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位在舊市區,有著百年歷史的建築 「全安堂」台灣太陽餅博物館,記得高中常在這出入,

他是「魏清海太陽餅店」啊!怎麼現在就變成全安堂呢??

原來是因為第三代傳人,因為某些因素而離世,而他身邊的一群好朋友捨不得,

不忍心看到台中發跡的老品牌消逝,所以創立了全安堂,讓老師父與老夥伴一起重新站起。

然而老店注入了新生命,讓這一百年前是藥店的全安堂名字又再被活化,而讓這棟古蹟再度被保留下來,

現今與台中名產太陽餅結合,不無是一件大喜事。

對古蹟本來就非常有興趣的我,今天帶孩子一起來體驗太陽餅親子DIY,跟了解太陽餅的歷史,

整個活動下來非常知性與富含樂趣,大人小孩都滿意。

 

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今天最讓我感興趣的就是這個餅盒,居然跟全安堂的外觀一模一樣,

超Q的啦!!!這個盒子,我可以!!哈哈哈~

全安堂完工於1909年,他一開始是代理各大藥廠與經營製藥的,本來要被日本政府收回,

但因為老老闆對於接待日本官員有功,於是免除這棟房子的徵收,

所以我們現在還能在臺灣大道上,同時看到台中車站,與全安堂這兩棟百年歷史建築

 

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店內也有全安堂以前的照片,讓我這個身體裡有個老靈魂的我,看得都出神了!

 

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踏進店內,規劃的很好,簡單樸素的擺設,空間也非常的寬敞,

讓人一踏入心情就很好

 

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店內販賣區,設置的很古樸,帶一點日式風格

 

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台中市長 林佳龍也有來過唷~

 

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若是喜歡店內的什麼產品,也可以問店員是否有試吃品

他們都很樂意讓大家品嚐

 

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全安堂裡面有擺一台阿公級的腳踏車,想當年,我阿公也是騎著這腳踏車載著我在田間穿梭,

時過境遷,現在居然已經變成古董級的展示品了!

 

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而全安堂的店花「太陽花」,一定要照一張的啦!!

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終於來到我們今天要做太陽餅的桌子啦!

桌上已經被鋪上一層透明軟墊和桿麵棍,

而麵粉,酥油與麥芽糖都已經先製作成:油皮麵團,油酥麵團,麥芽糖餡,好方便我們DIY嚕!

 

太陽餅親子DIY費用:250元,可以做六個小太陽餅

 

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要做太陽餅之前,為了食品衛生一定都要先洗手唷~

 

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再戴上口罩,以免邊做邊噴口水!! XD

只是口罩對孩子來說有一點點大!哈~

 

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孩子們都很專心聽姊姊講解

接下來就是做太陽餅囉!!

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首先先將麵團揉成圓

 

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再拍一拍揉一揉

 

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再搓成長條狀後

 

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再桿成長條狀,再捲成鍋牛殼狀後,在壓成圓形扁平狀

 

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中間再壓入內餡,

 

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將內餡包起來,壓扁就完成啦!

 

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最後將做好的太陽餅放在桌上,再放上你自己的號碼,

姊姊就會幫忙拿去烤嚕!

 

 

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而等待烤餅的時間,大姊姊帶著孩子們去二樓的台灣太陽餅博物館參觀

 

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二樓有許多板子,都在訴說魏清海師傅的故事,

才知道原來魏清海老師傅是台中太陽餅的開山始祖

天阿!多年來的疑問終於解開了,

大家吵了好久的太陽餅老店,就在此呀!

 

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也有這棟老房子故事的看板,是講解關於古早建築的藝術,

我也好喜歡研究這個,因為每一個都好有韻味

 

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也有古早的糖模,看到這個,大家小時候的回憶都起來了,

紛紛說,小時候都吃過呢!

 

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還有在全安堂附近可以一遊的景點,在這都一併告訴你呢!

貼心的是還告訴你好吃的幸發亭冰店,天天饅頭,萬益豆干,宮原眼科...

等等都可以去吃,去玩唷!

 

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比較讓我訝異的是,這個看起來是老照片的牆面,居然是廁所,

這設計師真會設計看著老照片,彷彿都把我拉回了老時光,都忘了自己想上廁所

 

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在博物館的前方有一個“ 魏爵咖啡 ”,有賣些簡單的飲料跟甜點

 

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大家可以坐在這邊邊喝咖啡,邊欣賞街上的景色

 

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店家也是有費心思的收集一些古物,大家也可以一起瀏覽,

看到這些,心裡也是感嘆,這不都是小時候在用的物品,現在都是展示品了~

 

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不過更建議大家可以台看看這樑柱,

對於古建築有點研究的人,可以看出來這是不釘釘子的屋頂,

現在幾乎失傳,有來此的遊客,可以抬頭好好看一看這幾近失傳的屋頂

 

大姊姊帶我們導覽完畢後,

剛好我們剛剛親手做的太陽餅也烤好

 

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大姐姐們,快手快腳的幫我們分裝太陽餅,

一顆用一個塑膠袋裝好

 

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裝好後就放入這個全安堂的小型盒中,

天啊!!

真的好可愛,連我家的波仔都忍不住驚呼

 

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這個帶回家跟家人分享,光是外型就贏得大家的目光,

過年過節送禮都是很好的選擇
 

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只要簡單的沏杯茶,拿一個太陽餅當下午茶剛剛好,

而孩子也在這裡學到如何做太陽餅,媽媽們也知道了全安堂的老房子的故事,

也知曉太陽餅的創始人是魏清海老師傅,

一個簡單又輕鬆的親子+購物行程,帶你輕鬆認識台中!

 

全安堂台灣太陽餅博物館

地址:台中市中區台灣大道一段145號(近台中火車站)

預約電話:(04)2229-5559

營業時間 :8:00~21:00

全安堂官網(點我)

 

(此文為臺中午茶拾光合作文)

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