位在新竹國賓飯店的 A CUT 牛排是很多老饕推薦的餐廳
剛好趁著出差之際
野姜花帶著我們來品嘗看看
傳說比五星級還要更高級的牛排是如何的呢??
大門是用木質調,非常低調的高質感
不過我們突然發現隔壁的"玖樓"裝潢,也非常搶眼耶!
你看看瀑布不是瀑布,桌子不是桌子,敲好玩的!!
我們有請櫃台先幫我們訂位,於是我們準時進入
店內的裝潢是比較低調沉穩的
主色調是黑紅色
還有一腳是開放式的廚房,意外的一點油煙感覺都沒有!
雖然是開放空間,但是他們的座位設計,
卻讓客人保有一點點的隱私,
若是群體聚會,也有包廂可以選擇 !
來看看 A CUT 的 菜單吧!!
多采多姿的菜色,任君選擇
也有超值美饌可以選擇
不過隱藏版的 "平日午餐限定牛排" ,並沒有出現在菜單上面
所以我們稱它做隱藏版的菜單啦!!
但是,我們都覺得有實體的商業午間菜單,會感覺會更好唷!!
於是我們為了分辨之間的差別,
我們點了一份平日午餐 799 +海陸雙重奏 1600,加一成服務費
口味是主觀的,此次經驗為單一體驗
而餐點是否持續保持此水準,會依店家的經營策略而有不同唷!
餐前麵包 ,口感很Q彈,吃起來充滿麵粉的香味
我很喜歡吃麵包抹上"鹹味奶油",香香鹹鹹的,超好吃的啦!!
餐前"凱薩沙拉",口味偏清淡
這個美得像藝術品的 "煙燻鮭魚",讓我捨不得吃掉他
他外面是一片葉子包燻鮭魚
原以為會軟軟爛爛的,結果吃起來還蠻Q彈的呀!
"甜玉米濃湯" ,我家的好爸爸點給他的們喝的
是很濃很濃的玉米湯味道
湯體也也很濃稠
"蘑菇卡布奇諾" ,敲可愛的湯品,
喝起的蘑菇味道也好濃好濃呀!! 我很喜歡這道湯品的調味
緊接著他們上了這四種鹽巴
左至右分別是
法國鹽之花(海鹽)、西班牙燻鹽(辣椒香味)、喜馬拉雅山玫瑰鹽(粉紅色礦鹽)、夏威夷竹葉鹽(竹葉香氣)
每一種鹽巴來自不同國家,都是非常有特色的鹽巴
可以讓你跟牛排一起食用,增添其風味
這是老大點的商業午餐799+10%
旁邊的烤大蒜,真的很經典,因為我很愛吃大蒜
尤其是烤過的大蒜,是我的菜,
所以這盅大蒜被我吃光光啦!!
牛排的口感也很軟嫩,牛的味道並不重
加上一點剛剛的鹽巴,更可以帶出一點甜味
不過牛排的分量不多,一個大男人要吃飽,可能有點困難......
但是我想他們應該是要維持肉的高質感,
所以份量上有考量!
我的海陸雙重奏1600+10%,牛排比商業午餐再小一點點
但是多了兩隻蝦子,一樣有大蒜盅耶!!
瞧瞧這肉的切面,自從吃過 [台中食記]頂級牛排之茹絲葵初體驗
之後,我一直尋尋覓覓跟他們一樣好吃的三分熟的肉品
畢竟能做三分熟的肉一定要非常新鮮,
所以,我若不是在高級餐廳,是不會點三分熟的肉
這次,我又點了三分熟的肉來吃,雖然說他的汁液沒有茹絲葵的多+香甜
但是也不無是一塊好肉
吃完不多不少的排餐後,後面的甜點飲料上場啦!!
咖啡,就一般水準的咖啡
不過這加入咖啡中的糖看起來就蠻威的
巧克力冰淇淋 , 甜點
甚麼甚麼的慕絲吧!! 酸酸甜甜的!!
店名: A CUT牛排店
電話: 03-5151111#3437
地址 : 新竹市東區中華路二段188號<國賓飯店內> 9樓
營業時間
午餐:11:3015:00(Last Order 14:00)
晚餐:18:0022:30(Last Order 21:30)
地下室有停車場
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