台中南屯鹹酥雞推薦便宜雞排紅帽炸物中午電話菜單推薦
紅帽炸物在南屯區可以堪稱「我不是在紅帽等鹹酥雞，就是前往紅帽的路上，要不就是在家等紅帽外送來」
若是說到下午茶或是宵夜，鹹酥雞若是說第二，應該沒有人敢說第一！
現在新的南屯鹹酥雞店家「紅帽」，已經有一套自己的ＳＯＰ了，
不僅食材都新鮮，都一直在冷藏櫃保鮮，
要點餐，就請先畫單，再由店員從店內的冷藏櫃夾取，不僅少了客人亂夾現象，
也讓食材更百分百的可以保持新鮮，
位於豐樂公園附近的紅帽炸物，從開店到結束營業，不是電話一直響，就是人潮不斷，
要不就是外送員一直不斷的湧入要拿外送的鹹酥雞，
聽說之前一些客人都會等鹹酥等到發飆，ＸＤ，但是現在多了uber外送，
店內滿200元也可以外送（路途遠的另計），老闆也強烈建議我們可以先電話預約，
老闆會在電話告訴我們「大概」幾點會炸好，我們在差不多的時間過去拿就好，
但時間只是「大概」，不是時間到就一定拿拿到，這個我能理解，畢竟一定要炸熟才能給我們吃嘛！
我個人是比較偏向能拿到熱騰騰的鹹酥雞為上策，
若是我剛好去，還沒好，再等一會兒，卻可以拿到剛起鍋的鹹酥雞，我覺得這樣很好。
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不是我真的誇張，但紅帽隨時都有人在店外等鹹酥雞，外送單子也是一單一單的來，
我在店內的時間，也是看到他們外送員一車一車的出去都沒停。
但現在才下午四點多耶！！！
2019紅帽炸物菜單
紅帽炸物下午三點就開始營業了，附近很多公司行號也都熟門熟路的早就預約，
等到他們炸好送到公司，就是一個小小的幸福下午茶嚕！
看看紅帽的品項，真的是爆多的，很多品項都是一般鹹酥雞攤沒有的，
也因為這菜單，讓很多初來乍到的客人有「選擇性困難」ＸＤ
其實我不排斥孩子吃炸物，但是吃的比例與量，當媽媽的還是需要他們在吃的時候，耳提面命一下，
以前我會覺得大人很怪，每次都炸香香的鹹酥雞回來，自己吃，然後孩子想吃，就說不行，說這個不健康，
但爸爸媽媽們，若是不健康你們怎麼一直買來吃，ＸＤ
波掬子現在大了，我很偶爾才會讓他們吃一次鹹酥雞，但是這一次的鹹酥雞餐，我會特別地挑過店家，
紅帽的食材冷藏櫃保鮮就是讓我很放心的一點，再來我也會交代店員，不要灑太多胡椒粉，
一兩個月一次的鹹酥雞，我個人覺得還好，我總認為東西適量就好，
也不要完全禁止孩子去做任何事情，否則就像睡美人一般。
瞧～～若爸媽一面禁止，能禁止多久，孩子大了，也是會自己來買的呀！
重點是灌輸孩子正確的飲食觀念，比禁止還重要。
只能說紅帽炸物太威了，除了店內自己員工會外送，連Uber都加入了，
但還是剛剛好抒解來買炸物的客人而已，炸東西需要時間呀～～（老闆哭喊著）
紅帽炸物的櫃檯乾淨明亮，只有幾張廣告單，再來就是菜單，沒有傳統的櫃子讓客人夾，
老闆說，之前有給客人夾，但是客人太多，把食材都夾光光，他們要補貨又要炸，有點忙，
所以現在統一改成畫單，讓程序簡單化。
我對剛起鍋的炸物有莫名的迷戀，我不喜歡炸起來放涼的炸物，
所以我習慣不是現場等，就是先打電話預約，等到了老闆說的時間，我在過去拿剛起鍋的炸物。
在我等待時，我發現紅帽炸物有一台「瀝油機」，這台瀝油機在我二十年前，我在台南高雄混的時候，
就發現有這台機器，只是不知道為什麼台中最近才比較多店家會用這台瀝油機，
嘿～～有瀝過油的鹹酥機比較乾跟酥脆也健康，開心～紅帽炸物也有用。
登愣～～我們的午晚茶上桌啦！！哈哈～～今天帶波掬子去豐樂公園玩，
要回家時，他們兄弟倆喊餓，就順道來紅帽炸物解決一下，
想說剛好野姜花不在家，就稍微點多一點，剛好當我們的晚餐，
因為我們來的時間算早，下午時段坐在店家門口，也不會太熱，
所以我們就乾脆在店家門口吃啦！
首先是黃金水餃10顆35元，噗噗～既然是要當晚餐，那就先來10顆水餃墊墊胃吧！
一般我們在家都是吃水煮的水餃，現在變成炸物，也蠻特別的，
外皮酥酥的，咬下去要小心，可能會不小心爆漿唷！
月亮蝦餅60元，這是一般泰式料理才能吃到的菜，現在在鹹酥雞店也可以吃到嚕！
每一片都被炸的金黃酥脆，裡面的餡料軟中帶汁，還可以吃到蝦泥，且這蝦餅好厚呀！
搭配上甜辣醬，這個我尬意～
大水滴薯35元，本來要點薯條給波掬子吃，但是突然看到這個比較特別的，就改點這個，
圓圓滾滾的超可愛，他的口感也令人驚艷，外層酥脆，咬下去是鬆軟的馬鈴薯，
我家波仔弟弟超愛，而掬子哥哥則是對月亮蝦餅有莫名的喜愛，
雖然醬料有一點點辣辣的，但他卻邊吃邊喊，好吃～好辣～ＸＤ
酥霸大雞排特價50元，這是紅帽最近剛推出的新產品且正在特價，
我家掬子超愛吃肉的，一看到大雞排就忍不住先拿來喀了，
要不是阿娘我先騙他很燙，我自己先偷吃一口～～
要不你看看這兄弟搶食的畫面，阿娘我有東西可以吃嗎？？ＸＤ
孩子還是天生喜歡吃炸物，但當爸媽的可以在旁教他們，這餐可以都是炸物，但下餐我們就要多補充一些蔬菜水果，
不說了～～～看趁他們在吃的時侯，我趕快轉移其他可以吃的吧！
要不然等一下蝗蟲過境，我連渣都沒得吃～
這一碗看起來比較像燒烤的，哈～～～是的！根據線報，很多人現在中秋節都不烤肉了，
反而直接到烤肉攤或是鹹酥雞攤報到，吃多少買多少，也不用買有的沒的，
其實這樣算下來比自己烤還便宜。
這個招牌米血＄15我有驚豔到，他好軟唷！
且非常的軟嫩，咬下去的醬汁跟鹹度剛剛好，醬汁與米血都融為一體，
吃了這麼多年的燒烤，第一次吃到這麼讚的米血。
鮮嫩牛肉串$45
這個牛肉串我出個小小笑話，我咬了第一口後，覺得超軟的，軟到我以為這牛肉串沒熟，
跑去問老闆，這牛肉串有熟嗎？
老闆說：因為我們牛肉串夠新鮮，所以我們可以烤五分熟，
我：...........（臉都紅了）
第一次知道原來鹹酥雞攤的東西，可以五分熟！
這個也是孩子們的最愛，培根串$35，
這一般的鹹酥雞攤子都有，但紅帽比較特別的是，他們的培根乾爽，不油
但是培根吃起來卻也不柴，搭配裡面的青蔥，有互補到。
皮蛋耶！！雖然我很愛吃皮蛋，但是，從來沒吃過炸的，
炸過的皮蛋，外皮脆脆的，裡面還有一點點專屬於皮蛋的濃稠液體。
再來是炸茄子，蠻妙的是茄子切得很薄，但是咬下去時，
外皮是脆的，裡面依舊富含茄子的軟度。
再來一發是紅帽賣到翻過去的神仙雞翅，兩隻50元！
炸得酥脆酥脆的神仙雞翅，再加上他們家獨家醬汁，鹹香滋味，讓許多饕客就是專門為他而來！
本文章同步發表於 1111 FUN 中台灣，內文為真實心得
終於吃到最後，用這個「煉乳白玉紅豆」＄45，當結尾！
吃到最後其實這道有點冷了，但是外皮吃起來的口感依舊酥脆，
裡面的麻糬很Ｑ彈，紅豆泥不會死甜，甜度剛剛好，配上外面的煉乳，
根本是孩子們的愛呀～
隨時隨地都有人在門口等候，扣除外送的，紅帽炸物從開門就炸個不停，客人也是絡繹不絕！
真心建議大家，若是真的趕時間，一定要先打電話預約，
在現場等候，店家也有貼心的叫號，大家可以安心的去附近買個飲料再回來都可以，
只是取餐時，要記得自己拿旁邊的叉子唷！！
紅帽炸物 （鹹酥雞）
地址：台中市南屯區向心南路940號
訂餐電話：0982-221-545
營業時間：15:00-00:00
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