台中日式日式料理餐推薦日月湖 (12)

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小時候會跟著爸爸媽媽到日本料理屋吃飯,記憶中那就是一個大人們社交的地方,

也因此吃過不少好吃且料好實在的餐廳,

但漸漸長大了,開始回想起這樣的餐廳,日月湖日本料理是在地深耕十年以上的餐廳,

他們家的餐點走的是食材高檔.價錢平實的料理,

他們的食材非常的新鮮,只採用「最好+最高級」的食材,

所以很多大老闆或是主管級要宴客都會選擇日月湖,

因為日月湖的料理從來都讓他們非常有面子,甚至有許多跟爸媽來過的孩子,

也會自己帶著朋友來吃,若你也是一個想吃好食材好食物的日本料理,

日月湖日本料理餐廳,是一家會讓你喜歡的店,能滿足你舌尖上的渴望。

 

 

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日月湖地址:台中市東興路三段154號

日月湖電話:04-2329-6116

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

 

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日月湖日本料理位在東興路與公益路附近,他們對面有付費停車場,很好停車。

 

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一走進店內,低調奢華的氣氛一湧而來。

 

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左邊的師傅一字排開,正認真的幫客人們製作餐點,

蠻特別的是,他們餐桌前的椅子讓人倍感尊榮。

 

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我超喜歡日月湖的這一個角落,陽光灑落進來很舒服。

 

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二樓有一個小型的宴會廳可以容納16桌,,

因為不大,所以反而它的功能很多,有獅子會的聚餐,里民間聚會,也有新人的文定婚宴會辦在此,

 

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一樓的包廂就有蠻多可以選擇,不論是6人,12人,20人,通通都可以滿足我們,只要先跟他們訂位就好

且我很喜歡他們的包廂,每一間都蠻極具質感,且店家還做了隔音,

所以在包廂內不會聽到外面的聲音。

 

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今天來吃的是日月湖剛新推出的午餐超值限定餐點,總共有三種

「鮭魚親子散壽司」380元。「無敵鰻魚飯」480元。「無骨牛小排丼飯」480元(+一成服物費)

以日式料理餐廳來說,這價錢真的是佛心價嚕!

 

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每個套餐都有生菜沙拉,湯品,蒸蛋,甜點,主餐。

整個吃下來是非常飽的,以我的大食量來說,可以直接飽到晚餐去都不用吃了!

看得出來生菜沙拉非常的精緻,比較特別的是居然有日本的柿餅,還有新鮮的無花果,

日本的柿餅吃起來很軟Q,微微的甜甜是屬於乾的。

而無花果吃起來蠻濕潤的,帶一點點甜甜味道。

 

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而魔鬼藏在細節裡,黃瓜竟然已被切成斷,但卻不鬆散,

就是有切面,但卻還是連接在一起,為的是讓醬汁可以滲進小黃瓜中,吃起來味道更加均勻。

 

台中日式日式料理餐推薦日月湖 (10)

金沙海大蝦,這是很多饕客來時,一定會點的一道菜,

他的外皮是用鹹蛋黃下去包覆,吃起來蛋黃的香氣非常足夠,

很多饕客都會先吃外皮的蛋黃,享受蛋香,

再慢慢的剝殼吃蝦肉,這精湛的吃法,堪稱一絕。

 

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「鮭魚親子散壽司」380元

店家上菜的速度算快,雖然是套餐,但是每一樣東西都會用碗盤裝盛,

讓餐點更加精緻有質感。

 

台中日式日式料理餐推薦日月湖 (12)

蠻喜歡日月湖的「鮭魚親子散壽司」看到鮭魚生魚片,還有魚卵就讓我心花朵朵開,

尤其是那魚卵,每一顆都超級飽滿,含入口中時,可以明顯地感受到每一顆在嘴裡爆開的感覺,

帶著一點點的海裡鹹味,配上飯吃比單吃還要好吃,我有驚訝到。

 

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鮭魚生魚片,日月湖秉持著東西新鮮就不用過多調味,

愛吃生魚片的人,就是喜歡他的新鮮,這鮭魚油花分布得非常均勻,

想必也是師傅選食材的堅持,單吃就很好吃,能吃到鮭魚的魚油香氣。

 

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配上檸檬片,再點上一點店家自己研磨的新鮮哇沙米,鮭魚生魚片瞬間變得清爽,

咀嚼中有檸檬的香氣,微微的哇沙米嗆辣香。

 

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再來也可以配上「紫蘇葉」,因為紫蘇葉的味道比較特別,我們可以再加一點點的白蘿蔔絲,

中和他的味道,吃起來跟剛剛檸檬味道不盡相同,但也是香的,

一盤親子丼就有這麼多吃法,好超值啊!

 

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不過還沒完唷!隱藏在餐盒邊邊還有炙燒鮭魚肚,

那油脂,從咬下不小心噴出來的瞬間,喔~~突然覺得好療癒呀!

魚油香氣搭配著醋飯吃,阿~茲~~~這就對了啦!

 

台中日式日式料理餐推薦日月湖 (14)

日式蒸蛋,這蒸蛋有讓我驚艷,他是用雞湯與土雞蛋下去蒸的,

吃起來跟布丁一樣的口感,非常的軟,口感又細緻,

搭配上方滑滑的珍珠菇,很容易人不小心吃光。

 

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本文章同步發表於 1111 FUN 中台灣,內文為真實心得

 

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「無敵鰻魚飯」480元

這個鰻魚飯一上桌時,我整個被他的香氣給迷惑了,

他的香是細緻的,散發淡淡的甜味醬汁,鰻魚在炙燒後獨有的香氣。

 

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日月湖的鰻魚是選用種類中最好的一種鰻魚,

他在炙燒過後,魚肉的厚度居然還有1公分這麼厚,且魚肉吃起來很有咬勁,QQ的,

搭配日月湖自己調的醬汁,微甜中不死鹹。

而千萬不要錯過他旁邊的薑片,微辣不嗆,配著鰻魚吃剛好。

 

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日式味增湯,這湯剛喝的時候,有帶甜味,但是越喝越順口,那甜味竟也就不見了,

這味噌湯是很普通的湯,但是能煮得精緻的人就沒幾人,

我喜歡他把豆腐切的小小四方塊,湯中還有海藻,珍珠菇,料給得剛剛好,不會過多,搶了湯的份量。

 

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最後的餐點是 「無骨牛小排丼飯」480元

日月湖採用的是最好吃的牛小排部位來做丼飯,

當我一吃到這丼飯,心裡的火花一直放個不停,怎麼看起來平淡無奇的丼飯,

可以有這麼多層的口感,先是奶油的香氣,還有洋蔥的甜,牛肉的香味,

很簡單,但卻又很好吃,我總說能把簡單的料裡做得好吃,那就很不簡單。

 

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且牛肉丼的白飯吃起來粒粒分明,很有咬勁,剛好跟著醬汁一起吃,超好吃的啦!

嘿!!真的不誇張,這天吃著吃著,我竟然不小心就光了,

重點是他冷掉了也一樣好吃,不會油膩感很重,一樣香氣十足。

蠻推薦這個無骨牛小排丼飯。

 

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而飯後的甜點也很精緻,是紅豆紫米粥,且貼心的是,他是溫溫的端上來,超適合現在的天氣,

紫米與紅豆已經被燉煮得超級軟,一咬下去就都化開了,甜度很低,不會膩口。

 

 

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2020日月湖的年菜預定

日月湖日本料理也有開放除夕晚上的年夜飯唷!

若有需要的朋友可以提早跟他們訂桌,因為依照以往的經驗,他們的年夜飯桌很早就會被訂光了,

若你們也想好好的吃個好的年夜飯,就不要錯過台中在地深耕20多年的日月湖日本料理店。

 

 

 

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地址:台中市東興路三段154號

電話:04-2329-6116

時間:11:00~14:00、17:00~22:00

 

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