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員林火車站,三角公園,員林基督教醫院,B12文創特區這附近,有一家很紅的團購咖啡店熙舍咖啡

在好幾年前我就知道這家店,那時無意間有喝過他們的濾掛咖啡包,覺得很順口,

怎知道我不小心遺漏他們的資訊,直到這次,終於又讓我找到他們了!

一直對他們的10元咖啡包很有興趣,因為一包才10元的濾掛咖啡,怎麼可以這麼有質感,喝起來濃郁又順口,

這次直搗黃龍,讓我更深一層的了解,熙舍咖啡對10元濾掛咖啡包的用心外,

也接受到老闆熱情的招待試喝,只為了找到適合我自己的濾掛咖啡,

是的!熙舍咖啡他不是一間正統喝咖啡,聊是非的咖啡店,

正確的來說,他們是以做 團購濾掛咖啡包 為主要經營項目,

若是你想找適合自己的濾掛咖啡,咖啡豆,都可以來這邊找老闆 “研究研究”,老闆會非常的熱情招待,

我從來沒看過人家粉絲頁的評論是滿滿的五顆星,熙舍咖啡是第一家,而且有38則評論了!

熙舍咖啡粉絲頁(點我看五顆星評論)

但若是你單純想來喝杯咖啡跟熱情的老闆聊天,也是歡迎的唷!

 

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員林的熙舍咖啡店,其實不大間,開車經過很容易忽略,不過他旁邊的麥仕佳倒是很顯眼,

看到麥仕佳就等於找到熙舍咖啡嚕!

 

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木調性的外表,讓人還沒走進去就感受到濃郁的文青風

 

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店內的擺設也是用大量木頭來裝潢,讓整間店充滿溫度

 

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這整面牆都是來自各國不一樣的咖啡豆,最便宜的半磅300~400元就有嚕!

當然你跟我一樣是歪嘴雞的話,高價位的咖啡都也都是有的!

 

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熙舍咖啡雖然以團購為主,不過他們現在正在籌劃參加「彰化十大伴手禮」的競賽,

這個禮盒未來也會放在店內販賣,主要是攻過年過節送禮的禮盒,

不僅可以選兩種口味的濾掛咖啡包,還有在地的鳳梨酥

讓人提出去送人非常有面子跟體面

他們也即將在 2018年6/29.  6/30.  7/1 在嘉義覺醒音樂會有擺攤子,也歡迎大家去交關唷!

 

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有沒有注意到他們的包裝非常用心,是彰化大佛跟芳苑王功的燈塔呢!

而包裝上的水彩色調,讓我想起小時候黃昏時,往天空一看,那種美麗絢爛的色調,

讓在永靖長大的我,備感親切溫馨!

 

(此文為合作文,內文為當次實際心得)

 

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這天也意外知道,原來熙舍咖啡也有做專屬客製化的咖啡包耶!

只要準備好圖檔,達到最低包數,就可以製作屬於你的咖啡包,

若是你不會用圖檔,也是可以請熙舍咖啡代工,加個設計費也是可以輕鬆擁有呢!

聽說這是很多大企業,選舉,贈品的最愛呢!

 

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其實本來我沒有很看好他們家的鳳梨酥(被揍),覺得應該就一般般吧!

只是這個鳳梨酥不是一般大工廠加工出來的,是老闆親自拜訪彰化一家在地小農合作的,

鳳梨酥吃起來皮很酥,且不加膨鬆劑,全用土鳳梨不加冬瓜,

所以吃起來偏酸.微甜,跟以往吃到的鳳梨酥不一樣

他們家產的鳳梨酥僅僅在大甲農會可以買到,產量不多,只因為小農堅持要給消費者最好的。

 

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今天帶波仔一起來選咖啡,但孩子不能喝太多咖啡因的飲品,

老闆說他們有紅茶跟奶茶可以選,孩子一聽到奶茶,當然就巴著不放嚕!

這奶茶意外的濃郁,奶香非常的足夠,也不會太甜,帶一點點茶香,但不苦澀,是孩子最喜歡的類牛奶糖奶茶。

 

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熙舍咖啡的座位不多,這兒就是VIP的位子,直接跟老闆一對一面對面唷!

 

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牆面上有熙舍咖啡的咖啡MENU,都可以點選,若你真的想喝杯好咖啡,

但不想買咖啡包,也是歡迎來店內喝杯好咖啡!

 

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熙舍咖啡有五種不同風味的濾掛咖啡包,重焙到淺焙都有不同的顏色可以區分,

 

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這時老闆先拿出中間烘焙的濾掛咖啡包,給我試喝看看,

熙舍的濾掛咖啡包,每一包都有足足10克的咖啡粉,所以沖泡起來口感都很濃郁。

結果這一款,我覺得我的口感是覺得偏苦酸一點,天阿!這才中間烘焙的呢!

而濾掛式咖啡可以沖出濃郁的黑咖啡,哇!這讓我對熙舍咖啡蠻另眼相看,

之前不是很喜歡濾掛咖啡,是因為口感太淡,而且風味不好,

但熙舍咖啡的濾掛咖啡卻是扎扎實實的呢!喝得出來沒有因為才10元而偷工減料

 

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這款陳年阿拉比卡,以我的口感是比較濃郁的,搭配剛剛的鳳梨酥,剛剛好

 

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老闆又讓我試了一款稍高價位的咖啡豆「藝伎 藍標」

天啊!!!不試還好,一試槌心肝,

他是一款好香的黑咖啡,帶一點果香的香氣,咖啡喝起來完全不苦也不澀,

感覺像是在喝水果咖啡一般!

正讓我驚喜不已時,老闆說:他們四月有辦買一送一的快閃活動,

好多人都來排隊搶著買,連他自己都很驚訝!現在想買這款咖啡要等明年,今年買不到了!

所以........老闆現在是講給我心酸的就是!

我也好想買呀!!!(大吼~~)

老闆表示:請多多專注我們的粉絲頁!!(擦汗~)

 

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為了撫平我受傷的心靈,老闆又趕緊泡了一杯濾掛,

是最淺焙的日式藍山風味咖啡,

 

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這時我特別注意到他們的咖啡包,摸起來鼓鼓的,

老板解釋說:這是因為他們都用機器包裝,而且有灌氮氣,它可以使咖啡的新鮮度增長,

但若是用人工包裝的話,最多30天就差不多了!

 

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而且我有摸他們的包裝袋,材質很厚,而且不透光,隔絕空氣,咖啡就不氧化,

 

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還有我最在意的濾袋,以前聽過林杰樑醫生說過,濾袋會有螢光劑的溶出,

於是老闆他們改用不織布的材質,而且不含螢光劑呢!

這讓我安心了不少

 

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不知道是不是老闆看我喝到快睡著,給我一杯超濃縮超濃縮的咖啡,

我一看,也太濃縮了吧!!XD

這根本不到一口的量,但是一口喝下去,天啊!

那超級濃縮濃郁的口感,在嘴裡好久好久才散去,

我都笑稱這是「喝的雪茄」

 

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後來老闆又拿出這一款剛剛10元更高價位一點的20元咖啡,XD

而且是水洗的,應該會更符合我的口感

 

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沖泡完後,老闆都會很細心的又用棒子攪拌一下,

這一款我真的很喜歡,喝起來很順口,不澀,

 

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今天林林總總的喝了五大杯,真的有夠過癮的啦!

也終於找到適合我自己的咖啡,好開心唷!

謝謝超熱情又陪喝的老闆!

 

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就在我們喝咖啡的同時,

其實身邊的同仁一直沒有停下手邊的工作,

想這位是在確認網路訂單,是由這裡統整訂單,列印出來

 

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訂單如這樣,每一個人頭,代表每個人的訂單,

所以團主只要將訂單傳給每個同事填寫,

填寫後,不用幫忙分裝口味,這分裝一包一包的部分,就由熙舍咖啡代勞吧!

 

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是的!!熙舍咖啡養了很多小鮮肉,他們就是幫忙團主分裝咖啡口味的小幫手,

所以都不用擔心你團購後,還要一包一包得分裝,所以當團主超輕鬆的啦!

一包,就是一個人訂購的所有咖啡包了!

團主就不用再一個一個分裝!

 

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也有像這樣的舒活禮袋,聽說釘最多的是業務,

他們這樣一袋設定為100元,  裡面就有10包濾掛咖啡包,

送禮自用兩相宜。

 

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瞧這堆!!通通都是等一下要出貨的團購箱,

真的不誇張,滿滿的堆在旁邊呢!

 

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喂~~~陳董啊!我是波董,

什麼?!上次送你喝的熙舍咖啡喝完了,

你還要一箱呀!!!好呀!!等一下送過去!

 

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嘿嘿~~若是你不想團購,也不想湊團,這兒也有大禮盒,

一箱45入,只要1000元,還送你買一送一卷十張,

這樣等於一包22元,其實也沒有貴到哪裡去,而且還送你買一送一卷,這組好划算唷!

 

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來吧!開個團購吧!包準你會愛上這方便簡單,沖泡咖啡的濾掛咖啡,

他的滋味絕對跟外面有牌子的咖啡不一樣,試試看就知道。

 

熙舍咖啡

營業時間:10:00-18:00
地址:510彰化縣員林市中山路2段121號
電話:04 836 1366

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