我的生日宴最後一發~~~哈哈哈!!
怎麼好像發不完的感覺 {偷笑中..}
其實 這次會來夏慕尼 是偶然
怎說呢!!
因為我家弟弟聽到花旗信用卡
首年 王品餐廳有買一送一的優惠
他也開心的去辦了一張
而他是六月的壽星 本來是要和他的女友去享受的
無奈他女友太忙啦!! 我那大方的弟弟就轉讓給我
嘿嘿…SO......繼上次品田牧場後
我的王品餐廳又多一家啦!!!
三種前菜
我最喜歡左邊的鮭魚球
有點煙燻的味道 好吃!!
右邊的芒果冷湯
其實沒有腥味或任何海鮮味..
感覺像是芒果汁呢!!
中間的鮮蝦水果盅 酸酸鹹鹹的~還有夾好吃的蝦子
沾醬盤
左 : 醬油炒洋蔥
中 : ??
右 : 玫瑰海鹽
氣泡飲料
喝起來有淡淡的蘋果味道
後方的奶油是要沾麵包吃的
實在好吃~~我一個麵包就用掉一個奶油
我還跟服務生要了第二個奶油呢!!
我點的....象拔海鮮湯
上桌時的擺盤感覺很像生魚片
呵呵~~不知道有沒有人把它當做生魚片吃掉呢!!
過了一會兒~~服務生會拿著一個嘴尖尖長長的茶壺來
裡面裝的是滾燙的海鮮濃湯
熱滾滾的濃湯一沖下去~~~嘩!!!馬上豬羊變色~~
半透明的魚片~~~瞬間就熟透啦!!!
哇~~~我超愛這濃湯的!!!
很濃郁的口感~~卻也很清爽唷!!!
魚子醬濃湯
他的湯底是南瓜湯
雖然說也很濃~~
不過我較喜歡 象拔海鮮湯
多了點鮮甜....好棒!!!
不過很可惜的是不能再加湯~~真殘念!!
當你正在享用濃湯時
主廚已經在檯子邊開始蠢蠢欲動啦!!
鍋子內是生的鴨胸 感覺份量挺大的唷!!
旁邊兩個黃黃的東東 是醃漬過的蘋果
前方是雞排份量也不算小呢!!!
夏慕尼的沙拉有溫的唷!!!
呵~~~~這道是松露百菇沙拉 是由服務生從內廚端上桌的
上桌時正溫溫的~~~是口感最好的時候唷!!
香鹹的醬搭上烤得剛剛好的杏鮑菇~~鮮嫩多汁不在話下
生菜沙拉首重是脆度
很開心~~~王品系列的餐廳都沒有讓我失望過
這道地中海生菜沙拉~~很脆又甜
沙哇
他們的沙瓦比較大杯唷!!
一樣是讓我們清口中異味的啦!!
嘿~~這時就是主餐要出現囉!!
哇啦啦~~~就是這個鮮嫩的鴨胸啦!!!
蘋果佐醬料待會可以沾鴨胸一起吃唷!!
服務我們的帥哥主廚
很專注的烹煮我們的鴨胸唷!!!
不一會兒~~~我們的鴨胸成焦焦狀
看起來好好吃的樣子唷!!!
尤其那焦焦的部分~~~~一定很好吃啦!!
可惜他們的吸菸氣器太厲害了
我們倒是聞不到啥香氣呢!!!
按他>> 夏慕尼 下集
王 品 餐 廳 的 食 記
請點>>>台中餐廳中的{王品系列}
品田牧場--2009年 終於在第三次才吃成的晚餐
胡蝶的貼心提醒~~菜色會隨季節改變
若要前往嚐鮮..建議先上網查詢一下新菜色唷!!
以免撲空了呢!!
夏慕尼官網 : http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm
台中市中港路一段197號
04-2328-2918