胡蝶想說....

父母在哪裡,孩子的家就在哪裡!
帶著孩子到世界找家去....
持續離家出走中,聯繫請洽: Huvicky82@gmail.com

 

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大創土鍋買了嗎??  買了!!

拿來煮過泡麵了嗎??  煮了!!

拿來煮粥了嗎??  煮了!!

拿來煮過白飯了??   煮了.....但是燒焦了!!!

 

噗噗噗~~這CP值超高的大創土鍋,真的是單人吃飯的好夥伴

最近我家掬子去上課了,所以家中只剩我跟波仔,

而波仔才2歲多,根本吃不多,所以我通常只煮一人份,

就會拿大創的土鍋來煮食,煮完一鍋,再分一點給我家波仔,剛剛好~~

 

咦~~今天不是要教煮飯,嘿啦!! 嘿啦!!

所以我要說的是,煮麵. 煮粥. 煮三杯雞 ..... 等,都不是最難的,

但是,常常最簡單地卻是最難做到的!

所以要我教大家最難的 < 煮白飯 >

吼~~說到這個,我就覺得很好笑,

其實買回這鍋,我知道他可以煮白飯,然後我興沖沖的嘗試了!!

想說,煮白飯有甚麼難.....

結果~~結果~~結果~~竟然給我燒焦了!!!

可想像我當下臉上有幾條線嗎???

才發現,原來網路上那些土鍋煮白飯,"疑似"不適合這麼小的土鍋

所以我自己研究出來一套,專屬大創土鍋煮白飯的秘訣唷!!

 

小道消息 : 2016年 9/4 在南西店有發現土鍋的蹤跡

 

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當然基本咖就只有 米+大創土鍋 囉!

其實我走的是最懶人的做法

只要一個量米杯 就可以煮飯了!!

 

不需要再拿出秤子量米量,

但是我又怕大家家中的 量米杯 跟我家的不太一樣,

為了誤差不要太大,所以量給大家參考

不過我覺得既然是用一樣的量米杯,米與水的比例是一樣的

基本上應該不會相差太遠

所以,以下的公克數大家參考用就好

最終大家還是以量米杯的量去煮,才方便咩!! XDDDD

傻姊總有百百種的偷懶方法!!

 

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這是我量的第一杯,滿滿的一杯約150g

 

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第二杯我其實沒刻意量,就是照上面的刻痕量到1/2

放到秤子上量,剛剛好是150 的一半 75 公克

 

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所以米的量就是,一杯半,一杯半,一杯半!!!

這是重點,記起來!!

 

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這時候把米洗一下,也不用洗得太乾淨,仍有白白濁濁的水是ok的!!

千萬不能洗到都是乾淨的水唷!!

我通常是洗兩次

而且我要稱讚一下大創的土鍋,他的邊緣有一個往內勾的溝溝

讓你洗米在倒水時,白米比較不會掉出來

 

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再來是 兩杯,兩杯,兩杯,滿滿的水

這個公克數也只是給大家參考,

大家只要用自己的量杯,裝滿滿的水就可以囉!!

 

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把滿滿的兩杯水倒進去後,

再來就是本輯重點啦!! 請拿紅筆圈起來~~

請加入任何一點點的油,油品隨意都可以

請加入任何一點點的油,油品隨意都可以

請加入任何一點點的油,油品隨意都可以

 

或是可以加入油蔥酥,也可以讓米飯更香唷!!
 

 

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加<油>是要讓米飯更晶瑩剔透,更粒粒飽滿分明

但是,吃起來不會油膩膩的,但是當然也會吃進油,所以建議加入"好的油"唷!!

 

 

所以大家記住重點了嗎??

一杯半的+ 2杯滿滿的+ 一咪咪的 = 一鍋白米飯

一杯半的+ 2杯滿滿的+ 一咪咪的 = 一鍋白米飯

一杯半的+ 2杯滿滿的+ 一咪咪的 = 一鍋白米飯

 

比例都對了就可以開始煮飯囉!!

 

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蓋上蓋子,開中小火煮,我不建議開大火,

因為鍋子小,所以很容易噗湯汁出來,

若是你時間多,可以開小火慢慢煮,但是時間可能就會拉比較長

 

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但是不管你煮幾分鐘,只要記得

< 冒泡即關火 >

< 冒泡即關火 >

< 冒泡即關火 >

頂多了不起再給你多煮一下下,約20~30秒

但是我的經驗是,泡泡會一直冒出來

會緊張或不喜歡的朋友,就直接關火就好!!

 

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此時絕對不要打開蓋子,請轉身設定計時器 20分鐘

有沒有發現可愛的兔子+無嘴貓

阿~~~~是kitty貓啦!! XD

我覺得KITTY貓超盡職的,這樣取用橡皮筋都很方便唷!!

 

 

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經過了20分鐘的等待,打開蓋子,就是一鍋香噴噴的白米飯啦!!!

有沒有給他超漂亮,有沒有給他粒粒分明

若是,水收得不夠,可以再放個10分鐘

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冰友阿~~就是這個飯就是這個飯啦!

我要的就是這樣的白米飯

吼吼吼~~~終於被我煮出來了吧!!

所以現在我煮飯,還蠻常用土鍋煮的

真的很快,通常我的菜煮好了,飯也悶好了!!

 

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重點是,我用這方法煮飯,下面的飯不會很糊

頂多像這樣而已,稍稍濕一點點

也或許我再悶久一點,或是多滾一點點時間約20~30秒,就可以解決了

但是我不在意,因為我家波仔可以吃下面的飯,

我精心研究出來的方法,跟你們分享唷!! ^^

希望大家 < 煮 白 飯 > 愉快~

 

 

附註:

1:若是你用的是舊米,記得煮飯前先泡水30分鐘,以免米心煮不透

2:若是你用的是新米,可以再將水量減少一些約一湯匙的量,以免米會太軟爛

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Sunny 晴天的角落
  • 我是38讚
    我應該是第一個 符合
    EX: OOO,XXX 來學加入秘方,就可以用大創土鍋輕鬆煮白飯囉!!

    我是頭香,哈哈哈哈
  • 耶!恭喜!

    胡蝶 於 2016/10/25 17:15 回覆

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