位在舊市區，有著百年歷史的建築 「全安堂」是台灣太陽餅博物館，記得高中常在這出入，
他是「魏清海太陽餅店」啊！怎麼現在就變成全安堂呢？？
原來是因為第三代傳人，因為某些因素而離世，而他身邊的一群好朋友捨不得，
不忍心看到台中發跡的老品牌消逝，所以創立了全安堂，讓老師父與老夥伴一起重新站起。
然而老店注入了新生命，讓這一百年前是藥店的全安堂名字又再被活化，而讓這棟古蹟再度被保留下來，
現今與台中名產太陽餅結合，不無是一件大喜事。
對古蹟本來就非常有興趣的我，今天帶孩子一起來體驗太陽餅親子ＤＩＹ，跟了解太陽餅的歷史，
整個活動下來非常知性與富含樂趣，大人小孩都滿意。
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今天最讓我感興趣的就是這個餅盒，居然跟全安堂的外觀一模一樣，
超Ｑ的啦！！！這個盒子，我可以！！哈哈哈～
全安堂完工於1909年，他一開始是代理各大藥廠與經營製藥的，本來要被日本政府收回，
但因為老老闆對於接待日本官員有功，於是免除這棟房子的徵收，
所以我們現在還能在臺灣大道上，同時看到台中車站，與全安堂這兩棟百年歷史建築
店內也有全安堂以前的照片，讓我這個身體裡有個老靈魂的我，看得都出神了！
踏進店內，規劃的很好，簡單樸素的擺設，空間也非常的寬敞，
讓人一踏入心情就很好
店內販賣區，設置的很古樸，帶一點日式風格
台中市長 林佳龍也有來過唷～
若是喜歡店內的什麼產品，也可以問店員是否有試吃品
他們都很樂意讓大家品嚐
全安堂裡面有擺一台阿公級的腳踏車，想當年，我阿公也是騎著這腳踏車載著我在田間穿梭，
時過境遷，現在居然已經變成古董級的展示品了！
而全安堂的店花「太陽花」，一定要照一張的啦！！
終於來到我們今天要做太陽餅的桌子啦！
桌上已經被鋪上一層透明軟墊和桿麵棍，
而麵粉，酥油與麥芽糖都已經先製作成：油皮麵團，油酥麵團，麥芽糖餡，好方便我們ＤＩＹ嚕！
太陽餅親子ＤＩＹ費用：250元，可以做六個小太陽餅
要做太陽餅之前，為了食品衛生一定都要先洗手唷～
再戴上口罩，以免邊做邊噴口水！！ ＸＤ
只是口罩對孩子來說有一點點大！哈～
孩子們都很專心聽姊姊講解
接下來就是做太陽餅囉！！
首先先將麵團揉成圓
再拍一拍揉一揉
再搓成長條狀後
再桿成長條狀，再捲成鍋牛殼狀後，在壓成圓形扁平狀
中間再壓入內餡，
將內餡包起來，壓扁就完成啦！
最後將做好的太陽餅放在桌上，再放上你自己的號碼，
姊姊就會幫忙拿去烤嚕！
而等待烤餅的時間，大姊姊帶著孩子們去二樓的台灣太陽餅博物館參觀
二樓有許多板子，都在訴說魏清海師傅的故事，
才知道原來魏清海老師傅是台中太陽餅的開山始祖
天阿！多年來的疑問終於解開了，
大家吵了好久的太陽餅老店，就在此呀！
也有這棟老房子故事的看板，是講解關於古早建築的藝術，
我也好喜歡研究這個，因為每一個都好有韻味
也有古早的糖模，看到這個，大家小時候的回憶都起來了，
紛紛說，小時候都吃過呢！
還有在全安堂附近可以一遊的景點，在這都一併告訴你呢！
貼心的是還告訴你好吃的幸發亭冰店，天天饅頭，萬益豆干，宮原眼科...
等等都可以去吃，去玩唷！
比較讓我訝異的是，這個看起來是老照片的牆面，居然是廁所，
這設計師真會設計看著老照片，彷彿都把我拉回了老時光，都忘了自己想上廁所
在博物館的前方有一個“ 魏爵咖啡 ”，有賣些簡單的飲料跟甜點
大家可以坐在這邊邊喝咖啡，邊欣賞街上的景色
店家也是有費心思的收集一些古物，大家也可以一起瀏覽，
看到這些，心裡也是感嘆，這不都是小時候在用的物品，現在都是展示品了～
不過更建議大家可以台看看這樑柱，
對於古建築有點研究的人，可以看出來這是不釘釘子的屋頂，
現在幾乎失傳，有來此的遊客，可以抬頭好好看一看這幾近失傳的屋頂
大姊姊帶我們導覽完畢後，
剛好我們剛剛親手做的太陽餅也烤好
大姐姐們，快手快腳的幫我們分裝太陽餅，
一顆用一個塑膠袋裝好
裝好後就放入這個全安堂的小型盒中，
天啊！！
真的好可愛，連我家的波仔都忍不住驚呼
這個帶回家跟家人分享，光是外型就贏得大家的目光，
過年過節送禮都是很好的選擇
只要簡單的沏杯茶，拿一個太陽餅當下午茶剛剛好，
而孩子也在這裡學到如何做太陽餅，媽媽們也知道了全安堂的老房子的故事，
也知曉太陽餅的創始人是魏清海老師傅，
一個簡單又輕鬆的親子＋購物行程，帶你輕鬆認識台中！
全安堂台灣太陽餅博物館
地址：台中市中區台灣大道一段145號(近台中火車站)
預約電話：(04)2229-5559
營業時間 ：8:00~21:00
全安堂官網（點我）
（此文為臺中午茶拾光合作文）
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