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是的!! 如首圖,媽媽我下田了!!!

上次有看我們去 苗栗鴨間稻拔稗草 的粉粉們都知道,我是個很怕採軟爛泥土的人,

但這次因為有青蛙裝的保護,媽媽我也一起下田玩啦!!
 

這次來體驗的是採茭白筍,位在於埔里一新社區的吟詩綠曲的農田,他[們的茭白筍是經過有機認證過

田裡有自然的湧泉,因為水質乾淨,所以田裡還生存著國家2級保育魚類 [ 台灣白魚 ],

而這種台灣白魚只活在非常乾淨的水質裡,居民以社區以有台灣白魚為驕傲,

他們認為台灣白魚喝的水,就是我們喝的水,白魚能活下來,居民也才能活得健康與安全,

而我們今天來體驗的茭白筍也是長在這樣的水裡,因為田裡不用藥,讓孩子體驗起來也非常安心!!

 

 

 

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我們家很喜歡埔里,因為它不僅是去清境的必經之地,

而且離日月潭很近,可以說是去南投旅遊景點的必經之地,

除了它天獨厚的地理環境外,他們的天氣只要是晴天時,就是給你乾淨無虞的藍天白雲

從年輕時候開始,每次心情不好,就會來埔里走走,直到現在生了孩子,埔里也是我們常來的縣市

 

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而今天要來一個新的體驗,採茭白筍,

瞧我家這三個男的,樂的咧~~

這兒就是我們今天要上課的地方,是老老闆親手撿拾廢棄物品,

跟鄉民從一根竹子,一扇窗,連撐起屋子的柱子也是撿拾來的,然後慢慢搭建起來,

我們來的這天,天氣還算蠻熱的,但是在教室裡,卻通風無比

 

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教室的前方還有老老闆親自煮的白開水,

喔!!有來的朋友一定要喝上一杯,

因為這是用田裡的自然湧泉+柴燒煮開的開水,

我是一個對白開水很挑的人,我也小心翼翼地喝了一口,

這白開水喝起來很清涼,帶一點甜味,水質很清爽

後來我又多盛了兩杯,給波掬子喝,讓他們補充水分

 

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時間到了,老師準時上課,老師先跟我們介紹這兒起源,

他說:本來[吟詩綠曲]是一大片的茭白筍田,是老農夫依靠一輩子的農田,

而在小老闆長大成人後,有見於村里的青壯年人口外移,他希望能將年輕人再回流於村裡,

也希望能將種.採茭白筍的辛勞介紹給大家,於是跟老父親商量許久,希望能開放農田給大家體驗,

老農夫心疼農作物,遲遲不肯答應,就在經過小老闆苦口婆心的規勸與建議下,

終於首肯填起了1/3的農田當教室,老農夫也非常勤儉,

捨不得請人搭建農舍,最後是自己跟鄉民一起搭建的,

教室裡沒有華麗的裝潢,全都是廢物再利用,

我個人覺得很厲害,因為教室不僅通風,光線又好

老農夫應該是綠建築師來著~

 

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老師跟我們講解要下田的注意事項,然後依照我們的身高給我們青蛙裝,

他們最小的青蛙裝,大概是110公分的孩子可以穿

因為青蛙裝的長度是從腳到胸口,雖然掬子已經會自己穿脫衣服,

但是安全起見,爸爸還是覺得讓他坐在椅子上,幫他穿比較安全

 

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這就是整件青蛙裝的樣子,是一件從雨鞋到胸口一體成形的防水裝扮

方便農夫務農,不會讓衣服濕的下田裝

掬子穿上後,超開心的,平常不太可能穿這身裝扮,

剛好來此滿足孩子愛玩的心~

 

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全家都換好裝了,只有三歲多的小波仔沒有衣服可以穿,

本來他很失望的,直到老師拿出他的小船

 

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波仔樂得馬上跳上船,掬子哥哥看到,還一直吵著要坐,
 

 

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最後是老師說 : 讓掬子哥哥推著波仔弟弟的船

於是掬子哥哥就這樣推著波仔弟弟走~~邊推邊聽老師講解

 

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老師先教我們如何發現可以採收的茭白筍,再教我們大概要割到多深,

割下後的茭白筍的長度,再用刀柄去量,

就大致可以整理出我們平常在菜市場上看到的茭白筍了

 

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之後老師指導掬子,讓他親自割下一隻茭白筍,瞧他樂著呢!

他曾經在電腦上看過類似的影片,但是,真正讓他割下一次茭白筍,

卻是比看過百次影片還來的真實

 

 

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因為11月不是茭白筍的盛產期,

所以我們又找了一下已經成熟的茭白筍,

 

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嘿嘿~媽媽眼尖,找到了這根肥肥胖胖的茭白筍,

而這一根就由媽媽我來採收啦!

 

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我們家三人都有採收茭白筍過後,老師讓我們起來沖沖身體,

把青蛙裝上的髒污沖乾淨後,

 

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把青蛙裝掛在竹欄上曬,

就完成我們這次完整採茭白筍的小農夫體驗嚕!

 

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天氣真的好熱,這時老師拿出大家最愛的 [ 百香果冰棒 ],

這百香果冰棒也是用埔里的在地食材''百香果''製作而成的,

吃起來微酸微甜,一解剛剛下田的汗!!

喔~對了~~不要忘記再來一杯自然湧泉的柴燒白開水唷~

 

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採收後的茭白筍可以生吃,但也可以自己二級加工變成"美人腿泡菜",

製作成泡菜也很簡單~ 孩子們也可以做,( 文章點這裡~ )

最讓我驚奇的是,連茭白筍的外殼都可以變成天然的扇子,

這次體驗採茭白筍,給我的收穫還蠻多的,

原來採茭白筍是不分季節的,寒冷的冬天也要下田,

而茭白筍的葉子會割人,就算穿整身的衣服,臉還是會被割到~

現在才知道為什麼茭白筍的價錢,都比一般的青菜還要高

 

雖然我們以前在課本上會唸到當農夫的辛苦,但這跟自己真真切切的體驗後,

我覺得對孩子或是對我來說,都是不一樣的,

雖然是我們帶孩子體驗小農夫,但是成長的不只是孩子,還有參與的每一位家長~

 

 

吟詩綠曲休閒園區

行程價錢,點

地址:南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號

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