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冬天就是吃鍋的季節呀!!!台中人愛吃鍋也不是新鮮事,但每次都吃火鍋有點無趣,

冬天咩!!當然就是要來吃點不一樣的,才不枉我身為台中人,

羊胖子是最近新剛開幕的羊肉爐店,他們家的羊肉爐是讓不敢吃羊腥味的人們都敢吃,

而我們今天來吃的,當然是不一樣的鍋每日限量且需要預訂的「客家悶鴨鍋」,

羊胖子是用一整隻台灣在地的紅番鴨,每一隻都有3~4公斤重,每日都要燉煮四個小時以上,

才能讓他的肉質細膩且多汁,且羊胖子還保留鴨子的頭跟尾,這就是新鮮的代表,

來來來~~冬天來吃一點不一樣的火鍋吧!吃過羊胖子的客家悶鍋,包準你全身熱呼呼的!

 

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位在74快速道路,市政路交流道下的羊胖子,交通方便,

店的前方有三四個車位可以停,若是停滿了,附近也有付費停車格。

 

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店內空間非常的寬敞,且乾淨明亮,讓人感到很舒服。

有圓桌與方桌,大家可以選自己喜歡的桌子坐。

 

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剛進門的右手邊有小黑板,會寫上建議的菜色,若是不知道要吃什麼可以參考看看,

 

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羊胖子的廚房是採半開放式的,大家可以從窗口,看到大廚在炒菜的英姿!

 

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不管你是要外帶還是內用,這邊都有菜盤,一律都60元,

大家可以挑選自己喜歡的菜跟火鍋一起吃。

 

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2019羊胖子菜單價位價錢

 

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今天帶波掬子來吃飯,小孩子怕餓,先點了一盤「手工麵線」45元,

麵線吃起來帶一點油蔥味,不會很死鹹,吃起來QQ的,

掬子餓到我還沒夾給他吃,他已經整盤端去吃了!(喂)

 

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今天主要是來吃「客家封鴨鍋」,他一上桌時,我們整個被嚇到,也太大一鍋了吧!!

跟其他菜色比起來,真的是巨無霸,好大一鍋,擔心我們等一下吃不完啦!!

 

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因為是用整隻鴨下去燉煮的,所以鴨油都浮在湯上面,有在做菜的媽媽都知道這是精華,

若是不想要這麼油,可以撈起來或是再多加一點青菜下去讓他中和。

但我個人喝起來是覺得還好,將湯攪拌攪拌就不油了!

 

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你看看連頭都有的客家悶鴨,這只有我小時候在阿嬤家喝雞湯時才有的情形,

根據線報指出,原來要整隻鴨有頭有尾,這樣才代表這是新鮮的鴨隻,

很多都去頭去尾,是為了好保存。

所以人客呀!來吃鴨鍋,羊胖子是給你完整的一整隻鴨唷!

 

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對了對了~~剛剛的鴨油其實可以跟油飯攪拌在一起,

這樣油飯可以更滑順,但這油飯墩煮的剛剛好,不會「ㄍㄟ喉」,

米粒中帶濕潤,還有香香的魷魚,蝦米,肉絲,很豐盛的油飯,一大碗才60元。

 

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金莎脆中卷260元,

看起來很像炸中卷的菜,但是吃進嘴裡卻有滿滿的鹹蛋香氣,

鹹香滋味搭上脆脆的中卷,意外的非常得我家波掬子的喜愛,三兩下就吃光光。

 

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也很適合搭著油飯一起吃,油飯因為調味不是屬於重口味,

所以配著菜吃剛剛好。雖然它本身的料也不少了!XD

 

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薑絲炒羊腸270元

喜歡有咬勁的人可以點這道菜,羊腸本身就很有咬勁,再搭上香香脆脆的芹菜,

整個就好適合配白飯唷!且它的醬汁不死鹹,讓你可以吃出他的鹹香味道,

也會忍不住一口接著一口吃。

 

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蒜香鹹豬肉200元,

這一道菜也很適合下飯,蒜的味道提出鹹豬肉,搭配一點甜甜的洋蔥辣椒,

也是一款下酒好菜。

 

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說到下酒菜,一定要必點這個「胡椒大鳳螺」250元,

他一上來就是撲鼻的胡椒香氣,且每一顆鳳螺都有飽滿的螺肉,

用牙籤輕輕的一弄,就看到肉肉啦!!

這時胡椒香氣從鼻腔裡透出,吼~~~老闆啤酒來一杯!!

 

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本文章同步發表於 1111 FUN 中台灣,內文為真實心得

 

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草蝦串4隻320元

超大隻的草蝦,一上桌時我還以為是手臂蝦,他大到比掬子的手掌還要大隻,

且每一隻都有飽滿的蝦肉,而鹽巴香氣搭著蝦子香,超誘人。

 

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新鮮的蝦子是很好剝殼的,而我掬子哥哥忍不住先自己剝殼起來,

看他熟練的樣子,就知道他現在有多餓!XD

 

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沒想到他撥好的第一隻蝦子是要給媽媽吃的,喔~~超甜蜜的啦!

媽媽當然也欣然接受(?)我們也可以淋上一點檸檬汁,讓蝦子更加清爽。

 

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再來我要大推大推這道菜,「涼拌羊肉」350元,

若是你也喜歡吃酸酸的辣辣的涼菜,這道菜你就一定要必點,

看起來很簡單的一道菜,但卻會讓我們一口接著一口的吃,

 

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他的配菜有香菜,但最重點是它的醬汁,一點都不死鹹,還能吃出羊肉的味道,

單吃也可以,很適合吃到有點油膩時,來解口中油膩感的菜。

 

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炒羊肝350元

這炒功一定要很厲害,要讓羊肝跟青菜有熟,羊肝卻又不能過老,

這再再考驗主廚的功力,且這幾道菜吃下來,

我真心覺得羊胖子的調味在熱炒店裡中,不是屬於死鹹派,

因為他們都是用很新鮮的食材,他們不希望用醬汁去壓過他原本的鮮甜。

 

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今天試了這些菜,覺得是一家可以呼朋引伴來吃鍋的地方,

光是一鍋「客家封鴨鍋」就蠻值得了!

它不僅可以單吃,還可以再放些喜歡的菜進去煮,吃不完的話,店家還會幫我們打包,

想吃點不一樣的鍋嗎?想讓身體暖呼呼嗎?

來試試看這個不一樣的客家封鴨鍋,給你不一樣的感覺。

 

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地址:台中市西屯區市政路576號

電話:(04 )2254 -2232

營業時間:17點~凌晨3點

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