：野姜花胡蝶+波掬子：
世界親子自助旅行

家中老的小的放防疫假在家，而我居然擔起要煮兩餐的日子！！

天阿！上次煮兩餐的日子是波掬子還是小小孩的時候，

不過那時，也就我煮什麼，就分一點給他們吃，份量也沒有現在兩大兩小這麼大，

真的是結婚後第一次要固定煮兩餐正餐，

為什麼是兩餐正餐，因為早餐還是野姜花準備給他們吃～ＸＤ

這真的很困擾，從一個閒妻，要變成鹹妻，我又不想餐餐都三菜，

於是就在頭很痛時，我開啟救星社團 「就是愛煮菜」，上去搬救兵，

沒想到短短時間就收集到無限的「一鍋煮」食譜，

頓時給我很多靈感，真的幫了大忙，於是我也幫大家整理成一篇文章，方便日後我閱讀，

也方便大家可以當參考，

看著大家的食譜，我也跟著煮幾樣「一鍋煮」的菜色，

大家也可以跟著煮看看唷！

感謝各位美女無私的奉獻，若有不方便收錄在此文章，請私訊我，必刪除！感謝！

更多 ..... 閒妻賢日子

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竹筍肉末燉飯：

竹筍2/3隻600公克，肉末300公克，蝦米10~20公克，紅蘿蔔1/3支，

醬油清一湯匙，鹽巴適當。白胡椒粉適當（可不加）

1: 先下蝦米跟紅蘿蔔炒香，再下肉末炒香

2: 以上炒香後再下竹筍塊，加水淹過所有的料，

加調味料醬油＋鹽巴＋白胡椒粉，水比料多一根拇指頭。

3: 蓋鍋用鑄鐵鍋約煮20分鐘，看鍋蓋邊是不是有冒白煙，有冒白煙就關火，悶十分鐘開鍋即可。

絲瓜鯛魚麵線

材料：鯛魚片一片，絲瓜一條，蝦米些許，薑絲些許

1: 蝦米跟薑絲先爆香

2: 將切片的絲瓜下去炒一下，放鯛魚片，水滾後，再加鹽巴跟調味（也可些加米酒）

3: 麵線可以另外煮，也可以加入一起煮，最後裝盤。

味噌豆腐鯛魚麵

材料：味噌兩湯匙，鯛魚片一片，板（嫩）豆腐一塊，青菜，青蔥都可以隨意。

1: 煮一鍋水，融入味噌，加入切塊豆腐

2: 水滾後再加入鯛魚片，再加入青菜，水滾後在用鹽巴調味

( 同時間起另外一鍋煮水，煮麵。)

3: 兩鍋水滾後，即可！最後擺盤嚕～

肉燥湯麵

肉燥乾麵

爌肉飯

滷肉燥

食材：豬五花一大條，costco豬肉燥一包，醬油清半碗，醬油膏半碗，

洋蔥一顆, 蒜辦兩顆，油蔥酥1/3米杯，米酒半碗，八角2顆（可免）

1: 將豬五花切片下鍋逼出油脂，用這個油下去爆蒜末，加入洋蔥+肉燥一起炒香。

2: 加入適當的水，剛好淹過肉，加入半碗醬油清. 半碗醬油膏. 半碗米酒，還有八角。

3: 約燉煮一小時，就完成嚕！若是要加鳥蛋或是豆腐，都可以後面持續加入，

但不要煮太久，約20分鐘即可，要不會太乾！

若覺得不入味，可以煮20分鐘後用悶的，隔天再吃也可以。

香菇豬肉洋蔥丼 （個人有偏乾，因為不想勾芡）

食材：洋蔥一顆，紅蘿蔔些許, 香菇，豬肉片, 燒肉醬

作法： 1. 起油鍋，炒洋蔥炒到軟，再加入紅蘿蔔＋香菇一起炒，加一點水煨

2. 等水滾前，肉片一片一片的加進去鍋內，再加入燒肉醬一起等水滾。

3. 確認肉都熟了之後，就可以盛盤啦！

餛飩乾麵

食材：餛飩，青花菜，紅蘿蔔，麵條，鵝蔥油，醬油

1：一鍋水下麵條，煮滾後呈盤，跟盤子中的鵝蔥油＋醬油混合

2: 起兩鍋水，一鍋水下青花菜，紅蘿蔔，餛飩，讓它們煮滾，

3: 所有食材一起呈盤即可。

白醬海鮮蘑菇義大利麵

食材：白醬，蝦子，甜椒，蘑菇，義大利麵

1: 起一鍋水，先撒一點鹽在下義大利麵，義大利麵起鍋後放青花菜

2. 另起一鍋放入白醬，再加點水煮開白醬，等水滾後加入蝦子，甜椒，

等蝦子熟之後關火。

3: 把所有的東西裝盤即可

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