最近無名怪怪的...
同一篇文章都容不下太多的字和照片
無奈的我只好將此篇分成上下2集
下次我會盡量縮短文章囉!!
夏慕尼上集
高級的鐵板燒就是不一樣
高雅的白瓷盤取代亮晶晶的錫箔紙
這瓷盤是有熱度的唷!!!
所以鴨胸上桌時~~請趕快食用
以免肉會隨著溫度老化
這鴨胸真的不同凡響
微焦的外皮 軟嫩香甜的肉質
不愧為夏慕尼當家花旦呢!!!
當季新鮮時蔬
今天是水煮白菜加上提味的醬汁
淡淡的鹹味~~提出白菜的甜味呢!!
接下來上場的是牛排啦!!!
主廚在你用餐時~~會像表演魔術般的
在你面前將主餐烹煮...還會貼心的跟你說:待會會有火光唷!!
再來 主廚會先依你需要的熟度
切了一兩塊牛肉給你試試口感
看這樣的熟度是否可以接受
我跟老大先試了五分熟 覺得不夠軟
於是主廚又煎了三分熟的牛排 給我們試了一塊
後來我們決定三分熟的熟度
但是這…..份量……讓我跟老大有點傻眼ㄟ
雖說是分食 兩個人的份量也才共6片牛肉而已
天呀!!!!不會把我們剛剛試吃的份量也算進去了ㄅ
難怪老大一直對夏慕尼 保持 嚇到你 的感覺
如果剛剛的主餐不夠飽的話
其實還有填飽肚子的櫻花蝦炒飯
這個可以免費加飯吃到飽唷!!
雖然我對他們的牛排份量不滿意
不過...說真的!!吃到這哩!!我已經吃不下啦!!!
這櫻花蝦炒飯..香香的...蝦子也脆脆的!!
很容易一口接著一口呢!!
吃完櫻花蝦炒飯~~
服務生領我們到二樓的甜點區
前方是 法式香頌慕斯
吃起來有點芒果味道
後方是我的香榭鮮奶酪
左 : 奇異果 >> 比較酸 但是加上奶酪很不錯
中 : 芒果 >>香香的帶一點酸 我最歡!!
右 : 覆盆莓 >> 出奇的是 他最甜的奶酪唷!!
建議是從左邊奇異果吃起呢!!
左邊 : 覆盆莓優格沙瓦
上桌時是感覺像是冰沙..但是要加入旁邊的覆盆莓醬
頓時整杯飲料會呈現有點粉紅色!!煞是好看!!
重點也很好喝唷!!!
右邊 : 皇家伯爵奶茶
老大說喝起來不像奶茶!!茶味比較淡...奶味比較重一點
原因是下方有茶凍..
王品系列餐廳食記
按他>> 王品 & 西提 & 聚 & 原燒 & 品田
胡蝶的貼心提醒~~菜色會隨季節改變
若要前往嚐鮮..建議先上網查詢一下新菜色唷!!
以免撲空了呢!!
夏慕尼官網 : http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm
夏慕尼 新香榭鐵板燒
台中市中港路一段197號
04-2328-2918
謝謝你看完這篇網誌!!
為那著火的牛排 推一個ㄅ ~~謝謝啦!!