彰化市天鼎鍋物複合式餐飲旗艦店彰化火鍋推薦天鼎鍋物菜單停車彰化市平價火鍋便宜美食推薦ptt聚會餐廳
若要說台中彰化最愛吃的美食之一，一定就是火鍋啦！
位在八卦山腳下，彰化市政府附近的天鼎鍋物複合式餐飲旗艦店，
他們是一家堅持用天然食材熬煮鍋底，不添加粉，聞起來是淡淡的香氣湯底，
沒有迷數人不償命的香精味道，堅持只賣自己敢吃的湯底＋食材，
許多長輩吃過後，他們對於天鼎鍋物的堅持，感到感動，
終於有那麼一家堅持不添加添加物，不添加香精，來溫暖大家的嘴，
長輩們都知道，一個火鍋賣個百來元，湯底不可能又濃又純又香，
天然食材要熬煮的濃醇香那是需要多少天然食材，多少成本，
一分錢一分貨，天鼎鍋物複合式餐飲，只做對得起自己的火鍋，
就是要給你吃健康，吃天然！
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天鼎火鍋地址：彰化市彰化市中山路二段450號。天鼎電話：04 727 7958
位在彰化市議會，八卦山牌樓旁邊的「天鼎鍋物複合式餐飲」，
大紅色的外表，讓過往的行人車輛，無不眼睛一亮，
而且我好喜歡它的「天」，感覺像是一個人在跑步的樣子！充滿朝氣！
天鼎鍋物目前暫無特約停車場，但對面就有一家私人停車場可以停，附近也有路邊停車格。
走進店內也是紅通通的，新中國風的佈置，給人很不一樣的用餐環境，
這些年宮廷劇超夯，而很愛古色古香的我，對於這樣的用餐環境感到很新奇也很歡喜～
有發現波仔後面有一個大鼎，超可愛的啦～
抬頭一看，有大大的牡丹花跟宮燈，環境四周也都佈置的古色古香，
讓我超想穿著旗袍來這邊吃飯的啦！！
調味料台上很乾淨，且清楚標示著調味料，讓人看了很舒爽
旁邊還有小橋流水，都把中國經典的造景都搬到店內啦！
天鼎鍋物還有二樓，二樓屬樓中樓的座位，也是很多人想要坐的位子，
因為有一種居高臨下的感覺。
除了雙人座，也有四人座，而這區都是圓桌，他有8~12個人的圓桌，可以一桌一個包廂，
也可以全部打通，變成一個包廂室，可以容納30~40人，
這附近很多公家機關的團體，都會來這裡聚餐，
因為環境跟外面的餐廳非常不同，反倒深受大家的喜愛。
天鼎鍋物的最新菜單 <<點我
桌上都有一壺水，是檸檬水，那片檸檬不是給你看假的，
喝起來真的有檸檬的味道唷！
招待的毛豆，看起來有辣椒，以為會很辣，但是看波掬子吃得超開心！
拿一個起來吃，其實不太會辣，一點點黑胡椒味道跟八角味
一開始就要給你最嗆辣的麻辣鍋，天鼎鍋物的麻辣鍋湯底，都是自己用花椒粒炒料，自己熬煮，
麻辣湯底其實沒有很鹹，喝起來是辣油加花椒味，只有隨著火鍋料的加入，湯頭才會慢慢地變鹹，
而雞肉是用雞胸肉下去切塊，而吃了一塊後，卻感到很滑嫩，
原來天鼎鍋物在上桌前已經先用蛋白跟白胡椒，讓整個肉質更加軟嫩了
而且大家仔細看一下菜盤，天鼎鍋物的菜盤沒有加工品，
給你的都是天然食材，這般用心，希望客官們都能理解～
湯鍋裡面已經有凍豆腐跟鴨血了，所以我覺得天鼎鍋物的湯底，還蠻不錯的，
都不是清湯都是有料的，感覺很超值，
凍豆腐是天鼎鍋物自己買豆腐回來自己做，
鴨血在上桌前，都已經先滷過一回，讓鴨血更加有滋味
當然吃麻辣鍋就要有辣辣的麵呀！天鼎鍋物有蒸煮麵跟拉麵給你選，
我個人喜歡滑滑的烏龍麵，就將它放進去煮，而時間也要拿捏好，吃起來的麵條就會很Ｑ彈，
而我要大大推薦一下菜盤裡的這兩顆丸子，
左邊淡色的是「芋角鮮肉丸」，右邊橘紅色的是「泡菜鮮肉丸」
這兩顆丸子都是天鼎鍋物自己自製的唷！
所以吃起來的味道特別不一樣，可以說一入口就知道這是用新鮮肉製作的丸子。
吃到中間想要加湯，天鼎鍋物幫你加的也是麻辣湯唷～
不會加原味湯底而沖淡了麻辣味道～
天鼎鍋物還有一個特殊的地方，他們本店址本來是一家茶館，
但後來改裝變成火鍋店，而老闆割捨不下對茶店的感情，在店內的一角，還維持著賣飲料，
所以來吃火鍋，不再只有單調的飲料可以選，
你可以點選在茶店喝到的飲料，我們這次點的飲料有：
從左到右：紅茶拿鐵，可爾必思，百香綠茶，奇異果冰沙
天鼎鍋物的飲料都好大一杯，感覺就是照著以前茶店的供應方式給客人，
而且果然是茶店傳承，飲料都蠻好喝的，
像是掬子喝的這杯奇異果冰沙，讓怕酸的掬子也是一口接著一口喝，
因為店家打的不只是奇異果而已，還加入其他的水果，
調整了奇異果的酸，所以喝起來特別的順口，僅微微微的酸而已
不一會兒掬子又換了百香果綠茶喝，很妙耶！
其實都是酸的飲料，我沒有特別多加糖唷！都跟正常一樣的甜度，
但是在天鼎鍋物，波掬子兄弟他們卻都敢喝，而且一直喝，
而波仔那杯紅茶拿鐵，自從他拿到以後，就沒離開過他的手，
阿娘我只喝一口，然後他就喝光光了！！！（摔湯勺）
誰讓這杯紅茶拿鐵是用鮮奶下去打奶泡，
跟他們家的紅茶做結合後，喝起來很順口～
難怪這小子，居然一轉眼就喝光！
燒酒雞湯鍋
一上桌就聞到非常清香的中藥香氣，我本身就是中醫師的女兒，這對我來說習以為常，
我還蠻喜歡聞這麼清香的中藥香氣，倒反他的酒味，還蠻濃郁的，都可以一直聞到酒香，
而且鍋內用眼睛看，就可以看到鍋滿滿的中藥
一撈起來，是一包超大包的中藥包，而此時的湯底是沒有什麼特別中藥味，
要先開火煮這中藥包5~10分鐘，才會有中藥味道，
若你比較不習慣濃郁的中藥味道，可以在你煮了一陣子後，
就將中藥包撈起，這樣湯頭喝起來比較不會苦，
而我是已經習慣中藥的味道，我是放著一直讓他滾～
燒酒雞鍋搭配的是雞肉，蛤蜊，
蛤蜊放下去可以讓湯頭更佳甜～
天鼎鍋物的雞肉不是切片的，他們是用雞腿肉下去切塊，
而且上桌前還會先用蛋白跟胡椒處理，讓整個肉質更加滑嫩
當起司牛奶鍋的肉片一上桌，我有被他的漂亮肉片嚇到，
還抓著服務生問，這是單點的肉片還是隨餐的肉片，
服務生說這是隨餐的肉片，不是單點，
哇！！他很大一盤耶！而且雪花很漂亮，不敢相信這是隨餐的肉片～
起司牛奶鍋裡，我以為只有牛奶跟起司片，但是撈一撈後，
發現不僅有紅棗，還有枸杞，還有一片昆布
鍋裡本身還蠻豐富的，而起司牛奶鍋的湯底就是用昆布為基底去熬煮，
湯頭喝起來沒有撲鼻的奶香，而是淡淡的宜人的香氣，
一開始喝可能覺得不夠濃郁，但是隨著火鍋料的加入，他的奶香可是越煮越香唷～
最後一鍋是酸菜白肉鍋，這是一鍋裡面料超多的鍋底，
滿滿的酸白菜，還有豬肉片，
酸白菜當然要配這盤粉嫩粉嫩的肉，是來自日本的「葡萄豬」，他是吃著葡萄長大的豬，
吼～～怎麼這麼好命啦！！難怪肉看起來超粉嫩嫩的，
重點他煮完也是粉嫩嫩，讓我一度以為他還沒煮熟，
吃起來還真的比一般的豬還多帶一點甜味，很特別的一盤豬肉，
推薦給大家來天鼎鍋物時，一定要點一盤試試看，真的跟一般豬肉不一樣～
而愛吃海鮮的我當然也要來一盤海鮮嚕～～「海鮮綜合盤」450元
一上桌超大一盤的啦！視覺效果就很好～
裡面的食材有：淡菜，透抽，白蝦，鮭魚，鯛魚，草蝦，有6種
最特別的是來自廣島的牡蠣，特色是顆粒很大，而且鮮甜
拿波仔當比例就知道，很大一顆，很滿足～
而且一定要告訴你一個天大的好消息，
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吼～～真的超棒的啦！！直接送你螃蟹耶～
有夠大心的滿額贈～但是活動不知道進行到哪時候，先來的先吃嘿～
而煮海鮮一定不能忘記一樣東西，就是撈杓，
海鮮最忌煮太久，煮太久的海鮮不僅肉質會老掉，而且整個海鮮會縮水，
所以我習慣跟店家要一隻撈杓，將要吃的海鮮放進去，
邊拿著邊看海鮮有沒有熟，若是有熟了就撈起來吃，
這時候吃到的海鮮，會是最鮮嫩多汁的，
吃海鮮切記不要整個放進鍋裡煮，這樣你會煮到忘記，煮到縮水，煮到老掉，
就白白浪費這麼美好的海鮮料理囉！
彰化市天鼎鍋物複合式餐飲旗艦店彰化火鍋推薦天鼎鍋物菜單彰化市平價火鍋便宜美食推薦ptt聚會餐廳
天鼎鍋物複合式餐飲。粉絲頁。
地址：彰化市彰化市中山路二段450號
電話：04 727 7958
營業時間：
平日：11點～14點，17點～21點半
假日：11點～22點
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