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每次外地人來台中,都直問我:你可以幫我訂X馬嗎?

我都很無奈的跟他說:沒辦法,那個假日用餐至少要一個月前訂,

朋友又要我推薦台中好吃又CP值高的燒肉,我的腦袋馬上呈現“當機”狀態,

好吃的燒肉當然有,但是要CP值高的,真心話真的不多,

這次來到IKEA. 文心森林公園附近的巷弄中,這兒附近都是高級的別墅區(別稱是:有錢人區)

要給有錢人吃的餐廳,怎麼能不謹慎,要夠新鮮,等級也好的美食,才能在這區生存,

昭日堂已在南屯開業2年,店內的裝潢曾獲得2017德國紅點設計大獎

一走進店內,可以感受到空間上的氣勢滂礡,但卻又讓你舒服極的環境,

而昭日堂秉持著日本江戶燒肉達人的傳統,用現在精湛的手法去表現燒肉,

昭日堂也專注於提高餐飲品質,從用餐環境到服務熱枕,從食材嚴選到精巧呈現,

始終因為戰戰兢兢的經營著,至今已在台中人口中蔓延開來,

如果你還再找精緻好吃,空間令人舒適,價錢合宜,又可以喝一杯清酒的燒肉店,

昭日堂燒肉店,會是你的最佳,最新的選擇!

 

親子友善環境:有兒童座椅,兒童餐具,特約停車場

2018年昭日堂詳細新菜單.價位,點我

 

更多 ..... 台中親子友善餐廳

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清水模的外觀,素素的外表,卻有著不平凡的內在

 

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拐進牆面後是一池湖水,看著這池水,彷彿外頭的紛擾都在此停了!

 

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聽說假日沒有訂位,現在已經是一位難求了,

所以若是沒訂位的朋友,就在此讓昭日堂為您奉上一杯茶吧!

 

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走入昭日堂一樓,馬上就被他們大器的裝潢給震撼住了,

沒想到清水模的外觀,卻有這麼乾淨明亮,空間卻讓人很舒適的室內設計

不枉為是2017德國紅點設計大獎的店家,

一走進來,就能馬上感覺到店家給你不一樣的用餐環境

 

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座位的設計更具巧思,不僅不會跟隔壁桌照到會面,

有一點隱私,卻又是群聚在一起,

每一桌都可以坐上五六個人,空間足夠,讓人感到舒適

也有類包廂同時可以讓14人坐在一起,讓公司部門來個小聚會都很方便

 

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不過我最喜歡的還是坐在這窗邊,可以看到外面的水池,

這對用餐的我們來說,是一種另外一個層次的享受

而座位的設計是仿日本的塌塌米,但是因為設計師的巧思,

我們只需往下走一階,無需脫鞋就可以坐在位子上,極盡貼心的設計呢!

 

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坐定後,我們就開始今天美味的旅程囉~

這時桌前有三盤沾醬名為「堂口三味醬」,

我還在找怎麼沒有鹽巴,不是吃燒肉一定會有附一盤鹽巴嗎??

不!!昭日堂知道現代人吃得自然且健康,堅持原味呈現,

於是連沾醬也提供自然原味的,由右至左

「黃金蒜蓉醬」:低速慢打富士蘋果泥+新鮮蒜蓉,蘋果甘甜融合蒜蓉辛香,最對我的味,適合沾牛+雞+海鮮

「昆布照燒醬」:秘制純釀醬油加上北海道昆布之完美的融合,吃起來的口感是偏甜,適合沾海鮮+豚

「精湛清檬」:酸甜口感帶點青檸果香,最能開胃解膩,適合沾豚+雞

 

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每塊肉,在烤肉架上怎麼都看起來這麼可愛!!

是不是~~你注意看唷!

昭日堂肉品的賣相特別漂亮,肉都是結實的,且一片肉就是完整的一片肉,

特別精選的部位,連放上烤肉網,都是一種美!

 

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今天我們來吃的這套餐是昭日堂三月八號才新推出的菜單,「酒肉極品牛御燒」2990元,這套餐特別的地方是,

他有著現在燒肉業界鮮少有的極品肉品「日本A5飛驒牛」,現已堪稱業界第一的肉品了!

每日限量五份,賣完就賣完,不補的!!

有沒有這麼囂張呀!有~他們有,因為我們就撲空了!!

改了期後,才吃到這個每天都賣很夯的A5飛驒牛

國語小老師:飛「驒」牛。 音同陀

 

昭日堂詳細菜單.價位,點我

 

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飛驒牛(左邊那一排)來自日本海拔500多米的高山,低溫,乾淨的空氣與水質,

飛驒牛連獲三屆日本和牛最優秀食用牛肉獎

造就飛驒牛比神戶牛跟松阪牛更高的業界地位,

有沒有光看雪花就覺得贏了好一大半呀!!!極致!極致!

烤好的飛驒牛一入口,容許我就像小當家一樣,奔馳在草原中,被柔軟的草原給包覆了~

(喂~~你可以再誇張一點沒關係~)

但請相信我,雖然這飛驒牛已經被燒烤過了,但入口依舊是軟嫩不已,彷彿跟舌頭一樣柔軟,

建議第一片的飛驒牛一定要吃原味,更能感受它的多汁,雖然他的雪花不少,但卻不油膩,

是會讓人著迷的一款牛肉,天阿!終於知道為什麼有人會一週報到三次了!

 

中間是美國極鑽牛雪花,反而這牛雪花沒這麼多,口感比飛驒牛多一絲的嚼勁,

不過仍舊是很嫩的一組牛肉,所以下次要記得從這組吃起,才不會有落差 !XD


 

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美國安格斯牛小排,一反一整塊牛小排的呈現方式,

是用切塊裝盛,更讓人感覺擺盤的細緻

口感非常有咬勁,但是卻在咀嚼中,可以細細品嚐牛肉的滋味,齒縫中散開

 

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右下角是美國壺漬牛肋條:是這組烤肉中最具咬勁的肉品,但雖為牛肋條,

卻不會讓人咬不開,或咬不斷,想必是有特別選過部位

 

中間的肉片是澳洲和牛酒粕三角肉:是一款帶酒味的肉,不過平常就有小酌習慣的我,

我是吃不太出來,但同行的朋友說,吃得出有酒的味道,但不算重!

因為他吃起來的口感是這五款肉中,油脂最豐富的,不過肉一樣很嫩,

原諒我詞窮,他們推出這組「酒肉極品牛御燒」套餐,整組肉品只有「嫩」「嫩」「嫩」可以形容呀!

 

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左起:利智風提拉750ML(紅酒),初露吟釀700ML(清酒),八海山特別本釀造300ML(清酒)

此套餐還可以選的酒類有:台灣荔枝蜂蜜酒,日本三得利頂級啤酒500ML,生啤酒

(喝酒不開車,未滿18歲不得喝酒)

來昭日堂就是要大口吃肉,跟品酒呀!要不然咧~

而這組套餐特色就是會提供以上的酒品給各位饕客選擇其一,

若是覺得酒喝不夠想要「加點酒品」,4/30以前都有8折優惠!

 

是的!!昭日堂聽到我們這些會小酌的媽媽心聲,

我們不是喜歡喝酒,我們是喜歡那微醺的感覺,

但是我們不上酒吧,我們不跑夜店,我們也鮮少去海產店喝啤酒,

當然我們也想喝酒也喝得美美的,有氣質,

而昭日堂就提供這樣的一個用餐環境給我們,不僅有男人愛喝的日本清酒

 

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也有給我們女生喝的「當初」「如今」,這是一款荔枝蜂蜜酒,

有沒有聽到酒名就覺得好好喝的感覺,

是的,他是專為收服我們這些女生而來的,

是一款甜甜酒,口感是濃郁的荔枝與蜂蜜味道,且酒精趴數為8%,是微醺最佳%呀!

(講得我好像很會喝一樣,XD)

 

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接下來是單點的部分,左邊「伊比利豚佐酒粕味噌」握壽司,

右上角「黃金小麥酥炸小卷」,右下角「古早味麻油土雞鍋」

 

昭日堂詳細菜單.價位,點我

 

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「伊比利豚佐酒粕味噌」,是他是一款炙燒御握壽司360元,

伊比利豚也是高山豬,所以都有一定的油脂,炙燒到七八分熟是最適合的嫩度了,

雖為炙燒,但他的炙燒味道不濃,但肉是很嫩的,蓋在米飯上面,一口咬下,似乎只吃到米,肉幾乎就化開了

而在咀嚼中,有那麼一絲絲的酒粕味噌味道

 

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「黃金小麥酥炸小卷」 280元,我最愛就是小卷了,看到這一盤小卷,心花朵朵開,

大家都知道,油炸物放久了就會油膩或軟掉不好吃,但昭日堂的酥炸小卷,卻是連冷掉都好吃,而且不油膩,

擠上一些檸檬汁,更讓小卷的海鮮甜味更加明顯,雖然吃到後面有點冷掉,

竟意外發現他的脆度依舊,沒有因為冷掉而就軟掉。

 

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最後一定要強推一下這一鍋「古早味麻油土雞鍋」580元,

從它端上桌開始,我們的味覺就一直被他吸引住,濃郁的麻油跟酒香,一直撲鼻而來,

讓我這個麻油雞控,內心澎湃不已,一問才知道,

原來現在到2018年3月底以前,只要點兩份套燒肉套餐,直接贈送大家一鍋麻油土雞鍋,

 

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吼~~~你知道用這柳宗理鍋煮的麻油雞有多大鍋嗎??

直接送你們一鍋耶!! 吼~~~真的很超值啦!

裡面的料有「鹿野土雞」「米血」「日本山藥」「豆腐」「川丸子」「野菜」

五花八門的,光看就覺得舒爽~

而我是麻油雞控,愛吃麻油雞不在話下,

但今天跟我來的好姐妹他不愛麻油,他更不愛喝湯,但這鍋麻油雞湯卻將她收服了!

原因在昭日堂的麻油雞湯底,是自家匠師每日用「北海道柴魚」「高冷蔬果」「山泉水」下去熬煮,

所以雖然這鍋麻油雞湯有濃郁的麻油雞味道,但是湯喝起來是甜的,淡淡的酒香,

讓平常連喝粥都可以剩湯的好姐妹,居然喝完一碗!(我真是太驚訝了!)

 

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雖然有荔枝蜂蜜酒酒可以喝,但是帶著孩子的我們還是有點飲料喝,

前方金黃色:香檸柑橘氣泡飲130元,右方:奶霜紅茶90元,後方紫色:香蘋紫高麗蔬果汁120元

 

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孩子就是孩子還是喜歡奶茶,昭日堂的「奶霜紅茶」,茶香味重,但是卻不澀,甜甜的好入口。

而我們兩位大人喝了「香檸柑橘氣泡飲」,發現這個漂亮的飲料是用柑橘醬+芬達,酸酸甜甜的,剛好解膩

最大推的是「香蘋紫高麗蔬果汁」昭日堂用新鮮的蘋果+紫色高麗菜打成的新鮮果汁,喝起來的口感真的超好喝

沒有果菜汁的渣渣感覺,清新的果菜汁,沒有菜味,只有甜甜的果香,不喜歡菜味的你,也會喜歡的一款飲料唷

 

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烤好的肉,搭配套餐中的白飯吃,這米飯有一股特殊的香氣,

一問之下原來是「香米」,軟硬度剛剛好,

是我喜歡的有嚼勁的米飯

 

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不一會兒他們就來換網子,我看這網子都還沒“結痂”呢!

但他們為了肉的品質,只要烤網有微黑,他們就會幫忙換網子,以確保每一塊肉不會沾上黑黑的碳

 

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而套餐中還有附贈一碗鹽蔥,

大家可以捲在肉裡面,讓烤肉吃起來有不一樣的口感,

妙的是這蔥竟然不嗆~

 

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我家的波仔吃得可開心呢,今天吃了大大的一碗,

白飯與烤肉都吃得乾淨俐落,連玉米都嗑得超乾淨,

雖然說「酒肉極品牛御燒」是三人套餐,但是這天,我們兩大一小可是吃得乾乾淨淨呢!

肉品好吃到,我們單吃就超滿足,也因為醬料很天然,所以配的飯也不是很多,

但是白飯真的好吃,我覺得配麻油雞湯,超絕配,

當然也不要忘記,炙燒壽司跟炸小卷,都是讓人驚艷的餐點唷!

 

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更更不要忘記,2018年3月底以前,只要點兩份燒肉套餐,就可以免費贈送一鍋麻油雞鍋,

那裡面的好料,一定會讓你覺得超滿足的啦!

 

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昭日堂的特約停車場,就在他們的正後方,走沒幾步路就會到了,

鄰近IKEA跟文心森林公園,也是可以順道逛街與遊玩呢!

在昭日堂消費滿一千元可以在特約停車場折抵一小時,

最多可以折抵兩小時唷!

 

(本文為邀約文,內容為當次真實心得)

 

 

昭日堂燒肉

電話:04-2323-6833

地址:台中市南屯區大墩十一街345號

平日。營業時間:

11:30-14:00(最後點餐14:00)

17:30-23:00  (最後點餐22:00)

假日。營業時間

11:30-16:00(最後點餐15:00)

17:00-23:00(最後點餐22:00)

粉絲頁:https://www.facebook.com/shounichi/

官網:https://www.shounichidou.com/

昭日堂詳細菜單.價位,點我

 

 

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