位在新竹國賓飯店的 A CUT 牛排是很多老饕推薦的餐廳
剛好趁著出差之際
野姜花帶著我們來品嘗看看
傳說比五星級還要更高級的牛排是如何的呢??
大門是用木質調，非常低調的高質感
不過我們突然發現隔壁的"玖樓"裝潢，也非常搶眼耶!
你看看瀑布不是瀑布，桌子不是桌子，敲好玩的!!
我們有請櫃台先幫我們訂位，於是我們準時進入
店內的裝潢是比較低調沉穩的
主色調是黑紅色
還有一腳是開放式的廚房，意外的一點油煙感覺都沒有!
雖然是開放空間，但是他們的座位設計，
卻讓客人保有一點點的隱私，
若是群體聚會，也有包廂可以選擇 !
來看看 A CUT 的 菜單吧!!
多采多姿的菜色，任君選擇
也有超值美饌可以選擇
不過隱藏版的 "平日午餐限定牛排" ，並沒有出現在菜單上面
所以我們稱它做隱藏版的菜單啦!!
但是，我們都覺得有實體的商業午間菜單，會感覺會更好唷!!
於是我們為了分辨之間的差別，
我們點了一份平日午餐$ ７99 +海陸雙重奏 $1600，加一成服務費
口味是主觀的，此次經驗為單一體驗
而餐點是否持續保持此水準，會依店家的經營策略而有不同唷! ^^
餐前麵包 ，口感很Q彈，吃起來充滿麵粉的香味
我很喜歡吃麵包抹上"鹹味奶油"，香香鹹鹹的，超好吃的啦!!
餐前"凱薩沙拉"，口味偏清淡
這個美得像藝術品的 "煙燻鮭魚"，讓我捨不得吃掉他
他外面是一片葉子包燻鮭魚
原以為會軟軟爛爛的，結果吃起來還蠻Q彈的呀!
"甜玉米濃湯" ，我家的好爸爸點給他的們喝的
是很濃很濃的玉米湯味道
湯體也也很濃稠
"蘑菇卡布奇諾" ，敲可愛的湯品，
喝起的蘑菇味道也好濃好濃呀!! 我很喜歡這道湯品的調味
緊接著他們上了這四種鹽巴
左至右分別是
法國鹽之花(海鹽)、西班牙燻鹽(辣椒香味)、喜馬拉雅山玫瑰鹽(粉紅色礦鹽)、夏威夷竹葉鹽(竹葉香氣)
每一種鹽巴來自不同國家，都是非常有特色的鹽巴
可以讓你跟牛排一起食用，增添其風味
這是老大點的商業午餐＄７９９＋１０％
旁邊的烤大蒜，真的很經典，因為我很愛吃大蒜
尤其是烤過的大蒜，是我的菜，
所以這盅大蒜被我吃光光啦!!
牛排的口感也很軟嫩，牛的味道並不重
加上一點剛剛的鹽巴，更可以帶出一點甜味
不過牛排的分量不多，一個大男人要吃飽，可能有點困難......
但是我想他們應該是要維持肉的高質感，
所以份量上有考量!
我的海陸雙重奏＄１６００＋１０％，牛排比商業午餐再小一點點
但是多了兩隻蝦子，一樣有大蒜盅耶!!
瞧瞧這肉的切面，自從吃過 [台中食記]頂級牛排之茹絲葵初體驗
之後，我一直尋尋覓覓跟他們一樣好吃的三分熟的肉品
畢竟能做三分熟的肉一定要非常新鮮，
所以，我若不是在高級餐廳，是不會點三分熟的肉
這次，我又點了三分熟的肉來吃，雖然說他的汁液沒有茹絲葵的多+香甜
但是也不無是一塊好肉
吃完不多不少的排餐後，後面的甜點飲料上場啦!!
咖啡，就一般水準的咖啡
不過這加入咖啡中的糖看起來就蠻威的
巧克力冰淇淋 ， 甜點
甚麼甚麼的慕絲吧!! 酸酸甜甜的!!
店名： Ａ ＣＵＴ牛排店
電話： 03-5151111#3437
地址 : 新竹市東區中華路二段188號＜國賓飯店內＞ 9樓
營業時間
午餐：11:30～15:00（Last Order 14:00）
晚餐：18:00～22:30（Last Order 21:30）
地下室有停車場
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