台中海鮮批發超多，但是獨愛這家阿購購，他們家的水產，連我家挑嘴的野姜花都讚不絕口，
當媽的都知道，媽媽的時間很寶貴
猶記得，剛生掬子的時候，自己是新手媽媽
連要離開與掬子同一個房間，心中都會擔心不已
還記得那時候，都不敢偷煮飯，更別說要去菜市場了!!
那時候的三餐，不是去樓下買，就是前一天煮好的，
感覺好心酸呀!!
後來等掬子稍微大一點，可以煮飯了!
但是帶他去菜市場，感覺又不是這麼方便，
而且不知怎麼的，我對魚或海鮮的品質都很要求，
那時輾轉得知，原來菜市場的魚不一定是"最"新鮮
反而是"急速冷凍"的海鮮，才是從海上撈起來，第一保鮮的海產。
於是我就愛上了這些冷凍海鮮
不僅可以保存在家中久一點
而且今天想吃甚麼，只要去冰箱撈一撈就可以了!
我一次大概會準備個一個月的份量
蒲燒鯛魚腹 90元
大家都聽說過蒲燒鰻魚，但是沒聽過蒲燒鯛魚腹吧!
他們的作法是一樣的，只是魚種不一樣，
而價錢也就不一樣囉!!
不過我蠻喜歡鯛魚的，肉質鰻細緻，且油質比較多的肉，會蠻像鰻魚的口感。
這次選擇用我的飛利浦氣炸鍋
說到這個氣炸鍋，真的是我的好幫手呀!!
我常常氣炸鍋弄主食，鍋子炒青菜，然後再加上旁邊在溫已經燉好的湯品，
這樣就可以快速地在中午時刻完成午餐，
要不然我可沒這麼多時間去弄午餐呀!!
畢竟<波。掬子>正是好動時期呢!
阿購購 @ 每周一物的特惠活動
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登愣~~十幾分鐘的煎烤，美味的蒲燒鯛魚腹就完成囉!!
有一片看起來比較焦一點，是因為它含有比較多的油脂
但是吃起來一點焦味都沒有，很好吃
尤其我又很愛吃油脂的部分!! 超美味的啦~
右邊是我家<波.掬子>超~愛吃的毛豆
每次只要看到毛豆出現
兩個就瘋狂了!!
瞧~~在家中也可以輕鬆地吃到大廚的手藝唷!
果然跟 阿購購 說的一樣，廚師不出門，食材送上門
零手藝，只要會轉氣炸鍋的鈕，也可讓你家的孩子吃得豐富營養唷!
椒鹽風味毛豆 50元
一打開就有淡淡的八角香
還有微微的胡椒香氣~
毛豆很飽滿，不會很軟爛
吃起來是新鮮的口感
本來我有擔心他的椒鹽會小辣辣，會讓我家<波。掬子>不敢吃~~
結果。。。請看波仔的獨角戲
就在我拍照的同時，
他竟然已經把碗內的毛豆給他 吃。光。光。了~~
有沒有這麼想吃毛豆呀你~~
我們家平常都吃得很簡單
總覺得，一天總攝取量有足夠就好
所以我都會把一天所要攝取的營養，分散在三餐中
像是魚肉豆蛋奶+蔬菜+水果
我會讓他們早上吃 : 水果+牛奶
中午吃: 魚+ 蔬菜+蛋
晚上吃: 肉+蔬菜+豆類
這樣營養素都有囉!! 這樣就夠了~畢竟營養不是吃得多，就好。
但若是中午吃得較簡單，晚上就會補足，每天都這樣的概念菜進行煮菜的。
因為他們愛吃豆子，所以豆子給他們多一些
其實下方還有藏青菜啦!! XD
這碗就是我的囉!
因為我很愛吃菜，所以滿滿的青菜+一塊魚腹
這樣就完成我們每天簡單又方便的餐點啦~
金目鱸魚片 150元
他很大一片，大概有250~300公克這麼重
我拿10元當比例尺，應該也足夠顯示他的大片囉!!
阿購購 貼心的是，已經把鱗片+骨頭都去除了!!
所以我拿出來煮的時候，只要用菜刀切成我想要入口的大小即可!
然而魚新不新鮮，煮湯最知道了!
不需要過多的調味，只要簡單的切薑片，
或是想要加入一些中藥，煮成簡易的藥膳魚也是可以的唷!!
不得不說，我有驚豔到鱸魚魚肉的細緻度，
超級軟的~而且好細，根本一抿在嘴裡就化開了!!
超級好吃!!! 大推~~
而且鱸魚又是坐月子或是大病初癒的病人最適合的魚了!
若是家裡有人需要，多囤幾條鱸魚在家中，也是很方便的唷!
再來也是我們家最愛的鯖魚，就是俗稱的"花飛"
而且產地就在挪威耶!!!
噗~~寫此文的同時，我人就在挪威!!
好巧唷!!
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現在他們都處理得很好
沒有魚骨頭
而且鯖魚更不用切，我僅只將它簡單的沖個水，
讓鹽份部要這麼多，然後再用廚房紙巾擦乾，就下鍋煎囉!
很容易煎的魚，也不容易沾鍋 ! 超快就熟囉!
登愣~~有沒有給他很美呀!!
其實他的魚油很多
我之前都會用飛利浦的氣炸鍋炸
常常都炸出一堆油出來
哇!! 看側面照，肉質很結實耶!!
皮又微微的脆，好喜歡吃鯖魚唷!!
因為 鯖魚的營養黑鮪魚差不多，不過價錢卻差很多
而且熱量又低，又富含有DHA，整個很大勝呀!!!
最後一道菜依舊是我家很愛的鱈魚，
不過你瞧瞧他這厚度，會不會有點太誇張的厚了
整整是兩個一元耶的厚度耶!!!
哇!!! 還沒開始吃，心情就覺得很好啦!!
吃魚新不新鮮的另一個烹煮方式就是清蒸
我只有簡單的加上一些蔭瓜+薑片
然後就放入大同電鍋去蒸煮
就在我還在跟<波。掬子>玩的時候，
鱈魚就悄悄的蒸好囉!!
這也是媽媽必備款呀!
不用看爐火，只要等一下時間就有好吃的! 真的很輕鬆捏!!
誰說媽媽就一定要在廚房搞得灰頭土臉，
每餐都要三菜一湯才是好媽媽呢!!
在我看來，有用心的媽媽，就是好媽媽。<恩~~我好會為自己找藉口唷!!>
哈哈~其實我覺得就算今天菜色簡單了一點
但是怎麼樣都比在外面吃好多了
至少衛生。至少方便，至少我可以讓自己更喜歡下廚
也讓孩子吃到媽媽充滿愛的餐點。
如何訂購 :
阿購購現在有自己的專屬網站了
所以訂購更方便囉!!
而且他們現在剛開站，有許多特惠活動
尤其是每周一都有特惠品，感覺是勤儉持家的媽媽必鎖定的
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你們下手別太快嘿~~留一點給我買唷!!!
他們也有禮盒組
過年過節送禮也很體面唷~
阿購購菜單+價目表
阿購購採用的都是低溫宅配
只要滿1500元就可以免運費，實在很大心
不過像我娘家在這附近，我都會預約取貨，因為預約取貨還可以打95折捏!!
唉唷~~看到這個打折都是媽媽們的最愛!!
所以有住在台中的媽媽們~可以善用喔!!
若是不是住在台中的媽媽們~來逛逢甲時也可以順便取貨
他們就在逢甲附近嘿!
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野姜花專欄 (1)