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在七月的最後一個禮拜

我的生日宴最後一發~~~哈哈哈!!

怎麼好像發不完的感覺 {偷笑中..}

其實   這次會來夏慕尼   是偶然

怎說呢!!

因為我家弟弟聽到花旗信用卡

首年  王品餐廳有買一送一的優惠

他也開心的去辦了一張

而他是六月的壽星    本來是要和他的女友去享受的

無奈他女友太忙啦!!   我那大方的弟弟就轉讓給我

嘿嘿…SO......繼上次品田牧場後
我的王品餐廳又多一家啦!!!

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三種前菜  

我最喜歡左邊的鮭魚球
有點煙燻的味道  好吃!!

右邊的芒果冷湯  
其實沒有腥味或任何海鮮味..
感覺像是芒果汁呢!!

中間的鮮蝦水果盅   酸酸鹹鹹的~還有夾好吃的蝦子


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沾醬盤

: 醬油炒洋蔥

: ??

: 玫瑰海鹽

 
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氣泡飲料

喝起來有淡淡的蘋果味道

後方的奶油是要沾麵包吃的

實在好吃~~我一個麵包就用掉一個奶油

我還跟服務生要了第二個奶油呢!!

 
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我點的....象拔海鮮湯

上桌時的擺盤感覺很像生魚片

呵呵~~不知道有沒有人把它當做生魚片吃掉呢!!

過了一會兒~~服務生會拿著一個嘴尖尖長長的茶壺來

裡面裝的是滾燙的海鮮濃湯

熱滾滾的濃湯一沖下去~~~!!!馬上豬羊變色~~

半透明的魚片~~~瞬間就熟透啦!!!

~~~我超愛這濃湯的!!!

很濃郁的口感~~卻也很清爽唷!!!

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魚子醬濃湯

他的湯底是南瓜湯

雖然說也很濃~~

不過我較喜歡  象拔海鮮湯

多了點鮮甜....好棒!!!

不過很可惜的是不能再加湯~~真殘念!!

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當你正在享用濃湯時

主廚已經在檯子邊開始蠢蠢欲動啦!!

鍋子內是生的鴨胸    感覺份量挺大的唷!!

旁邊兩個黃黃的東東    是醃漬過的蘋果

前方是雞排份量也不算小呢!!!

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夏慕尼的沙拉有溫的唷!!!

~~~~這道是松露百菇沙拉   是由服務生從內廚端上桌的

上桌時正溫溫的~~~是口感最好的時候唷!!

香鹹的醬搭上烤得剛剛好的杏鮑菇~~鮮嫩多汁不在話下

 

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生菜沙拉首重是脆度

很開心~~~王品系列的餐廳都沒有讓我失望過

這道地中海生菜沙拉~~很脆又甜

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沙哇

他們的沙瓦比較大杯唷!!

一樣是讓我們清口中異味的啦!!

~~這時就是主餐要出現囉!!

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哇啦啦~~~就是這個鮮嫩的鴨胸啦!!!

蘋果佐醬料待會可以沾鴨胸一起吃唷!!

 

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服務我們的帥哥主廚

很專注的烹煮我們的鴨胸唷!!!

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不一會兒~~~我們的鴨胸成焦焦狀

看起來好好吃的樣子唷!!!

尤其那焦焦的部分~~~~一定很好吃啦!!

可惜他們的吸菸氣器太厲害了

我們倒是聞不到啥香氣呢!!!



按他>>   夏慕尼 下集 

 
王 品 餐 廳 的 食 記
請點>>>台中餐廳中的{王品系列}
 

品田牧場--2009年 終於在第三次才吃成的晚餐



胡蝶的貼心提醒~~菜色會隨季節改變
若要前往嚐鮮..建議先上網查詢一下新菜色唷!!
以免撲空了呢!! 

 夏慕尼官網 : http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm

      台中市中港路一段197號
        04-2328-2918 
 

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