武藏亭

南屯Costco附近,這邊有一家藏在二樓的日本料理,常是去好市多採買後覓食的美食餐廳,

若是你開車騎車過去,可能常常一個不小心就會漏掉的店,

因為一樓是老闆親哥哥開的 「陶湘火鍋店」,從火鍋店走進去到底左轉上樓梯,才是武藏亭

大家不用怕,他們兩兄弟很好,結帳區都在一起,所以沒有誰搶誰的生意,

只有客人想吃什麼的問題!

所以想吃日本料理,也想吃火鍋也可以,從樓下叫上來就好 (僅有低消)

而武藏亭的料理,讓我一嚐便驚艷不已,

為什麼可以看到的食物,跟吃到的感覺竟是這麼天差地別,

讓我大大的顛覆對日本料理的感覺!

 

(因為太驚艷了! 顧不得僅用手機照相,就是要發文!! XD )

 

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武藏亭

武藏亭2017年 新菜單價錢

有打星號的都是老饕們的最愛,武藏亭有許多的隱藏版,而且要預約才能吃到,

所以請鎖定他們家的 FB粉絲專頁 吧! 

 

武藏亭將餐盤當畫布來擺飾,讓每一道菜一上桌,都美得像一幅畫

每樣食材當都是當季的新鮮食材,經過學藝十六年主廚的用心料理後,

餐點讓你不僅賞心悅目,更吃起來驚艷萬分

而帥哥主廚更把每個客人當家人,讓你來用餐彷彿在自家廚房的自在,

食安問題四起,武藏亭的主廚不僅把關各項食材,連醬汁都自己調!

 

武藏亭

而帥哥老闆最喜歡跟客人玩的就是送 [ 精緻的打卡禮 ] 免費

別懷疑,這是算武藏亭裡面的打卡裡中,最平凡的一盤了

其他打卡禮都超漂亮,相信也是超好吃的

因為連我這最平凡的漬物小菜,都好吃不已

 

武藏亭

最讓我驚豔的是左邊的個小黃瓜,

因為店內的燈光昏暗,所以一開始我沒很在意就吃了

想說就小黃瓜,要不然咧~~XD

結果吃進去才發現,店家的用心,小黃瓜竟被細細的切開

所以吃起來很細緻,跟一般粗曠的小黃瓜很不同

從小到大吃過這麼多小黃瓜,第一次吃到這麼細緻的料理

紅味噌鹹甜跟小黃的瓜清甜,竟這麼融合

 

武藏亭

[  生魚片定食套餐  320元  ]

緊接上來的是我的套餐之前菜,左邊是蟹肉水果手捲,

你以為就是普通的手卷嗎?  NO~我還真的是小看它了

他竟然暗藏蘋果跟小黃瓜,所以吃起來格外的清甜

雖然有美乃滋,但讓你吃起來更健康

 

而右邊的火龍果沙拉,是帶一點梅汁微甜微酸

一點都沒有火龍果的 "青味",吃起來很順口

 

武藏亭

接下來上桌的是我的主餐部分

這樣搭配起來是不是超美的呀~真的很像一幅畫耶~

讓用餐的人心情就很好

 

武藏亭

比較讓我驚豔的是這一碗飯

哪有人一碗飯可以這麼多采多姿的呀

有香鬆,有蝦鬆,有牛蒡絲(??),最後的牛蒡絲不是很確定

但我很確定的是,三歲的波仔吃了半碗飯,還一直跟我討飯吃,

是說,武藏亭的白飯怎麼這麼好吃,粒粒分明外,濕潤又有彈性

搭上這些,我覺得我甚麼都不用配,就可以把這碗飯都吃光啦!

 

武藏亭

而我喜歡單吃生魚片,所以其實我是跟飯分開吃

我覺得武藏亭有一點很可愛,就是他們把哇沙米"掛"在竹籃邊,(綠色那顆)

波仔竟以為哪是黏土,差點拿起來搓揉了~~XD

吃生魚片的時候,要記得是從淺色系的魚肉開始吃到深色系的

當我第一口夾起白色那個花枝片時,我真的驚訝

我也算吃遍不少生魚片的人,但這口感是有點滑滑黏黏又帶Q勁,越嚼越甜

以往我是最喜歡吃鮭魚生魚片的,今天卻被這白色的花枝片給奪冠

喔~~還有那小小的甜蝦,也好好吃,

整籃的生魚片表現都很好! 我愛~

 

其實,飯後還有一個很好吃的奶酪,但我那天實在吃得太飽了,

真的吃不下,所以就沒請他們上,現在想想好可惜呀~

 

武藏亭

這組  [軟殼蟹風味卷]  2個140元 ,是店內的人氣招牌

有沒有注意到店家的配色擺盤都很用心呢~

聽說老饕來,都指名一定要點上一盤

而我還很阿俗地問老闆說,外面那個保鮮膜要不要剝掉~?

他說,直接吃就可以啦!  (好在帥哥老闆沒白我眼XD)

人家那個才不是保鮮膜咧~

這是一個很飽滿的壽司,輕輕咬就可以吃到所有的食材,

炸過的軟殼蟹的鮮,小黃瓜的清爽,還有蟹肉棒的味道

搭配壽司飯的口感,在嘴裡翻騰著

難怪會是老饕們每來必點的餐點

 

武藏亭

最後一盤,是我點給波仔吃的 [ 特製壽司 ] 120元

一上桌,看到壽司被捏成水滴狀,覺得實在超可愛的啦~

每次都是吃到圓圓的壽司,第一次看到水滴狀的

 

而讓我比較驚艷的是他們的豆皮壽司

阿~~天殺的,我是一個很不愛吃豆皮壽司的人,因為每次都覺得皮很乾,飯沒味道

但武藏亭的豆皮壽司,怎麼可以好吃成這樣,

皮是這麼樣的鮮嫩多汁,搭配飽滿水分的醋飯,讓我欲罷不能

 

最後我要說一個很殘忍的事情,就是在生日前打電話來預約「生日當天」用餐,

武藏亭都會精心為壽星準備一份隱藏版的生日禮,是什麼不知道,

我只知道生日禮都很精緻,而我今年的生日那天,竟是武藏亭的公休日,

啊啊啊啊~~我不依啦!!我不依啦!!人家要吃,要生日禮啦!!大哭~

 

 

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武藏亭日本料理
 
預約電話:04-24718410 (位子不多,請預約)
 
 地址:台中市南屯區南屯路二段23號2樓 (近好市多)
 
 時間:11:00~14:00;17:00~21:00;週一公休
 
 
武藏亭,陶湘火鍋特約停車場.規則
 
 
 
 
 
 
 

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