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自從上一次PO文後,陸陸續續有人私訊我說,

[ 真出差 假蜜月 ] 德國必敗戰利品WMF不鏽鋼壓力鍋.快易鍋 .. 一定要學會的養鍋方式哦!! <內有實際烹煮使用方法>

我文章中最下面的WMF快易鍋烹煮時間建議表的文字太小了,

要我再幫大家重找一次PO上來,不過我真的找好久,還是找不到,

剛好我家有一張原版的,所以我只好用土法煉鋼方式

慢慢幫大家一個一個KEY出來

方便大家日後在烹煮時,可以方便查詢,

但是畢竟是國外的產品,所以給的時間都是國外料理

甚至有兔肉鹿肉,大家就自己斟酌著看,

我只是照著打出來唷! 請勿筆戰嘿~

為了方便大家對照台菜部分

後面灰色的字,是我近幾年煮菜時,所用的時間,也寫給你們參考

 

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Cooking time chart  烹煮時間圖表

 

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  <  豬 肉  >

豬肉條 : 5-7 分鐘 ( 蒜泥白肉 )

法式燉豬肉:10-15 分鐘 (蘋果西打燉肉+梅干扣肉+筍乾控肉+馬鈴薯燉肉)

豬膝:20-25 分鐘 (可樂豬腳+梅子豬腳)

 

延伸閱讀 : [文章拉近你我的心] 豬肉部位名稱圖解

 

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<  牛 肉  >

小牛肉條:5-7 分鐘

法式燉小牛肉:10-15 分鐘 ( 紅酒燉牛肉+番茄燉牛肉 )

小牛腿: 25-30 分鐘

小牛舌: 15-20 分鐘

小牛膝:  20-25 分鐘

絞肉餅: 10-15 分鐘 ( 紅燒獅子頭 +香菇肉燥)

醃牛膝:30-35 分鐘

牛舌: 45-60 分鐘

牛肉條: 6-8 分鐘

匈牙利燉牛肉: 15-20 分鐘

牛肉捲: 15-20 分鐘

牛膝: 35-45 分鐘

 

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< 雞 肉 >

燉全雞: 20-25 分鐘

雞肉塊: 6-8 分鐘

火雞腿: 25-30 分鐘

法式燉火雞: 6-10 分鐘

 

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< 羊 肉 >

燉小羊肉: 20-25 分鐘

小羊膝: 25-30 分鐘

 

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< 兔+鹿 肉 >

火雞肉片: 2-3 分鐘

兔肉: 15-20 分鐘

兔腰肉: 10-12 分鐘

鹿肉: 25-30 分鐘

燉鹿肉: 15-20 分鐘


 

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< 魚肉 >

魚排: 2-3 分鐘

全魚: 3-4 分鐘

燉魚: 3-4 分鐘 (各式魚湯)

 

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< 湯 類 >

泡過水的豆類: 12-15 分鐘

肉湯: 25-30 分鐘 ( 牛肉湯 +肉骨茶 )

蔬菜湯: 5-8 分鐘 (山藥玉米湯+竹筍湯)

匈牙利牛肉湯: 10-15 分鐘 ( 大頭菜湯+蘿蔔排骨湯+當歸排骨湯)

雞湯: 20-35 分鐘 (燒酒雞+十全大補湯+麻油雞+香菇雞)

牛尾湯: 35 分鐘

馬鈴薯湯: 5-6 分鐘 (玉米濃湯+馬鈴薯濃湯)

 

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< 蔬 菜 類 >

蘆筍.小黃瓜.番茄: 2-3 分鐘

花椰菜. 青紅黃椒. 韭菜. 蔥: 3-5 分鐘

豆類. 芹菜. 大頭菜: 4-6 分鐘

小茴香. 紅蘿波. 高麗菜: 5-8 分鐘

豆類. 甘藍. 紫高麗菜: 7-10 分鐘

德式酸菜: 10-15 分鐘

甜菜: 15-25 分鐘

馬鈴薯: 6-8

帶皮馬鈴薯: 6-10 分鐘

 

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< 五穀雜糧 >

扁豆: 10-15 分鐘

蕎麥. 小米: 7-10 分鐘

玉米: 6-15 分鐘

米布丁: 20-25 分鐘

長米: 6-8 分鐘

糙米: 12-15 分鐘

小麥. 黑麥:10-15 分鍾

 

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< 水果類 >

櫻桃. 梅子: 2-5 分鐘

蘋果. 梨子: 2-5 分鐘

 


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