台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (13)

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一直都有固定至中國醫藥學院回診,每每看完病,就會到附近的梅亭街覓食美食,可是每次到中午用餐的人就很多,

這天來吃永興街有名的 昌米苔目冰,剛好看到斜對面有開一家黑白招牌的「沖鴨」

看了店面有開冷氣 以為是很高檔的餐廳,但是細看他的菜單,還蠻平價的呀!

根本是路邊攤的價錢,但還有冷氣可以吹耶!!真好~重點是中午沒有大批人潮,

超級適合我這種不愛人擠人的人,剛好抽個空來吃看看,

第一次來我被他們家的「當歸鴨麵線」嚇到,裡面的鴨肉一直出現,且每塊肉都有滿滿的肉,

跟老闆稱讚他們家的鴨肉麵很真材實料,老闆說:「他們一隻鴨只做六碗麵。」

難怪啊!!感覺一直吃不完的鴨肉,這是我近期吃過最多鴨肉的鴨肉麵線啦!

而且他們家的米血也是超好吃的啦!好軟嫩,且不帶米殼,且也有入味,

30元有6~7大塊,超級超值的。

後來我們假日來附近的行聖宮拜拜,就帶全家一起再來吃看看其他餐點嚕!

 

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沖鴨訂餐電話:0979 129 077 (有配合2家外送平台)

地址:台中北區德化街285號

營業時間:

11點~14點半,5點半~23點(宵夜)

(週三公休)

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (1)

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (2)

若是你們都是在這附近出沒,真的不要錯過這家新開的「沖鴨」鴨肉麵線,

若你也跟我厭倦路邊走過去就有超香的當歸香氣,但吃下去無滋無味的當歸鴨麵線,

真心推薦你們一定要來試試看沖鴨。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (3)

昌 米苔目冰,也是台中非常有名氣的冰品,我從十幾年前就吃到現在,

他們的冰品品質沒變,但是價錢一直變!!XD但好吃就好,

而沖鴨當歸鴨麵線就在他的斜對面。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (4)

 

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非常簡單乾淨的店面,黑白的招牌簡單明瞭。

而我是被他店前小黑板上,寫著平價消費30元吸引的。

 

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台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (7)

細看他夾在旁邊的菜單,

根本就是路邊攤的價錢,還可以吹冷氣,也太大心了吧!

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (9)

現在開店好像都要跟外送平台合作,這附近很多辦公大樓,也有中國醫藥學院的醫生與護士還有病人家屬,

外送平台真的好重要,聽老闆說,現在好像外送也有折扣,大家可以參考看看。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (10)

店內的黑板上有寫著店內人氣餐點,跟我一樣剛來的朋友可以參考看看,

我很乖的點了前三名,而我家是肉控,一定要點一下,第9名「鴨肉1/4盤」呀!

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (13)

老闆與老闆娘動作很快,一下子就把我們的餐點都上桌啦!!

 

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炎炎夏日,雖然我們有點湯,但是台灣人咩!還是習慣在餐前喝點東西,

沖鴨當歸鴨麵線還有免費的冷飲可以喝,今天是冬瓜茶,清涼不死甜。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (16)

登愣!!這是傳說中一隻鴨只做六碗的「當歸鴨肉麵線」

第一次看到這麼實在的鴨肉麵線,鴨肉幾乎佔了2/3碗,且沖鴨的鴨肉是「塊狀」不是片狀,

咬起來的口感非常的扎實且滿足,

我最愛沖鴨的當歸湯頭,他們的香氣不刺鼻,是中藥那種溫醇的香氣,

喝下去會有層次的香氣,一層一層的味蕾中散開,且這一喝就知道沒有加味素,超讚!

 

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且這麵線放好久也是一樣軟Q耶!並不會因為泡在湯中就會軟爛掉,

我蠻喜歡有這樣QQ口感的麵線。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (14)

至於剛剛當歸鴨麵線的肉有多大塊,其實就跟這鴨肉切盤差不多大塊,

你看看這鴨肉切盤竟然只要150元,很誇張耶!!超便宜的好嗎?

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (15)

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (24)

沖鴨的鴨肉都是非常有厚度的肉,不會骨頭佔一堆,且鴨肉超級軟的,好驚訝!

且都會讓我們扎扎實實地吃到鴨肉,本以為這鴨肉帶一點焦糖色,正想說是不是煙燻的,

但吃下去才發現,不鹹也沒有煙燻味,

好奇地問了老闆,那鴨肉怎麼呈現焦糖色,原來是他們將鴨肉放到當歸湯中熬煮。

難怪鴨肉吃起來有一種淡淡的香氣,原來是當歸呀!

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (11)

來吃麵當然一定要來一個滷味拼盤呀!沖鴨的滷味拼盤50元,跟外面價錢差不多,

但是我發現他們「下重本」,居然有比較貴的「豬耳朵」,

難怪我看每一桌的桌上都有這滷味拼盤,拼盤內有:蛋,豆乾,海帶,豬頭皮,

每一樣都很入味,且都很軟嫩,淋在上面的醬油也好吃,有點偏甜,我喜歡,

只是這天不知道是不是老闆的醬油淋太多,我吃到後面有感覺比較鹹一點。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (25)

我偷聽到隔壁說,來這一定要吃老闆自己炒的辣椒,

於是我也自己偷偷去加了一小坨,新辣椒我都只敢一小匙,

果然這辣椒還蠻辣的,但是它的辣不會「衝」,是溫馴的辣,很好吃,愛吃辣的人不要錯過。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (18)

而這米血是我自己加的辣椒醬,噗噗~~一個不小心加太多,但也不會太辣耶!!

鹹鹹甜甜的很好吃,且米血好軟唷!!!咬下去還會不小心流汁出來,

大推,大推這米血,下次來一定要再點。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (22)

吃到一半突然發現有個小可愛跑出來,原來是老闆他們的小愛狗,好可愛呀!

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (12)

這是我的最愛「豬腳飯」,我的天天天啊~

豬腳飯到處都有,但是要滷得入味,咬下去有黏嘴的口感,且滿口香氣的滷豬腳真的不多,

沖鴨的滷豬腳是他們店內的前三名,點菜率很高,我這一吃,了解為什麼他現在直衝第一名,

真的好軟好嫩的豬腳,且醬汁超香,好像自己媽媽滷的豬腳唷!

且要大推一下他們旁邊的「滷筍乾」竟然不會鹹耶!記得有師傅曾經跟我說過,

筍乾若要不鹹就要用流水沖三四小時,將它其中的鹽分沖走,這樣吃起來對人體才不會過多負擔,

然而願意這樣做的店家不多,但現在就讓我遇到了!

 

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點給波掬子吃的鴨丸湯,第一次看到人家將鴨丸做當歸湯,但還蠻超值的,

且鴨丸吃起來很Q彈,搭配熬煮得當歸湯,很適合呢!小小的一顆,好適合孩子們吃。

 

台中梅亭街美食推薦沖鴨鴨肉麵線 (19)

最後這滿滿的鴨肉飯,整個碗麵都是被切得細碎的鴨肉,不論是給孩子吃,或是長輩吃都好適合,

且沖鴨的鴨肉都不會死鹹,都是淡淡的當歸香氣,淡淡的鹹,吃完都不會讓人感覺口乾舌燥,

這天波掬子竟然整碗分食光外,還跟我說肚子餓,還要來一碗,哇~

看來下次來就要點兩碗,他們兩個才能被餵飽吧!

 

沖鴨職人手作鴨肉料理 。粉絲頁(點我)

有配合foodpand + Uber 外送

訂餐電話:0979 129 077

地址:台中北區德化街285號

營業時間:

11點~14點半,5點半~23點

(週三公休)

 

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