：野姜花胡蝶+波掬子：
世界親子自助旅行

 

台中南屯餐廳推薦燒肉店推薦火鍋店推薦

每次外地人來台中，都直問我：你可以幫我訂Ｘ馬嗎？

我都很無奈的跟他說：沒辦法，那個假日用餐至少要一個月前訂，

朋友又要我推薦台中好吃又ＣＰ值高的燒肉，我的腦袋馬上呈現“當機”狀態，

好吃的燒肉當然有，但是要ＣＰ值高的，真心話真的不多，

這次來到IKEA. 文心森林公園附近的巷弄中，這兒附近都是高級的別墅區（別稱是：有錢人區）

要給有錢人吃的餐廳，怎麼能不謹慎，要夠新鮮，等級也好的美食，才能在這區生存，

昭日堂已在南屯開業2年，店內的裝潢曾獲得2017德國紅點設計大獎，

一走進店內，可以感受到空間上的氣勢滂礡，但卻又讓你舒服極的環境，

而昭日堂秉持著日本江戶燒肉達人的傳統，用現在精湛的手法去表現燒肉，

昭日堂也專注於提高餐飲品質,從用餐環境到服務熱枕,從食材嚴選到精巧呈現，

始終因為戰戰兢兢的經營著，至今已在台中人口中蔓延開來，

如果你還再找精緻好吃，空間令人舒適，價錢合宜，又可以喝一杯清酒的燒肉店，

昭日堂燒肉店，會是你的最佳，最新的選擇！

 

親子友善環境：有兒童座椅，兒童餐具，特約停車場

2018年昭日堂詳細新菜單.價位，點我

 

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清水模的外觀，素素的外表，卻有著不平凡的內在

 

拐進牆面後是一池湖水，看著這池水，彷彿外頭的紛擾都在此停了！

 

聽說假日沒有訂位，現在已經是一位難求了，

所以若是沒訂位的朋友，就在此讓昭日堂為您奉上一杯茶吧！

 

走入昭日堂一樓，馬上就被他們大器的裝潢給震撼住了，

沒想到清水模的外觀，卻有這麼乾淨明亮，空間卻讓人很舒適的室內設計

不枉為是2017德國紅點設計大獎的店家，

一走進來，就能馬上感覺到店家給你不一樣的用餐環境

 

座位的設計更具巧思，不僅不會跟隔壁桌照到會面，

有一點隱私，卻又是群聚在一起，

每一桌都可以坐上五六個人，空間足夠，讓人感到舒適

也有類包廂同時可以讓14人坐在一起，讓公司部門來個小聚會都很方便

 

不過我最喜歡的還是坐在這窗邊，可以看到外面的水池，

這對用餐的我們來說，是一種另外一個層次的享受

而座位的設計是仿日本的塌塌米，但是因為設計師的巧思，

我們只需往下走一階，無需脫鞋就可以坐在位子上，極盡貼心的設計呢！

 

坐定後，我們就開始今天美味的旅程囉～

這時桌前有三盤沾醬名為「堂口三味醬」，

我還在找怎麼沒有鹽巴，不是吃燒肉一定會有附一盤鹽巴嗎？？

不！！昭日堂知道現代人吃得自然且健康，堅持原味呈現，

於是連沾醬也提供自然原味的，由右至左

「黃金蒜蓉醬」：低速慢打富士蘋果泥＋新鮮蒜蓉，蘋果甘甜融合蒜蓉辛香，最對我的味，適合沾牛＋雞＋海鮮

「昆布照燒醬」：秘制純釀醬油加上北海道昆布之完美的融合，吃起來的口感是偏甜，適合沾海鮮＋豚

「精湛清檬」：酸甜口感帶點青檸果香，最能開胃解膩，適合沾豚＋雞

 

每塊肉，在烤肉架上怎麼都看起來這麼可愛！！

是不是～～你注意看唷！

昭日堂肉品的賣相特別漂亮，肉都是結實的，且一片肉就是完整的一片肉，

特別精選的部位，連放上烤肉網，都是一種美！

 

今天我們來吃的這套餐是昭日堂三月八號才新推出的菜單，「酒肉極品牛御燒」2990元，這套餐特別的地方是，

他有著現在燒肉業界鮮少有的極品肉品「日本Ａ5飛驒牛」，現已堪稱業界第一的肉品了！

每日限量五份，賣完就賣完，不補的！！

有沒有這麼囂張呀！有～他們有，因為我們就撲空了！！

改了期後，才吃到這個每天都賣很夯的Ａ5飛驒牛

國語小老師：飛「驒」牛。 音同陀

 

昭日堂詳細菜單.價位，點我

 

飛驒牛（左邊那一排）來自日本海拔500多米的高山，低溫，乾淨的空氣與水質，

讓飛驒牛連獲三屆日本和牛最優秀食用牛肉獎，

造就飛驒牛比神戶牛跟松阪牛更高的業界地位，

有沒有光看雪花就覺得贏了好一大半呀！！！極致！極致！

烤好的飛驒牛一入口，容許我就像小當家一樣，奔馳在草原中，被柔軟的草原給包覆了～

（喂～～你可以再誇張一點沒關係～）

但請相信我，雖然這飛驒牛已經被燒烤過了，但入口依舊是軟嫩不已，彷彿跟舌頭一樣柔軟，

建議第一片的飛驒牛一定要吃原味，更能感受它的多汁，雖然他的雪花不少，但卻不油膩，

是會讓人著迷的一款牛肉，天阿！終於知道為什麼有人會一週報到三次了！

 

中間是美國極鑽牛雪花，反而這牛雪花沒這麼多，口感比飛驒牛多一絲的嚼勁，

不過仍舊是很嫩的一組牛肉，所以下次要記得從這組吃起，才不會有落差 ！ＸＤ

 

美國安格斯牛小排，一反一整塊牛小排的呈現方式，

是用切塊裝盛，更讓人感覺擺盤的細緻

口感非常有咬勁，但是卻在咀嚼中，可以細細品嚐牛肉的滋味，齒縫中散開

 

右下角是美國壺漬牛肋條：是這組烤肉中最具咬勁的肉品，但雖為牛肋條，

卻不會讓人咬不開，或咬不斷，想必是有特別選過部位

 

中間的肉片是澳洲和牛酒粕三角肉：是一款帶酒味的肉，不過平常就有小酌習慣的我，

我是吃不太出來，但同行的朋友說，吃得出有酒的味道，但不算重！

因為他吃起來的口感是這五款肉中，油脂最豐富的，不過肉一樣很嫩，

原諒我詞窮，他們推出這組「酒肉極品牛御燒」套餐，整組肉品只有「嫩」「嫩」「嫩」可以形容呀！

 

左起：利智風提拉750ML（紅酒），初露吟釀700ＭＬ（清酒），八海山特別本釀造300ＭＬ（清酒）

此套餐還可以選的酒類有：台灣荔枝蜂蜜酒，日本三得利頂級啤酒500ML，生啤酒

（喝酒不開車，未滿18歲不得喝酒)

來昭日堂就是要大口吃肉，跟品酒呀！要不然咧～

而這組套餐特色就是會提供以上的酒品給各位饕客選擇其一，

若是覺得酒喝不夠想要「加點酒品」，4/30以前都有8折優惠！

 

是的！！昭日堂聽到我們這些會小酌的媽媽心聲，

我們不是喜歡喝酒，我們是喜歡那微醺的感覺，

但是我們不上酒吧，我們不跑夜店，我們也鮮少去海產店喝啤酒，

當然我們也想喝酒也喝得美美的，有氣質，

而昭日堂就提供這樣的一個用餐環境給我們，不僅有男人愛喝的日本清酒

 

也有給我們女生喝的「當初」「如今」，這是一款荔枝蜂蜜酒，

有沒有聽到酒名就覺得好好喝的感覺，

是的，他是專為收服我們這些女生而來的，

是一款甜甜酒，口感是濃郁的荔枝與蜂蜜味道，且酒精趴數為8％，是微醺最佳％呀！

（講得我好像很會喝一樣，ＸＤ）

 

接下來是單點的部分，左邊「伊比利豚佐酒粕味噌」握壽司，

右上角「黃金小麥酥炸小卷」，右下角「古早味麻油土雞鍋」

 

昭日堂詳細菜單.價位，點我

 

「伊比利豚佐酒粕味噌」，是他是一款炙燒御握壽司360元，

伊比利豚也是高山豬，所以都有一定的油脂，炙燒到七八分熟是最適合的嫩度了，

雖為炙燒，但他的炙燒味道不濃，但肉是很嫩的，蓋在米飯上面，一口咬下，似乎只吃到米，肉幾乎就化開了

而在咀嚼中，有那麼一絲絲的酒粕味噌味道

 

「黃金小麥酥炸小卷」 280元，我最愛就是小卷了，看到這一盤小卷，心花朵朵開，

大家都知道，油炸物放久了就會油膩或軟掉不好吃，但昭日堂的酥炸小卷，卻是連冷掉都好吃，而且不油膩，

擠上一些檸檬汁，更讓小卷的海鮮甜味更加明顯，雖然吃到後面有點冷掉，

竟意外發現他的脆度依舊，沒有因為冷掉而就軟掉。

 

最後一定要強推一下這一鍋「古早味麻油土雞鍋」580元，

從它端上桌開始，我們的味覺就一直被他吸引住，濃郁的麻油跟酒香，一直撲鼻而來，

讓我這個麻油雞控，內心澎湃不已，一問才知道，

原來現在到2018年3月底以前，只要點兩份套燒肉套餐，直接贈送大家一鍋麻油土雞鍋，

 

吼～～～你知道用這柳宗理鍋煮的麻油雞有多大鍋嗎？？

直接送你們一鍋耶！！ 吼～～～真的很超值啦！

裡面的料有「鹿野土雞」「米血」「日本山藥」「豆腐」「川丸子」「野菜」

五花八門的，光看就覺得舒爽～

而我是麻油雞控，愛吃麻油雞不在話下，

但今天跟我來的好姐妹他不愛麻油，他更不愛喝湯，但這鍋麻油雞湯卻將她收服了！

原因在昭日堂的麻油雞湯底，是自家匠師每日用「北海道柴魚」「高冷蔬果」「山泉水」下去熬煮，

所以雖然這鍋麻油雞湯有濃郁的麻油雞味道，但是湯喝起來是甜的，淡淡的酒香，

讓平常連喝粥都可以剩湯的好姐妹，居然喝完一碗！（我真是太驚訝了！）

 

雖然有荔枝蜂蜜酒酒可以喝，但是帶著孩子的我們還是有點飲料喝，

前方金黃色：香檸柑橘氣泡飲130元，右方：奶霜紅茶90元，後方紫色：香蘋紫高麗蔬果汁120元

 

孩子就是孩子還是喜歡奶茶，昭日堂的「奶霜紅茶」，茶香味重，但是卻不澀，甜甜的好入口。

而我們兩位大人喝了「香檸柑橘氣泡飲」，發現這個漂亮的飲料是用柑橘醬＋芬達，酸酸甜甜的，剛好解膩

最大推的是「香蘋紫高麗蔬果汁」，昭日堂用新鮮的蘋果＋紫色高麗菜打成的新鮮果汁，喝起來的口感真的超好喝

沒有果菜汁的渣渣感覺，清新的果菜汁，沒有菜味，只有甜甜的果香，不喜歡菜味的你，也會喜歡的一款飲料唷

 

烤好的肉，搭配套餐中的白飯吃，這米飯有一股特殊的香氣，

一問之下原來是「香米」，軟硬度剛剛好，

是我喜歡的有嚼勁的米飯

 

不一會兒他們就來換網子，我看這網子都還沒“結痂”呢！

但他們為了肉的品質，只要烤網有微黑，他們就會幫忙換網子，以確保每一塊肉不會沾上黑黑的碳

 

而套餐中還有附贈一碗鹽蔥，

大家可以捲在肉裡面，讓烤肉吃起來有不一樣的口感，

妙的是這蔥竟然不嗆～

 

我家的波仔吃得可開心呢，今天吃了大大的一碗，

白飯與烤肉都吃得乾淨俐落，連玉米都嗑得超乾淨，

雖然說「酒肉極品牛御燒」是三人套餐，但是這天，我們兩大一小可是吃得乾乾淨淨呢！

肉品好吃到，我們單吃就超滿足，也因為醬料很天然，所以配的飯也不是很多，

但是白飯真的好吃，我覺得配麻油雞湯，超絕配，

當然也不要忘記，炙燒壽司跟炸小卷，都是讓人驚艷的餐點唷！

 

更更不要忘記，2018年3月底以前，只要點兩份燒肉套餐，就可以免費贈送一鍋麻油雞鍋，

那裡面的好料，一定會讓你覺得超滿足的啦！

 

昭日堂的特約停車場，就在他們的正後方，走沒幾步路就會到了，

也鄰近ＩＫＥＡ跟文心森林公園，也是可以順道逛街與遊玩呢！

在昭日堂消費滿一千元可以在特約停車場折抵一小時，

最多可以折抵兩小時唷！

 

（本文為邀約文，內容為當次真實心得）

 

 

昭日堂燒肉

電話：04-2323-6833

地址：台中市南屯區大墩十一街345號

平日。營業時間：

11:30-14:00（最後點餐14:00)

17:30-23:00  (最後點餐22:00)

假日。營業時間

11:30-16:00（最後點餐15:00）

17:00-23:00（最後點餐22:00）

粉絲頁：https://www.facebook.com/shounichi/

官網：https://www.shounichidou.com/

昭日堂詳細菜單.價位，點我

 

 

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