：野姜花胡蝶+波掬子：
世界親子自助旅行

台中國道三清水休息服務區，是很多南來北往的遊客們會下車休息的服務區，

他的位子很剛好，就在台灣的中間，所以不少遊客都會來此看夜景休息一下，

但是住在台中的我們，不是來這裡休息，我們倒是常在假日來這裡吃晚飯，喝咖啡跟看夜景呢!!

很意外嗎??  其實一點也不，不塞車的時候，走國道反而比去哪都方便又快速，

而清水服務區自從新東陽集團接手後，整個服務區恍如一個大型百貨公司，

不僅進駐各大知名伴手禮店家，還有咖啡廳，旁邊也有兒童可以放電的遊樂器材，爸媽的健身器材，

最重點是美食街，以往我對美食街沒有甚麼好感，但清水休息站的美食街，

卻是讓我們家會來想上來這兒吃飯，又喝咖啡的地方

原因在於新東陽對於每一個店家的嚴格要求，連路人走過去都可以感受到。

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新羅韓國料理，位在清水休息站的美食街中，要找到他們很簡單，

只要先找到這對韓國娃娃，還有這一株韓國人蔘就是啦!!

新羅韓式料理的菜單蠻豐富的，

石鍋拌飯，烤肉，海鮮鍋，海鮮煎餅，年糕湯....通通都有~

價錢上也跟百貨公司的相似

看菜單太單調嗎??

來~~桌面上每天都有一套新鮮的套餐，吸引你的目光~

有時不如就隨心一點，試試看今天店家擺出哪一份套餐吧!

點完餐後，店家會給你這樣一個類似B.B. CALL的叫餐機

聽店家說，凡舉在清水休息站內，通通都可以接收到訊號，

所以若是店家告知取餐時間比較久一點，

就可以帶著B.B.  CALL先去逛街也可以，

畢竟旅人的時間是很寶貴的，抓緊時間買伴手禮才是王道呀!

亦或是跟我一樣，先帶著孩子找位子坐下來，

以往都是假日來，假日人多沒有特別注意，但今天是平日，

才發現用餐區不僅用 [ 水族箱 ] 當空間區隔，連頭頂上的 [ 水管水族箱 ] 都有魚兒在悠游~

看得我家波仔開心的呢!

當我拿著叫餐機去取餐時，意外發現新羅的調味料，每一個都有標上日期，

店家說: 他們是每日確認醬料新鮮度，然後再貼上一個新的標籤

為的就是要讓客人安心使用

這個真的是我第一次看到，一個休息站經營有沒有用心，從小細節就可以清楚了解

(左)海鮮煎餅 90元   (右)辣炒年糕 80元

清水服務區的美食街，全面使用的是無毒的玉米盤

所以雖然他們看起來像是塑膠的，不過程裝熱食卻是無毒無害的

這又讓我再次震撼了，通常休息站大家使用的餐盤都是塑膠盤，方便快速又便宜，

但清水休息站在新東陽的帶領下，全面使用的是對消費者更好的無毒玉米碗盤

我沒有去過韓國 ( 嗚~~~ )，所以其實對韓國在地料理一知半解，

店家說 : 當初他們在輔仁大學跟韓國人學習時，用的醬料年糕都是韓國原裝進口的，

現在他們出來開店，也是傳承當初師傅教他們的食材，

料理的手法也是比較偏韓國做法，因為他們的韓國師傅，覺得這就是韓國的味道，

這道辣炒年糕，真的不太辣，要說他的辣度，大概只有我平常吃的十分之一吧!

個人覺得味道偏甜，也適合國小的孩子吃，

年糕本身是比較結實，跟以往我自己在超市買的年糕QQ的不太一樣，

搭上微脆的高麗菜，讓你在咀嚼時，高麗菜的清甜菜汁跟年糕搭上了，

會讓人不小心多吃幾個呢!

新羅韓式料理的海鮮煎餅是薄款的，

新羅的海鮮煎餅都是自己打發的韓國麵糊，

加上新鮮的白魷跟魷魚，店家特地添加比較貴的白魷，口感更升級，

其他內餡還有洋蔥，紅蘿蔔，綠韭菜，雖然它是薄的海鮮煎餅，

但是整個口感非常豐富

沾上他們特調的韓國醬油，內有微微的蒜泥，讓海鮮味道更加明顯

不過我仔細地品嘗，蒜泥味道並不太明顯，

所以也不會辣口唷!

泥侃侃~~泥侃侃~~我家波仔給我整盤端過去啃了，

到底有沒有把我這個肚子餓的阿娘看在眼裡呀!!

(左) 銅盤烤肉. 梅花排 178元    (右) 石鍋拌飯. 牛小排 188元

我們今天就點這樣，誰說帶著孩子就不能吃韓式料理呢!!

新羅韓式料理有打破我的眼鏡，他們的辣度真的是輕微的，

店家也說他們是遵照韓國的料理方法，以這樣推論下來，韓國人吃得不會很辣呀!! XD

我也有問其他朋友，他們說，韓國有些辣炒年糕還是放番茄醬的，所以根本就不辣

吼~~所以到底是誰灌輸我韓國料理都很辣的觀念啦!!

我剛剛就有先說了咩!!  其實我對休息站的食物，就是普普通通，不是說很喜歡但也沒討厭，

不過新羅韓式料理的餐點，真的有讓我驚豔，

光這塊豬五花肉夾起來就讓我驚嚇到，哇!!

怎麼可以這麼大塊，而且咬下去又好結實，

不僅如此，肉質不乾柴，且柔嫩又多汁，

他本身就有先用韓國進口的特調的烤肉醬先醃製過，

要出餐前，才做煮食的動作，所以跟以往先煮起等的食物，就讓人有大大的不一樣口感

再搭上這每次要煮飯前，要洗八次的米，

這米也是讓我驚豔的，怎麼這麼粒粒分明，而且咬下去很有彈性，跟我在日本吃到的米有得比，

一開始我還以為是日本米，但店家說 : 這是我們台中霧峰米 !

哇!! 又讓我跌破眼鏡了!

他是真的的好吃，我不太把整碗飯吃光的人，這天我吃光了!

當然不要忘記新羅韓國料理他們"自己做"的小菜，

( 現在的店家通常都是叫外面做好的小菜，已經鮮少"自己做"了 )

而這個泡菜是用水梨泥+蘋果泥+跟韓式醬料下去醃製，

他吃起來的口感還是吃得到大白菜的清甜，辣度仍屬低，大部分都是大白菜的水嫩

也因為不讓它過多的發酵而導至酸，所以都給客人最新鮮的韓式泡菜

你一定要吃吃看唷! 跟平常吃到的韓式泡菜不太一樣

有在看韓劇的都知道這個海帶湯，是韓國人生日時，媽媽都會煮上一鍋的，

比較讓我驚訝的是，他們的紅蘿蔔絲一開始是生的，要出餐前才加入熱騰騰的湯，

用湯的熱度去將紅蘿蔔絲燙熟，聽說這樣更能吃到紅蘿蔔的甜

韓式石鍋拌飯又稱 ㄅㄧ ㄅㄧ 飯

因為一上桌就聽到ㄅㄧ ㄅㄧ 的聲響呢!

不過有帶小孩的人要注意唷!!

石鍋的部分是燒燙燙的，一不小心會燙到手，

拌飯上面是牛小排，一顆半熟蛋，韓式海帶芽，豆芽菜，韓式泡菜，小黃瓜，還有一匙韓式辣醬，

顏色看起來好豐富，讓人食指大動

是我太孤陋寡聞嗎?? 第一次看到牛小排的石鍋拌飯，

新羅的韓式料理的牛小排灑上芝麻，

牛小排吃起來肉質軟嫩，有一點小油花，這有對到我的味，

因為我喜歡有牛味的牛小排，不過卻不會很油膩唷!

等待一分鐘後，撥一下鍋邊的白飯，有一點點的鍋巴後，

就可以大肆地將所有的食材跟白飯混合在一起

石鍋拌飯當然要拌均勻才好吃呀!!  這樣才能一次吃到所有的食材，

這石鍋拌飯微辣，辣度大多來自那匙辣醬與韓式泡菜，

若是你要跟孩子一起吃，可以請店家幫你把辣醬與泡菜放旁邊，

等你分食給孩子後，再將它們拌入就好!

我還蠻喜歡吃石鍋拌飯的，因為不僅可以吃到脆脆的泡菜，豆芽菜，小黃瓜，

軟軟的海帶芽，軟軟的蛋，真的是一口就滿足全世界呢! XD

新羅韓式料理 in 清水休息站美食街中

新羅韓國料理營業時間 : 早上10點~晚上10點

地址 : 436台中市清水區吳厝里吳厝二街89號 (清水休息站的地址)

清水休息站的客服電話: 04-2620-1378

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