台中拉麵推薦2018食尚玩家ptt逢甲虎徹拉麵2019停車場菜單外帶新時代台中平價美食地圖必吃美食超好吃美食
拉麵在逢甲到處都有攤位廉價販售，為什麼「虎徹拉麵」以高價位姿態，在逢甲屹立五年後還開分店？
逢甲美食是台中的一級戰區，我都笑稱，我若一個月沒來逢甲，很多攤位就會重新再翻新過一輪，
逢甲是一個可以讓你爆紅很快的區域，但也有很多新店家陣亡，這對我這個老逢甲人來說，已經是家常便飯了！
所以我很敬佩可以在逢甲生存下來的店家，通常這樣的店家有幾個特點，
第一：很便宜，超便宜的價錢，但菜色不一定怎樣。
第二：也算便宜的價錢，份量大，ＣＰ值高的。
第三：高價位，高品質，吃過會想再來的店。
而虎徹拉麵就是少數異軍突起的店家，他們家走的不是便宜價位的店，
他們堅持用日式料理的烹調手法，不用速成的料理粉，每天用新鮮食材熬出濃濃的湯頭，
讓你喝一口就知道新鮮食材也可以喝得到濃郁的口感，
他們捨棄很多速成的手法，不外叫現成的小菜，甚至連黑木耳都是自己烹調，
食材的新鮮，不用嘴巴很利的人都知道，這跟一般廉價的拉麵有很大的不同。
而虎徹拉麵的湯頭濃郁到你就算上面的配料吃光再加麵，都還是一樣好吃，
難怪店內很多大學生都會來吃，他們覺得，吃完留湯再加麵，湯頭一樣濃郁，超級超值的啦！
而附近的上班族也都會揪三五好友一起來吃，嘿唷～屹立五年的虎徹拉麵，跟你玩真的。
更多 ..... 台中必吃美食
都在 野姜花胡蝶＋波掬子 粉絲頁輪番上演
來～按讚追蹤吧！
2019虎徹新地址：台中市西屯區福星北路57號。電話：(04)2452-9459
麵屋虎徹不論是外表或是內在都含有著濃郁的日本氣息，人說美食包含著『色香味』，
而現在的美食，連氣氛都幫你帶到了，讓一時去不了日本的人兒，也可以稍稍解一下”鄉愁“。
虎徹拉麵的粉絲頁定期都會舉辦一些活動，像這期的活動是就是在ＩＧ發文，就可以免費得到可樂餅一份。
虎徹有不定期的優惠活動，大家可以鎖定 虎徹粉絲頁 唷！
店內的環境乾淨清幽，大片的落地窗，也讓店內陽光充足，加上原木的裝潢跟桌椅，很舒服的一個用餐環境。
比較特別的是，他們在師傅前方的長桌都會有充電座，方便讓現代人可以隨時充電啦！
若是你沒坐在長桌面前，也是可以充電，店家還貼心地準備充電櫃，真的是超“先進”的店家呀！！
而麵屋虎徹也有包廂，可以容納約5~6人，沒有低消，需要的人也可以先跟店家預約。
在虎徹拉麵的每個桌上都有一壺冰水，去過日本的人們一定不陌生，為什麼就算天氣冷颼颼，日本的餐廳還是提供冰水呢？
因為在古代的日本，冰水是拿來招待貴賓的，所以現在餐廳都是用冰水招待客人，以示把客人當貴賓對待。
麵屋虎徹點餐比較特別，跟我們之前去新加坡和日本一樣，部分的桌上會有觸控螢幕可以點餐，
他不僅可以知道今天點了什麼餐點，也可以計算今天的總消費金額，很貼心。
首先上桌的是虎徹拉麵新推出的產品，光看這兩碗的湯頭就知道很不一樣，
雖然是新產品，但是客人們接受度都很高喲！
左邊的拉麵是「特製黑虎」右邊是「青龍拉麵」
青龍拉麵湯頭喝起來有微微的羅勒葉香味，是夏季吃拉麵最清爽的湯頭了！
搭配上店家溫火熬煮的豚骨湯頭，一入口，就讓你知道這湯的不一樣。
「特製黑虎」也是麵屋虎徹的新產品，它不同於一般的蒜味的湯底，此外還添加黑蒜香氣及焦香味，
讓口感更加有層次，這兩款新的拉麵湯頭，一推出就受到大家的歡迎，能在傳統中創新，
也是麵屋虎徹拉麵的精神。
接下來許多小菜與長紅的人氣拉麵上桌啦！「濃厚虎徹拉麵」，一直是麵屋虎徹拉麵的熱賣商品，
很多客人都是由這款拉麵認識虎徹，
凡是在虎徹拉麵點拉麵（繞什麼口令呀！ＸＤ）店家都會附上洋蔥跟磨蒜器給客人，
讓重口味的客人還可以依照自己的喜好加入洋蔥與新鮮的蒜泥，
而這面也很大一碗，剛端上來，有讓我嚇一跳呢！
我蠻喜歡虎徹拉麵的『拉麵』我個人最討厭吃到的拉麵是軟軟的，沒咬勁的拉麵，
那彷彿在湯裡泡了800年一樣，真的很不喜歡，
而虎徹的拉麵是有自家的製麵廠，麵條的比例都都有其秘方，所以這拉麵吃起來咬勁十足，
而且就算拍完照，再吃也是咬勁十足，Ｑ彈的咧！！！
還有這叉燒肉，微微的炙燒過，帶一點肉的焦香味，
一入口吃到的是叉燒肉的瘦肉部分，而這時油脂讓整塊肉很滑嫩，一個不小心就吃完了，
讓人意猶未盡呀！
而這一碗讓愛吃辣的人，每次來虎徹，每次都會點的「地獄拉麵」，別看他沒有紅通通的樣子，
那個辣度，喔～～我的天啊！我現在想起來，額頭還會冒汗呢！
而這些吃辣的客官們才沒在怕這個辣，還會再將店家附上的辣醬，全都放入湯中，這樣他們才覺得夠味呀！
而這碗地獄拉麵的湯頭剛喝起來，其實沒有很辣，但是都是辣在後面，
朋友喝了一口，還不小心嗆到，可見我們有多小看他的辣度，歡迎不怕辣的你，來挑戰唷！
再來介紹虎徹拉麵的特色小菜，「唐揚炸雞」是來虎徹拉麵必點的一道小菜，
因為他的個頭超大，就算扣除掉麵衣，裡面的肉也是超足夠，
而且虎徹的唐揚炸雞有小心機，他們在麵衣部分有加一點海苔粉（一點一點綠綠的），所以單吃還有一點鹹味
我個人是覺得單吃就很夠味了，而且單吃才能吃出皮的酥脆呀！
噢～還要小心，咬下去會噴汁的唷～
再來就是這看起來有點不太起眼的「特製豆乾」，這個不是外面滷味攤都吃得到，
為什麼要在虎徹專門點來吃呢？
不吃還好，一吃真心覺得果然魔鬼都藏在細節裡，
以往我都會覺得這種大黑豆干不入味，但是虎徹的大黑豆干連裡面都有味道，
重點是沾上他們底下的特製醬汁，那真的會讓人一口接著一口吃呢！
再來一盤綜合炸物吧！！炸物要炸得乾又不油，表皮要酥脆的店家真的不多，
虎徹拉麵就是可以把炸物表現到極致呢！這個綜合炸物裡有『多利魚，咖哩可樂餅，唐揚炸雞』
個人覺得這個組合超划算，若是第一次來的客人可以點這份吃看看。
這個咖哩可樂餅是很多小朋友都很喜歡的一道炸物，他的咖哩味道沒有很重，帶一點甜甜的口感，
一個不小心就會吃光的可樂餅，
這時候唐揚炸雞想要嘗試不一樣口感的，可以沾上店家特製的醬汁，
有點醬油味，有點豆瓣的味道，搭配炸物也不錯呢！
最後要上一碗很不起眼，但是吃過你會覺得怎麼這麼好吃的一碗飯「特製叉燒飯」，
這一碗特製叉燒飯一上桌，我有被他的份量給嚇到，上面撲滿滿滿的叉燒肉，讓人看了食指大動呀！
這個特製叉燒飯，上面的叉燒肉來頭可不小呢！他們是挑選瘦肉的叉燒，之中帶一點點的油脂，處理過後下去醃製，
既然名為特製叉燒，他的醃製醬料就是跟拉麵裡的叉燒肉不一樣
這叉燒肉的醬汁是用烤鰻醬慢慢魯，所以吃起來有帶一點甜甜的味道，
我說這刀工也太細了吧！每一塊叉燒肉的大小幾乎差不多大，這對於我這種手殘媽媽來說，師父好厲害呀！
也因為每一塊肉的大小一樣，所以魯起來才不會有的重鹹，有的卻沒味道，
雖然這碗特製叉燒飯在虎徹拉麵不是重點產品，但是因為師傅的用心，我覺得是我吃過所叉燒飯中，評價蠻高的一碗飯，
若是有跟朋友一起來，我真心推薦，可以跟朋友和點一碗吃看看，你會吃得到師傅的用心！
本文章同步發表於 1111 FUN 中台灣，感謝虎徹拉麵邀約，內文為真實心得
2019年虎徹拉麵新店地址的菜單
麵屋虎徹。FB粉絲專頁
地址：台中市西屯區福星北路57號 （2019年新地址）
電話：(04)2452-9459
營業時間：
11:30~14:00
17:00~21:30
更多 ..... 台中必吃美食
都在 野姜花胡蝶＋波掬子 粉絲頁輪番上演
來～按讚追蹤吧！
[台中火鍋推薦]可麗亞石頭火鍋，傳承50年老店精神，讓火鍋經典重現！肉多，海鮮新鮮，宵夜場
[台中平價海鮮餐廳]阿成師海鮮回頭率有9成，食材新鮮價格便宜，附近好停車！公司聚餐家庭聚會首選。
[ 台中越南美食推薦 ] 人說常吃越南料理，保你好身材！不信？來水湳看好好越南的老闆娘就知道！大推：酸子蝦，蝦仁生春捲
台中南屯必吃美食懶人包， 台中高鐵，彩虹眷村，嶺東科大，成功嶺，精科園區，望高寮，清新溫泉附近平價美食在這！2018年9月更新
留言列表
野姜花專欄 (1)
