除了買肉不要買貴之外
還有要多吃"當季"的農產品
不僅便宜~~好吃是一定的啦!!
下面這個網頁還挺不錯的
可以查一年四季的農產品唷!!
查詢當季農產品 >> 農糧署全球資訊網
以下文章出處: 二十四節氣 台灣當季農產品食材 - PMCBOSS 的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/PMCBOSS/5418770#ixzz1ieLFjEmM
不是當季的 違反自然循環的 不要吃
當季漁獲(當季的魚) 請參閱 "農民曆 "
- 立春:農曆 2月 蔥、芹、韭、筍、蒜、洋蔥。
- 雨水:農曆 2月 鯖魚、紅魽。
- 驚蟄:農曆 3月 二月蚵肥韭菜香。石蚵、韭菜。
- 春分:農曆 3月 茼蒿、楊桃、枇杷。
- 清明:農曆 4月 潤餅、莧菜(荇菜)、麥春茶、番茄。蔥。
- 穀雨:農曆 4月 馧魚、鮸魚、飛魚、大目魚、沙魚
- 立夏:農曆 5月 空心菜、荔枝。
- 小滿:農曆 5月 飛魚、鬼頭刀、石狗公。
- 芒種:農曆 6月 芒果、綠竹筍。 瓠瓜(葫蘆)。
- 夏至:農曆 6月 飛烏龍蝦、虱目魚。
- 小暑:農曆 7月 絲瓜。
- 大暑:農曆 7月 花生。
- 立秋:農曆 8月 稻米、箭竹筍、麻竹筍、茭白筍。
- 處暑:農曆 8月 龍眼。
- 白露:農曆 9月 桂花、芋頭、虱目魚。
- 秋分:農曆 9月 柚子。
- 寒露:農曆10月 菊花、蚵仔、甘藍(高麗菜)。
- 霜降:農曆10月 柿子。
- 立冬:農曆11月 旗魚。
- 小雪:農曆11月 杭菊、橘子、柳丁、草莓、冬菇。
- 大雪:農曆12月 烏魚、櫻花蝦、紅甘蔗。
- 冬至:農曆12月 烏魚、烏魚子。
- 小寒:農曆 1月 蓮霧。
- 大寒:農曆 1月 白甘蔗。
- 二十四節氣的推算介紹:二十四節氣時間的推算,
- 古代的方法是將該年冬至到次一年冬至整個回歸年的時間;
- 平分為十二等分,每個分點稱為中氣,再將二個中氣間長度等分;
- 其分點稱為節氣,十二個中氣加十二個節氣,
- 俗名統稱二十四節氣;
- 此種將一年平分二十四等分所得的節氣稱為平節氣;
- 但由於地球繞日公轉軌道是橢圓形,
- 地球在軌道上運行的速率並不是等速,
- 以二十四等分回歸年時間所得平節氣的日期,
- 並不能反映地球在軌道上真正的位置,
- 因此從清初的時憲曆〈西元一六四五年〉起,
- 節氣時刻的推算由平節氣改為定節氣,
- 所謂定節氣是由春分開始,
- 將地球公轉太陽的軌道每十五度定一節氣,
- 一周三百六十度共有二十四節氣,
- 以此方法推算出來的節氣日期,更能表示地球在公轉軌道上的位置,
- 反映當時的氣候狀況。二十四節氣個別代表的意義:二十四節氣中每一個節氣皆是反映季節的更替、
- 氣候變化、物候特點及農作物生長情形等,
- 因此均具有其個別的意義,條述如下:
●立春:
春季開始,立是開始的意思,春是蠢動,表示萬物開始有生氣。
●雨水:
春到人間,降雨開始增多,春雨綿綿。
●驚蟄:
蟲類冬眠或隱藏起來,伏著不動,叫做蟄。春雷響起,驚醒蟄伏地下冬眠的蟲類,將開始出土活動。
●春分:
春季過了一半,此時陽光直射赤道上,這一天太陽從正東方昇起,
落於正西方,地球上南北半球受光相等,晝夜長短相等,古代曾稱春分與秋分為晝夜分。
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