台中北區美食推薦宵夜推薦，當歸鴨麵線，中國醫藥大學附近美食推薦，梅亭街永興街美食推薦2020，鴨肉飯好吃小吃宵夜美食
一直都有固定至中國醫藥學院回診，每每看完病，就會到附近的梅亭街覓食美食，可是每次到中午用餐的人就很多，
這天來吃永興街有名的 昌米苔目冰，剛好看到斜對面有開一家黑白招牌的「沖鴨」，
看了店面有開冷氣 以為是很高檔的餐廳，但是細看他的菜單，還蠻平價的呀！
根本是路邊攤的價錢，但還有冷氣可以吹耶！！真好～重點是中午沒有大批人潮，
超級適合我這種不愛人擠人的人，剛好抽個空來吃看看，
第一次來我被他們家的「當歸鴨麵線」嚇到，裡面的鴨肉一直出現，且每塊肉都有滿滿的肉，
跟老闆稱讚他們家的鴨肉麵很真材實料，老闆說：「他們一隻鴨只做六碗麵。」
難怪啊！！感覺一直吃不完的鴨肉，這是我近期吃過最多鴨肉的鴨肉麵線啦！
而且他們家的米血也是超好吃的啦！好軟嫩，且不帶米殼，且也有入味，
30元有6~7大塊，超級超值的。
後來我們假日來附近的行聖宮拜拜，就帶全家一起再來吃看看其他餐點嚕！
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沖鴨訂餐電話：0979 129 077 （有配合2家外送平台）
地址：台中北區德化街285號
營業時間：
11點～14點半，5點半～23點（宵夜）
（週三公休）
若是你們都是在這附近出沒，真的不要錯過這家新開的「沖鴨」鴨肉麵線，
若你也跟我厭倦路邊走過去就有超香的當歸香氣，但吃下去無滋無味的當歸鴨麵線，
真心推薦你們一定要來試試看沖鴨。
昌 米苔目冰，也是台中非常有名氣的冰品，我從十幾年前就吃到現在，
他們的冰品品質沒變，但是價錢一直變！！ＸＤ但好吃就好，
而沖鴨當歸鴨麵線就在他的斜對面。
非常簡單乾淨的店面，黑白的招牌簡單明瞭。
而我是被他店前小黑板上，寫著平價消費30元吸引的。
細看他夾在旁邊的菜單，
根本就是路邊攤的價錢，還可以吹冷氣，也太大心了吧！
現在開店好像都要跟外送平台合作，這附近很多辦公大樓，也有中國醫藥學院的醫生與護士還有病人家屬，
外送平台真的好重要，聽老闆說，現在好像外送也有折扣，大家可以參考看看。
店內的黑板上有寫著店內人氣餐點，跟我一樣剛來的朋友可以參考看看，
我很乖的點了前三名，而我家是肉控，一定要點一下，第9名「鴨肉1/4盤」呀！
老闆與老闆娘動作很快，一下子就把我們的餐點都上桌啦！！
炎炎夏日，雖然我們有點湯，但是台灣人咩！還是習慣在餐前喝點東西，
沖鴨當歸鴨麵線還有免費的冷飲可以喝，今天是冬瓜茶，清涼不死甜。
登愣！！這是傳說中一隻鴨只做六碗的「當歸鴨肉麵線」，
第一次看到這麼實在的鴨肉麵線，鴨肉幾乎佔了2/3碗，且沖鴨的鴨肉是「塊狀」不是片狀，
咬起來的口感非常的扎實且滿足，
我最愛沖鴨的當歸湯頭，他們的香氣不刺鼻，是中藥那種溫醇的香氣，
喝下去會有層次的香氣，一層一層的味蕾中散開，且這一喝就知道沒有加味素，超讚！
且這麵線放好久也是一樣軟Ｑ耶！並不會因為泡在湯中就會軟爛掉，
我蠻喜歡有這樣ＱＱ口感的麵線。
至於剛剛當歸鴨麵線的肉有多大塊，其實就跟這鴨肉切盤差不多大塊，
你看看這鴨肉切盤竟然只要150元，很誇張耶！！超便宜的好嗎？
沖鴨的鴨肉都是非常有厚度的肉，不會骨頭佔一堆，且鴨肉超級軟的，好驚訝！
且都會讓我們扎扎實實地吃到鴨肉，本以為這鴨肉帶一點焦糖色，正想說是不是煙燻的，
但吃下去才發現，不鹹也沒有煙燻味，
好奇地問了老闆，那鴨肉怎麼呈現焦糖色，原來是他們將鴨肉放到當歸湯中熬煮。
難怪鴨肉吃起來有一種淡淡的香氣，原來是當歸呀！
來吃麵當然一定要來一個滷味拼盤呀！沖鴨的滷味拼盤50元，跟外面價錢差不多，
但是我發現他們「下重本」，居然有比較貴的「豬耳朵」，
難怪我看每一桌的桌上都有這滷味拼盤，拼盤內有：蛋，豆乾，海帶，豬頭皮，
每一樣都很入味，且都很軟嫩，淋在上面的醬油也好吃，有點偏甜，我喜歡，
只是這天不知道是不是老闆的醬油淋太多，我吃到後面有感覺比較鹹一點。
我偷聽到隔壁說，來這一定要吃老闆自己炒的辣椒，
於是我也自己偷偷去加了一小坨，新辣椒我都只敢一小匙，
果然這辣椒還蠻辣的，但是它的辣不會「衝」，是溫馴的辣，很好吃，愛吃辣的人不要錯過。
而這米血是我自己加的辣椒醬，噗噗～～一個不小心加太多，但也不會太辣耶！！
鹹鹹甜甜的很好吃，且米血好軟唷！！！咬下去還會不小心流汁出來，
大推，大推這米血，下次來一定要再點。
吃到一半突然發現有個小可愛跑出來，原來是老闆他們的小愛狗，好可愛呀！
這是我的最愛「豬腳飯」，我的天天天啊～
豬腳飯到處都有，但是要滷得入味，咬下去有黏嘴的口感，且滿口香氣的滷豬腳真的不多，
沖鴨的滷豬腳是他們店內的前三名，點菜率很高，我這一吃，了解為什麼他現在直衝第一名，
真的好軟好嫩的豬腳，且醬汁超香，好像自己媽媽滷的豬腳唷！
且要大推一下他們旁邊的「滷筍乾」竟然不會鹹耶！記得有師傅曾經跟我說過，
筍乾若要不鹹就要用流水沖三四小時，將它其中的鹽分沖走，這樣吃起來對人體才不會過多負擔，
然而願意這樣做的店家不多，但現在就讓我遇到了！
點給波掬子吃的鴨丸湯，第一次看到人家將鴨丸做當歸湯，但還蠻超值的，
且鴨丸吃起來很Ｑ彈，搭配熬煮得當歸湯，很適合呢！小小的一顆，好適合孩子們吃。
最後這滿滿的鴨肉飯，整個碗麵都是被切得細碎的鴨肉，不論是給孩子吃，或是長輩吃都好適合，
且沖鴨的鴨肉都不會死鹹，都是淡淡的當歸香氣，淡淡的鹹，吃完都不會讓人感覺口乾舌燥，
這天波掬子竟然整碗分食光外，還跟我說肚子餓，還要來一碗，哇～
看來下次來就要點兩碗，他們兩個才能被餵飽吧！
沖鴨職人手作鴨肉料理 。粉絲頁（點我）
有配合foodpand + Uber 外送
訂餐電話：0979 129 077
地址：台中北區德化街285號
營業時間：
11點～14點半，5點半～23點
（週三公休）
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