DSC01929.JPG



DSC01940.JPG

用餐時間:2016 - 1

2016年的第一天,

我們來到了台南有名的 [ 矮仔成蝦仁飯 ] 開啟今年的第一餐!

早上八點多來,店內已經有不少老饕在用餐囉!

他們賣的東西很簡單除了蝦仁飯外,就是小菜+湯品而已!

-----------------------

這個當地安平漁港附近漁民捕撈的火燒蝦 ,

本來第一代老闆是在做日本料理,

 後來有發現當地漁民都會捕撈進來的火燒蝦,

 就把火燒蝦做成蝦仁飯,

 又因為第一代老闆個子不高, 就取名矮仔成蝦仁飯



DSC01934.JPG

 

今天點了三樣菜,蝦仁飯40元,鴨蛋湯25元,蒜泥白肉30元。

蝦仁飯是用高湯下去煮成的,

所以飯體會帶點微濕,但是飯粒還是粒粒分明,咬起來帶點嚼勁

蝦子也給很多隻,約有8隻。


DSC01933.JPG

蒜泥白肉的肉很像火鍋的肉片,

雖然有點油花,但是不會很油,加上甜甜的醬油,很刷嘴!


DSC01931.JPG 

鴨蛋湯其實就是蛋花湯,但是有加入肉絲,

而且湯頭帶點甜味,

所以喝起來很順口,一個不小心就會喝完。

但是喝完會有小驚喜耶!

你看~碗底......


DSC01936.JPG 

竟然是府城的小吃街圖!超級可愛的啦~


DSC01937.JPG 

DSC01938.JPG 

碗底也有[ 矮仔成 ]店家的字樣,

這麼可愛的碗,不知道有沒有在賣吼~


  新年來到了台南,當然不能錯過牛肉湯呀!

在矮仔成對面的六千牛肉湯,已經人潮滿滿,本來我想要外帶,但是店員說一律都要排隊,

而且店員說:就算我排隊,到我的時候,應該沒有牛肉湯了,

所以我只好敗興而歸~

這時候我拿出萬能的手機,搜尋了一下,

原來這在附近也有一家老店 [ 阿村牛肉湯 ] ,於是我就來試試看運氣囉!


DSC01941.JPG 

阿村牛肉湯的菜單,其實也很簡單,

每次外食,其實我很愛這種菜單很簡單的店,

因為這種店通常賣精,不賣多,

光這幾樣菜色,就夠他們賣的了,所以其實菜色不用多,

也有一群固定的老饕會來用餐,

當然這樣相輔相成下,他的餐點自然就會好吃,

這是簡易的判斷這家店是否好吃的要點。


DSC01942.JPG 

阿村牛肉湯的營業時間也很早,凌晨四點就開賣囉!

為什麼這麼早呀?

當然是為了牛肉的新鮮度呀!

可惜我還是來晚了,當我詢問老闆是否有牛肉湯,

他們說:已經賣完了,只剩牛腩湯跟牛雜湯,

已經錯過牛肉湯很多次的我,點了牛腩湯來喝喝,

就算沒喝到牛肉湯有牛腩湯也好啦~



DSC01945.JPG

不一會兒牛腩湯就上桌啦!


看了一下湯的清澈度,確實讓我嚇了一跳,

竟然這麼清澈,難道都不怕有牛腥味嗎?

我喝了一口湯後,哇!!不誇張,內心有小劇場在奔跑耶!

怎麼會這麼鮮甜呀!


DSC01944.JPG 

再來吃一口牛腩~

 印象中,牛腩湯的牛腩的筋都是比較Q勁的,

但是,當我吃進嘴裡,Q勁? Q勁? Q勁呢?

不是吧!!整個筋已經化開在嘴裡了,

沒有那軟軟的Q勁,哇嗚~台南的牛肉湯,果然名不虛傳呀!!


DSC01947.JPG 

店面雖然小小的,但是人潮絡繹不絕,

也有外國觀光客來品嚐,

果然,東西新鮮,簡單料理就好吃,

2016年的一大早,就吃到這麼好吃的餐點,

看來今年很幸運唷~



店家資訊:


矮仔成蝦仁飯

地址:台南市中西區海安路一段66號
電話:06-2201897
營業時間:7:00~19:30

------

阿村第二代牛肉湯

地址:台南市中西區保安路41號
電話:06-2293908
營業時間:04:00-12:00、18:00-24:00(賣完就收攤)

--------


停車:

附近有大條馬路可以停車,但是因為用餐時間人潮多,

不易找尋到車位。


娃娃車:

這兩家都方便推車,

只是阿村的店面小,要坐在馬路上,才方便放推車。

    胡蝶 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()