過年，端午節，中秋佳節，三節送什麼禮物最受到歡迎呢？
現代人最需要的就是健康，當然大魚大肉，粽子，月餅不能少，
但若是能添加一點點健康，會更好，這次我們來參觀的是一家遵照傳統養菇的養菇場「隆谷養菇場」
他們主要栽培：銀耳，金針菇，柳松菇，鴻禧菇，杏鮑菇
他們的產品銷售至好市多、主婦聯盟、菜香耕、里仁、棉花田、聖德斯科及各大超市與一般傳統市場，
更讓人驚訝的是
目前隆谷柳松菇和銀耳的產量市佔率超過70%。
他們也有開放學生教學觀摩，對外導覽菇類解說，但因為他們人手問題，
加上菇菇們生長期不定，所以若是要參觀，務必「要7天前預約」
若你也喜歡參觀傳統的養菇場，喜歡最原始樣貌的養菇場，那隆谷養菇場最適合你嚕！
不僅可以參觀工廠，還可以買伴手禮，最開心的還有最新鮮的菇類可以買呢！
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會知道這家養菇場，起因是有人送我他們家的菇菇餅乾，我吃了以後，口感令我驚豔，
怎麼可以這麼脆口好吃，調味也不會太重，配個無糖茶，就是個很享受的午茶。
於是引起我的興趣，剛好中秋節近了，我約了幾個朋友一起到這家養菇場參觀，
想說可以順便買個中秋節禮盒，
只是我沒有想到，隆谷養菇場的禮盒竟然可以這麼漂亮，
而且產品非常的多樣化，
有乾燥白木耳，金針菇也有做成乾燥的
讓我比較訝異的是有乾燥的金針菇，
第一次看到，還訝異的問老闆這怎麼煮，老闆說，
其實很簡單，就是湯煮滾以後就可以加入，可以為平淡無奇的湯，多一點鮮甜及特殊的香氣。
我很喜歡他們家的白木耳，整朵非常的漂亮，彷彿像似一朵蕾絲的花朵，
靠近鼻子一聞，還能聞到微微的清香，
跟以往我去雜貨店買的差異很大，而且一朵白木耳，我就可以煮一大鍋的銀耳湯，
是我家孩子下課的點心兒～
最難得可貴的是這個標章，為了一個「有機」他們不僅在器具上，環境上，都做了很大個功課跟捨棄，
常常被相關單位安全稽查，就是為了這「有機農產品」標章，
所以我們可以很安心的食用，隆谷養菇場的各種菇類。
為了因應現代人講求快速或是方便吃，隆谷養菇場也有出這種即食包，
打開就能食用，對於在外租屋或是露營的人們還說，是一個快速又營養的餐食。
而我在家的話，還會為他加上雞柳條，洋蔥，增加食材的豐富感，
也可以直接煮一把麵線，然後一包麻油鴻禧菇加進去，再煎一個蛋，
就是簡單又營養的一餐。
這個就是當初朋友送我的餅乾，我不否認，當初我是被他的外表給吸引，
但是吃到他的內在時，我也真的被征服了，
這一包是柳松菇，形狀比較長，吃起來是鹹香滋味，
比較適合小孩子們吃，他就是很簡單的將香菇乾燥後，加上調味料，
所以味道很天然，很適合當小孩子們的零嘴。
而鴻禧菇是比較短，他的形狀跟柳松菇很像，只是一長一短，
但是鴻禧菇是芥茉口味，吃起來有點辣口，
若是搭配啤酒會是蠻順口的，還蠻適合邊看電影，球賽時的零嘴。
這次我裝了像這樣一箱伴手禮，準備當中秋節禮盒送給親朋好友們，
現代人月餅.粽子真的收多了，也吃多了，若是送一個健康的，不一樣的禮盒，
不僅讓長輩們耳目一新，且保存期限也很長，不用擔心短時間內吃不完，
這樣的禮物真的會送到對方的心裡。
禮盒大小，也可以依照自己的預算去調整唷！
接下來就是我們那天去隆谷養菇場參觀，他離豐原市區不遠，
且就在后豐鐵馬道附近，蠻適合在附近旅遊後來，
但是隆谷養菇場是需要「預約」的，他不是一般的觀光工廠，
因為菇菇需要生長期，不是每一天都有菇菇可以參觀，
加上他們需要調派人手出來接待，所以強烈建議「要預約」，
但若是要買伴手禮，就可以直接過來。
但不說不知道，他們至今仍是遵照傳統在養菇，
廠區還保留著最原始的樣貌，
他們所做的一切都是為了給香菇一個美好的環境，
為了有機，他們園區裡有一大片的草地，他們都不能灑農藥，就是為了「有機」！
若是你吃過他們家的鮮香菇，你就知道這樣用心種出來的鮮香菇，
有一種獨特的香甜味。
（菇菇餐點，也是需要預約）
我們在現場有品嘗他們菇菇料理，才發現，原來用菇類做出來的料理也可以這麼香甜，
這道素雞排，真的有驚艷我們，咬下去時，杏鮑菇的汁竟然噴了出來。
而這道柳松菇，杏鮑菇竟然可以這麼下飯，鹹香夠味，還帶一點點辣，
細問才知道原來有添加一點點沙茶，都不知道香菇還能這樣料理呢！
飯後我們到隆谷的無毒園區逛逛，
聽說這一片綠地吸引很多人的喜愛，甚至有人自己帶地墊，泡茶用具，
有時在這裡一待就可以待上一個下午，因為他們就是很喜歡這種，
沒有經過修飾過的工廠，還有保持原始樣貌的草地。
而這片草地也給我們很多驚喜，在園區內隨處都有一些天然香草，像是薄荷，甜菊，
更令我們驚喜的還有「夜鷹」，他居然在草地上散步著，也不害怕我們靠近他。
在園區內也會看到這黃黃的木屑，這些都是需要經過好幾個月的曝曬後，才能給菇菇使用，
緊接著我們就跟著導覽小姐進去廠區參觀，
這跟我去過很多觀光工廠有著不一樣的感覺，
最大的賣點就是，他們保持最一開始的樣貌，
而有些人就是非常喜歡這樣的廠區，甚至著迷不已
廠區雖然不是最新的，但是他們對於菇類栽培卻是最專業的。
不論控溫，還是光線，還是菌數，都有他們管理的一套，
看著滿滿的鴻喜菇，真的令我們瞠目結舌地說不出話來，
且煙霧裊裊，彷彿來到了仙境。
像是這種小ＢＡＢＹ菇菇，是最怕接觸到人身上的細菌，
一般來說是不給人參觀，若是你們要參觀的時間剛好是這時間，
那就真的很抱歉，真的不開放，
所以「預約參觀」很重要，也是禮儀唷！
隆谷主要的產業還是供應給各大通路商。
廠區開放，只佔他們很小的一部分。
看著這肥肥胖胖的菇菇，真的很難不喜歡呀！轉頭問一下導覽小姐：「可以買生鮮菇類嗎？」
他說：『可以』，一群媽媽開始瘋狂，馬上跟導覽小姐說要買生鮮菇，
來隆谷養菇場，不僅可以買伴手禮，還可以買生鮮菇類，真的是一舉兩得。
只是為了避免掃興，真的要先「預約」唷！建議是7天前預約，因為除了人手問題，還要看菇菇生長期
要不他們沒有人手可以出來招待，就真的只能敗興而歸啦～
隆谷養菇場
地址：422台中市石岡區石岡街頭坪巷9-1號
預約電話：0425722019
營業時間：08:00–17:00 （要七天前預約）
官網網頁：點我
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