P1660067

台中羊肉爐食尚玩家有名ptt北屯羊肉爐價位外帶菜單

冷冷的冬天最喜歡來上一爐羊肉爐了,記得以前讀書時,跟同學去追流星雨,大家騎到一半在路邊一起吃羊肉爐,

當那熱熱的羊肉湯喝下肚後,整個身體都暖了起來,現在出了社會,每到冬天看到羊肉爐,都會想起那年輕時代,

也許不再瘋狂騎著車追流星雨,但在家與孩子們來上一爐暖暖的羊肉爐,也是幸福!

北屯長疆羊肉爐,是我近期吃到還不錯的炭燒羊肉爐,他基本的湯底裡就有好幾塊的進口羊肉,

吃起來不腥不騷,肉質很軟嫩帶水份,而湯頭中帶一點薑的味道,讓你喝下肚後,有股暖流在身體裡流竄,

長疆炭燒羊肉爐的配料很多,我個人最喜歡的是他們的羊大骨,不僅有肉還有骨髓可以吸喝,超爽!

 

更多 ..... 台中美食

都在 野姜花胡蝶+波掬子 粉絲頁輪番上演

來~按讚追蹤吧!

長疆羊肉爐北屯店地址:406台中市北屯區北屯路453號。電話:04 2247 7995

P1660002

台中長疆炭燒羊肉爐在台中有許多家分店,我們今天來的是北屯分店,離舊社公園跟大坑登山步道都很近,

重點是很好停車,所以跟朋友約在這裡吃飯很方便!
ˋ

P1660005

在大門口就看得到店家準備的木炭,他們用的炭很好,是比較少煙,也比較少味道的炭,

所以我們在吃的時候,可以隱約聞得到味道,但是身上卻不會沾滿木炭味~

 

P1660011

店門口是一字排開的砂鍋,裡面裝的是店家已經熬煮過的湯頭,

每一鍋湯頭都是店家用新鮮的薑還有麻油自己炒香,然後再悶煮28分鐘,才得到這一鍋湯底,

鍋鍋珍貴,但是內用的好處是,可以無限的加湯耶!!吼~~也太大心了吧!

 

P1660079

 

P1660124

店內很寬敞,跟我小時候和爸媽去吃羊肉爐一樣,都是矮桌子矮椅子,比較不同的是,他們有分方桌跟圓桌,

大家可以依照自己的喜好去入座,我個人比較喜歡圓桌,有一種圍爐的感覺!

 

P1660008

2019長疆炭燒羊肉爐的菜單價位

羊肉爐的湯底只要280元,但是他不是只有湯唷!還有附好幾塊超大塊的羊肉呢!蠻超值的~

而其他的配料也都是很便宜,大都在30~50元間,很親民的價錢,

難怪每到用餐時間,長疆羊肉爐店內就是一群人一群人的進來用餐,

而媽媽們也很聰明,只要天氣稍冷,就會來外帶,一爐羊肉爐,四五樣配菜,就夠一家子吃到飽到天靈蓋去嚕~XD

 

P1660078

若是看菜單不過癮,他們也有半開放式的冷藏櫃,大家可以到這裡看一看再點餐,

要稱讚一下他們的冷藏櫃玻璃,真的擦得很乾淨,對啦!做餐飲的首重就是要「乾淨」,大推!

 

P1660012

今天的天氣微冷,圍在熱熱的炭火旁邊超舒服,準備好我們的炭火,開始我們的羊肉爐之旅啦~

 

P1660018

隨著波掬子長大,他們的食量也逐漸變大,只要稍微帶他們出去跑跑跳,等等的用餐量就會遽增。

為了滿足他們的食量,阿娘我只好越點越多了,而且現在的他們,超有自己的想法,

但是阿娘我都會灌輸他們一個觀念,不論什麼東西都試試看,才知道這是什麼口感,

若只是用看的就說不吃,很多時候,會錯過一個美食。

這不僅是教育他們不能偏食,也是教育著他們一個觀念與態度,世界這麼大,

很多事情正新鮮有趣,不試試看,怎麼知道世界這麼好玩!

 

P1660029

來到羊肉爐店當然也是要來上一盤麵線嚕!這一盤滿滿的麵線也才30元,真的好大心~

我吃麵線很挑,因為我不喜歡吃到糊糊又沒咬勁的麵線,長疆羊肉爐的麵線,

不僅根根分明,且久放也不太會乾,吃起來還富含水份,咬起來很Q彈,

唯一的調味是他上面自製油蔥酥,些些微的鹹香滋味。

 

P1660054

小朋友超超愛的蛋餃,原以為這只有火鍋才能吃,但是沒想到加到羊肉爐裡也是很搭,

這天的蛋餃,波掬子就不知道吃到幾個去了呢!

 

P1660062

因為真的配料好便宜,我們東點西點,不小心就點了滿滿的一桌~嘿嘿~

店員還小小的提醒我們,會不會吃不完,吼~~不要小看我們好嗎?

我們可是女生界的大胃王呢!哈哈!

 

P1660117

而羊肉爐裡面,其實就有好幾塊的羊肉,每一塊的個頭都不小耶!讓人看了心情超舒爽,

長疆羊肉爐的羊肉都是原塊肉,所以吃起來很有咬勁,不會輕輕一抿就散掉,

且他們只採用羊的上半身的肉,帶一點油脂卻又不會太油!

(高麗菜是另外加點的)

 

P1660069

P1660073

而我個人還蠻喜歡吃青菜的,長疆羊肉爐的青菜都很新鮮,這讓我蠻驚訝的,

而吃羊肉爐當然不能忘記最重要的一味,就是「紅標米酒」啦!

只要加一點點就可以讓湯頭變得超有韻味,

而前面那盤肉,是羊肉唷!我還傻傻地問老闆說:「這是豬肉嗎?」

喂~~羊肉爐的店當然是賣羊肉呀!!XDD

 

警語:喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲不得飲酒!

 

P1660080

一切準備就緒,就缺我們把食材放進去煮,看我朋友的動作超標準的啦!

嘿啦嘿啦~來到羊肉爐的店就是要放輕鬆,「姿勢」也要出來,

這樣大家才知道我們也是有「混」過的!(喂~~~形象形象!)

 

P1660086

吃羊肉爐首重就是它的醬料啦!長疆羊肉爐有他們自製的辣椒醬油,只要加一點點到腐乳醬中,

那鹹.香.辣的滋味,讓整個羊肉的肉質更加提升!

 

P1660089

很多配料就吃得超開心,這會加入的是我最愛的鴨血,超大一塊,且很軟嫩,

這時才知道,鴨血不是只有麻辣鍋適合,羊肉爐也是超搭!

 

P1660093

而我家掬子哥哥最近迷上「涮肉」這個動作,阿娘我教他一些基本的安全知識後,就讓他自己動手來,

帶孩子吃火鍋,吃羊肉爐都有一定的危險性,但我選擇教孩子面對他,而不是逃避他,

因為這樣在孩子離開我們身邊時,才知道怎麼保護自己,

 

本文章同步發表於 1111 FUN 中台灣,感謝長疆羊肉爐邀約,內文為真實心得

P1660095

我想,掬子哥哥是愛上當肉變熟的過程,還有肉熟了可以夾給家人吃的一種感覺吧!

其實跟阿娘我喜歡吃火鍋一樣,我覺得吃火鍋可以慢慢來,慢慢的跟自己心愛的人吃飯,

一起聊聊天,度過一段快樂的時光!

 

P1660096

而波仔弟弟就是一個「你夾給我吃」就好的節奏,重點還愛吃不吃的(阿娘覺得拳頭硬了)

不過這天還還算賞臉,前前後後至少吃了三碗,真的很妙,這兄弟倆自從馬爾地夫回來後,

食量都大增耶!到底我們去馬爾地夫有餓到他們嗎?XDD

 

P1660091

這時店家看我們的湯量有變少,主動的幫我們加湯,有看到那湯頭嗎?是深深的咖啡色呢!

這湯頭都是長疆炭燒羊肉爐當天自己現炒現煮,有用甘蔗,薑,藥包....,

在爐子上熬了半小時,才得這麼一鍋湯,

喝起來淡淡的甜,也有淡淡的薑味,喝下去,身體馬上暖呼呼呢!

 

接下來介紹幾道比較特別的食材....

像這個丸子,他不是普通的豬肉貢丸唷!是羊肉的貢丸,是店家自己找商家自己買肉,請商家幫他們製作成貢丸,

吃起來沒有很濃的羊騷味,倒是富含很多肉汁,吃起來Q彈~Q彈的!

 

凍豆腐也是店家自己買豆腐回來凍,吃起來很有口感,而且他會吸附湯汁,讓你在吃豆腐的時候,感覺也像在喝湯

 

而我個人還蠻喜歡吃內臟,這個羊肚就是店家自己買回來,有先煮熟,出給客人的時候,

我們只要再煮個三~五分鐘就可以吃了,不用煮很久很久!超貼心的啦~

 

P1660099

而這個看起來很像蛋捲的東西是什麼,嘿嘿~~聽店家說,他們每家店的食材都有些微的不同,

而這個蛋捲豆皮就是他們 北屯店 獨有的食材唷!

深受小朋友的喜愛,因為他只要放入湯裡煮,煮個10~15秒就可以撈起來,

吃起來是外軟內酥,很特別的一個口感!

 

P1660120

P1660101

吃著吃著就熱了起來,波掬子喊著要喝飲料,嘿嘿~~阿娘知道這是小孩子最開心的時候,

我就拎著他們到飲料櫃前挑飲料,波仔這小老饕,居然挑一罐「烏梅汁」,

蠻意外的,這罐烏梅汁喝起來很濃郁又解渴!超讚~

 

P1660034

最後我要大推一下羊大骨跟羊腳筋,長疆羊肉爐的羊肉都是從紐西蘭跟澳洲進口的羊肉,

他們的特色是肉質飽滿富含水分,且羊騷味比較不那麼重,而且他們都有豐富的「羊髓」,

吼~~姑娘我剛好很喜歡吃這個羊髓,看到飽滿的羊髓,超開心!

 

P1660109

而骨髓要怎麼吃呢??嘿嘿~~老饕如我朋友,他說首先要將骨頭裡,先加入一點點的湯汁,

但後來發現很燙,我們把湯先放在小碗,然後等它涼一點再用湯匙加進去,

 

P1660112

有沒有,有沒有,看到專業的姿勢了,居然用筷子夾住大骨,然後用吸管攪爛骨髓後用吸管吸,

 

P1660106

P1660114

吃羊肉當然不能忘記醬料囉!!

我跟朋友將醬料分兩盤,一盤是原味的「腐乳醬」,一盤是有加辣椒醬油的腐乳醬,

兩個將都各有其特色,而我們很享受,這兩盤都有,一下沾這個,一下沾那個,超爽快的啦~

而且吃羊肉大骨的標準動作就是「用手拿起來啃」,

嗯哼~~老饕如我朋友,超標準的姿勢,給他100分~~拍拍手!!

 

冬天吃膩火鍋了嗎?羊肉爐或許是一個不太一樣的用餐選擇唷!長疆炭燒羊肉爐在台中有許多家分店,

不管你要在店內吃或是外帶回家吃都有不同的感覺,而他們食材新鮮又便宜,是一家CP值超高的店,推薦給大家嚕!

 

長疆炭燒羊肉爐 (北屯店)

地址:406台中市北屯區北屯路453號

電話:04 2247 7995

營業時間:16:00~02:00

 

更多 ..... 台中親子旅行

都在 野姜花胡蝶+波掬子 粉絲頁輪番上演

來~按讚追蹤吧!

 

[台中拉麵推薦] 盡心亭的黑蒜豚骨拉麵(大盛),冷冷的天來上一碗超暖心,大推椒麻雞肉

 

[台中牛排推薦]日盛牛排館的好牛排不吱吱響,純天然食材料理,讓我吃到跟歐洲一樣的好牛排(有簡餐.素食)

 

[ 台中越南美食推薦 ] 人說常吃越南料理,保你好身材!不信?來水湳看好好越南的老闆娘就知道!大推:酸子蝦,蝦仁生春捲

 

[ 大里平價美食小吃 ] 先見麵好停車,菜單價錢便宜,一碗「沒麵」讓小孩吃得精光

 

[ 台中親子一日遊 ] 市區親子友善餐廳列表,帶孩子輕鬆地度過午茶時光

 

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 胡蝶 的頭像
胡蝶

:野姜花胡蝶+波掬子:世界親子自助旅行

胡蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()