台南 素食 小吃 台南素食火鍋 台南素食餐廳推薦
台南 素食有名的餐廳，一定要推薦赤崁璽樓，他位在赤崁樓附近，他是一棟建於台灣光復初期的古老洋樓，
整個建築體融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓，
提供的是全天然有機的素食蔬食餐點，若真的不說，你還吃不出來是素食呢！
台南稱為美食之都，好吃的小吃多到讓人吃不完，但是好吃的素食火鍋.套餐可能就不多，
好吃又精緻的素食餐廳又更少，好吃又可以讓人拍著不停的餐廳更少，
這次來訪時剛好是雨天，反而讓我們在店裡面悠哉的拍拍拍個不停，
好拍到，還讓我自己暗自下定決心，要穿旗袍來拍照（老闆飄出來～我有說可以嗎？ＸＤ）
親子友善環境：有兒童餐具，有兒童椅，有小庭院，有停車場（數量不多）
更多 ..... 台灣親子友善餐廳
都在 野姜花胡蝶＋波掬子 粉絲頁輪番上演
來～按讚追蹤吧！
赤崁璽樓是一棟於1924年轉賣給當年是做皮鞋兼販售的皮革店，屋主是洪氏兄弟，
兄弟倆當初是為了裹小腳的母親要看戲，而選擇這個離大舞台很近的洋樓，作為他們家，
而當初為了這洋樓的配色，老闆他們可想破頭了，
最後也是因為原屋主這則孝親的故事，他們決定用藍色代表媽媽，
感覺有點像客家人的藍布衫，但他們更覺得媽媽就像天空一樣，
時時刻刻都在關照著孩子，所以他們最後選擇藍色
赤崁璽樓門口還有一對看門的小獅子（？）四不像（？）
總之讓門口更氣派
一進門可以感受老宅的氣氛，那種暖暖的，細緻的佈置，
讓人好像穿過了門，就穿越了時光一樣，
蠻喜歡赤崁璽樓這樣的佈置， 一個汰換的門眉，轉眼間就變成吧檯前的裝飾品，
行家一看就知道這個來頭不小，他是不用釘子的卡榫作法，
這樣的工法在現代已經快要失傳，
能用這樣的方式，保存這古蹟，真的很好～真的！
因為剛剛在外面等了一會兒，一進來餐廳，波掬子就急忙地找廁所，
沒想到就讓我們一頭栽進了這時光隧道，
赤崁璽樓老闆真的很用心，他除了用心外，也很捨得，
他散盡存款到處尋找這些古董，卻又賦予它新的任務，
這個是老阿祖的梳妝台，現在卻變成廁所的洗手台，我真的好喜歡這感覺（尖叫～）
我看了看外面還有樓梯，大膽地問了一下店家，是不是可以上去參觀？
店家說：可以，而且他們現在還有民宿，問我有沒有興趣看？
我當然有興趣啊！！！我誰呀～～我是古蹟控胡蝶～哈哈！
（此文為邀約合作文，內容為真實心得）
跟著波掬子的腳步，我們上到了赤崁璽樓二樓，
環顧四周，每一個小細節老闆都有顧慮到，還蠻喜歡他們在門框上的那頂帽子，
很金黃很細緻，大家有猜出來嗎？他是神佛的帽子呢！
而左上方是我阿公家也有的時鐘，以前都看阿公每隔一段時間，就要上發條一次，
真的真的很懷念～
赤崁璽樓二樓還是餐廳，只是房間的寬廣有比一樓還要再大一點，桌子部分也有大一點，
還蠻適合全家一起來聚餐的。
除了內部的房間，其實陽台也是讓人很驚艷的地方，
聽店家說：日據時代，這棟四層半的洪東亞洋樓，是當時台南第二高的洋樓，僅次於「林百貨」五層樓，
當初大家的房子都還沒蓋這麼高時，站在陽台上就可以看到前方的赤崁樓了！
只是現在前方都蓋起高樓，就無緣啦！
但我還是很喜歡這個陽台，每個物件都是老闆親自去挑選的老古董，
搭配起來超有ＦＵ～
二樓的廁所也是美輪美奐的，可以稱作是「廁所博物館」了吧！
有發現嗎？
以前的馬桶怎麼可以這麼美啦～～
類青花瓷的花樣耶！
我們來到了赤崁璽樓三樓，這兩隻開始大聲的「該該叫」～
夭壽唷～～不就好在我們是第一組客人，要不然人家還以為樓上怎麼了！ＸＤ
我說這～～這三樓的裝潢也太華麗了吧！
跟樓下是不同風格，但，怎麼可以這麼融合呢？
三樓開始就是赤崁璽樓民宿區，所以可以看見有咖啡機跟熱水壺，
這個客廳是公共空間，蠻適合一家老小一起來度假，晚上再窩在一起吃宵夜聊天，
赤崁璽樓民宿的房間都是雅房，房間都不大，但是採光非常非常的好，
不過不用擔心啦！現在都有配冷氣，不會熱！
我真愛極了他們房間內的擺設，
我們來訪的這天，台南正在下雨，而雨天，就是待在這樣的房間裡聽雨聲，
是讓我覺得超級享受的一件事呀！
三樓是雙人房的房型，而四樓的房間是四人房，
而才剛上四樓就發現他們的擋門的，竟也是古早的門眉，
超重的咧～～但好有ＦＵ唷～
一上四樓是一個客廳，大家可以坐在這邊聊天，所以蠻適合兩個家庭一起來，
大家可以共用這個客廳，只是小小提醒，這個客廳也是神明廳，
若喜歡者，訂房時，請註明唷！
赤崁璽樓四樓是兩間大間的四人房的家庭房，感覺很像小時候住阿公阿嬤家的通舖，
但是搭配上老闆到處搜集來的衣櫥，
整個中中中我的心～～天啊！
要不是今天晚上已經有訂飯店了，真的很想很想住下來～
倚在窗邊，聽著雨聲，看著雨滴落在樹葉上，
彷彿讓我回到小時候，住在三合院中，
每次下雨就關在房裡看外面的雨景，那種愜意，是現在長大的我，嚮往的！
～場景回到一樓的用餐區～
赤崁璽樓以前的建築空間都沒有很大，而老闆也沒有破壞原來的空間，
所以我們用餐的地方也不大，僅僅兩桌，緊緊相依，
這讓我覺得還蠻像在歐洲用餐，歐洲用餐就是這樣椅子靠著椅子，哈～
我們今天吃的適合菜，為低人數為2人份，最多可以做到10人份，
而價位也依照人數有所作調整！
赤崁璽樓的動作蠻快的，一剛坐定，生菜沙拉就上桌啦！
本來已沒很在意，生菜沙拉咩！不就是凱薩醬～～
但是我卻吃到不是凱薩醬，
他是用香檳酒醋＋肉桂＋白酒下去調的，吃起來帶一點點酒香，很清爽的生菜沙拉
麵包一上桌是「熱的」，吃過大大小小的餐廳，不多有麵包一上桌是「熱的」，除了高檔餐廳，
但是赤崁璽樓卻在這一點用心了，他們說：來用餐的客人，大部份都是懂品嘗的客人，
麵包烤熱自然有它香氣飄出，也會越嚼越香，所以他們不惜多一道手續，
也要讓客人吃到最美味的麵包。
那沾醬真的厲害，一吃就知道它調起來不簡單，他是用了五種起司，三種堅果，
再搭配時令拌入莓果或是其他食材，才造就這一個吃起來很濃郁香氣的沾醬，
蟹殼黃蘿蔔絲餅，非常小巧的一個點心，
小小的，但是不馬乎唷！
他竟然是「無油」料理，也少鹽，但拌入了胡椒粉，增添他的香氣。
這時端來一碗熱呼呼的「鹹粥」，我一撈這鹹粥，還蠻訝異的，
怎麼跟我們平常想的粥不太一樣，
店家說：這個以你們來說可能叫「飯湯」，就是把食材都爆香炒好煮成湯，
最後才跟白飯放在一起，但這樣的飯湯，才是正宗的台南鹹粥，
我個人覺得沾剛剛的蟹殼黃蘿蔔絲餅還蠻搭的。
我們在喝的時候，覺得這道湯的口感很濃郁，甚至有一點鹹，
但是明明赤崁璽樓是標榜幾乎不放鹽巴呀！！
我又再次跟店家確認，你們真的沒放鹽巴嗎？
他說：他確定這道湯品是沒有放鹽巴的，鹹味是來自他們白甘蔗高湯跟香菇，
噢～～天啊！怎麼可能，這麼厲害，原來會不會煮飯可以差這麼多，
不放鹽巴，可以讓味道這麼濃郁，真的很強
炒米粉，其實我個人沒有很愛吃炒米粉，我很討厭那種乾乾的，感覺像在吃塑膠條的米粉，
要不然就是已經被悶到已經軟爛，已經無嚼勁，
但是赤崁璽樓的這道炒米粉，讓我蠻驚訝的，
不僅富滿水分，很有嚼勁，味道非常足夠，配菜也很多，
蠻訝異他是一道素食
吃到一半剛好來了飲料，左邊是「水果醋」，右邊是「仙草茶」
水果醋：是義大利陳年橡木桶的葡萄醋，喝起來有一種沈穩的味道
仙草茶：是古早味的，而且是店家自己熬煮，喝起來帶一點甘甘的味道
赤崁璽樓平常是不加糖，但是看到我有帶小孩，有幫我加一點點的糖，但是少量到我喝不太出來！
看來我很不養生～哈哈哈！！當然你也可以請店家多幫你加糖唷！
重頭戲素食火鍋上桌啦！！看到整鍋都是菜跟香菇，
我下意識地就直接問店員：可以給我「醬油＋白醋的沾醬嗎？」
可以知道我平常也是吃很重口味的，哈哈～
但是當我喝了一口他們的湯之後，我知道我根本不用剛剛的沾醬呀！！
赤崁璽樓是不添加任何添加物，也少油，少鹽，但，這湯怎麼可以這麼甘甜，
喝起來很順口，口感也讓我這個種口味的人，喝起來也覺得很足夠，
原來店家是用整隻的甘蔗＋數種水果下去熬煮，
所以湯頭才會這麼甘甜，店家說：很多人來他們家吃飯，都是為了他們家的湯頭，
真的蠻值得你試試看～
最後的甜點是奶酪，掬子一看到這個就說：為什麼要讓我們吃土？？
讓媽媽一聽到，真的哭笑不得～～
黑黑的那個沙子是巧克力啦！！吼～～孩子～ＸＤ
媽媽很喜歡上面的紅酒葡萄乾，帶一點點的酒香，卻不死甜，
赤崁璽樓奶酪也是用鮮奶下去做的，因為天然所以不濃郁，很清爽的奶酪～
吃完飯後，孩子們就又坐不住了，馬上又往外跑了，
一樓的庭院不大，但是卻很有庭院深深深幾許的感覺～～
跟著掬子一起來看吧！
庭院的右手邊是以前的一個廂房，聽說以前是讀書的地方
我個人還蠻喜歡這個廂房的說～
外面庭院有一個小小的魚池，裡面養了魚跟烏龜，孩子看到烏龜就興奮不已，
也不管是不是下雨，就在庭院裡走來走去，東看看西看看，
小小的庭院也夠他們在那邊摸二十多分鐘！
從赤崁璽樓庭院往上一照，彷彿又陷入另外一個時空隧道，
此時我真的很感謝老闆，謝謝他重金的買下這棟樓，謝謝他散盡家財只為又給這棟樓生命，
也許你覺得我多情了，但能在這樣的古蹟裡多待一會兒，對我來說是愉悅的，
我身體裡就住著一個老靈魂，那個別人曾經碰觸過卻遺忘的老靈魂，
這樣一個用心的店家，推薦給大家來赤崁樓玩時，不要忘記沿著巷子走來看一看他吧！
那個曾經陪著阿公阿嬤走過歲月的老朋友！
赤崁璽樓-原襌&素食餐廳
營業時間 (全年無休)
午餐時間：11點 30分～2點30分
晚餐時間：下午5點30分～晚上9點
最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費。
赤崁璽樓地址： 台南市中西區西門路二段372巷10號
訂位專線：06-2245179
停車場：有，數量不多
更多 ..... 台灣親子友善餐廳
都在 野姜花胡蝶＋波掬子 粉絲頁輪番上演
來～按讚追蹤吧！
[ 台南。親子飯店 ] 到和逸飯店住宿開小汽車+坐小火車，記住兩點重點，就可以跟波掬子一樣玩到房價都回本囉!
［台南屏東親子遊］昇級版的藍晒圖文創園區+Ｑ嗲嗲的海鴻豬腳，人潮多到要爆出來了！
[台南飯店] 在藍晒圖文創園區.美食一條街的保安路.六千牛肉湯.阿明豬心.新光三越旁，包吃包玩又包逛的大億麗緻酒店＋充滿童趣的ＣＡＭＡ現烘培咖啡
[ 台南食記 ] 用矮仔成蝦仁飯＋阿村牛肉湯開啟美好的2016年
[ 嘉義親子友善飯店 ] 走出門即是文化夜市的蘭桂坊花園酒店，豐富的早餐，超大住宿空間，價錢卻是這麼划算
[ 嘉義伴手禮推薦 ] 新鮮餡軟牛軋餅，餅脆且不黏牙，店內又讓你喝免費咖啡，來阿里山不容錯過的伴手禮。
[ 嘉義。親子住宿 ] 房間超大，免費電動腳踏車，可愛玩偶陪伴的繪日之丘，帶孩子住宿超放鬆～鄰近蘭潭
[高雄。親子友善] 帶孩子搭捷運就能輕鬆到達，承億輕旅Light Hostel高雄館，美麗島出站即到，離六合夜市10秒鐘。
[ 高雄。親子住宿 ] 誰把遊戲室搬到房間啦!! 讓孩子玩到到不想出門吃飯了...
[ 高雄。親子住宿 ] 秝芯旅店駁二館。有 Xbox 讓孩子玩到超嗨，還有免費的腳踏車可以騎，離駁二，愛河，旗津，動物園近~
[ 高雄親子旅 ] 旅館大門一打開就有車子在裡面等，讓小男孩們尖叫的<冒煙的喬。就是公寓旅店>
留言列表
野姜花專欄 (1)
