：野姜花胡蝶+波掬子：
世界親子自助旅行

嘿嘿嘿～～懶人版的一鍋二菜又來啦！！

坐月子總是忙碌的 ，當然平常要上班的大家也是忙碌的，

如何讓家人吃得健康，自己又可以快速準備晚餐，真的考驗著每個煮婦

這時覺得家中廚房有好幫手，可以讓媽媽們快速準備餐點，

真的是一大福音呀！

讓家中的廚房好幫手，一邊幫你煮飯，你一邊幫孩子洗澡 or 看功課，

把時間重複利用，讓自己多一點時間休息是大家所想要的吧！

來吧！！來吧！！如首圖，今天上菜的是

檸檬烤金目鱸魚＋醬拌紅菜＋金針排骨湯

檸檬烤金目鱸魚是用飛利浦的氣炸鍋氣炸的

而醬拌紅菜＋金針排骨湯是用電鍋煮的，一鍋二菜方便的呢～

< 金針排骨湯 >

食材 ：排骨一斤 ＋ 乾金針花一把 ＋ 老薑母數片

乾的金針花先用水洗一洗，然後浸泡水30分鐘，把金針花泡開，

但泡金針花的水盡量不要用，因為可以杜絕一些添加物

取一深鍋，把排骨＋金針花＋薑母片放入電鍋中，

’

一樣把水加到淹過食材，然後再多一兩碗水，喜歡喝湯多一點的可以再多加一點水，

我喜歡喝濃郁的湯頭，所以我的水量一直都只維持這樣

ＰＳ：坐月子的人水量可以半水半酒。

要當家常菜，水量中可以加入一杯米酒（量米杯），讓湯頭更有層次感

<醬拌紅菜> 

食材 ：紅菜一把＋ 些許蒜頭粒

紅菜的處理方法也很簡單，

將葉子全部摘下來洗乾淨就可以了！

下層是金針排骨湯，上層放個蒸盤架就可以放紅菜囉！

一整把的紅菜量還蠻多，好在鍋寶電鍋的鍋蓋有增高5公分，所以放上去剛剛好，

最後把蒜頭撒在上面就可以了～

蓋上鍋蓋，外鍋兩杯水就可以按下開關開始煮啦～

電鍋開始蒸煮了，這時就可以悠哉悠哉的準備氣炸七星鱸魚片啦！

甚至可以再等個十分鐘，再開始料理魚也可以

這樣等一下電鍋跳起來，魚也剛剛好氣炸好

剛炸好的魚是最好吃的，這樣料理的程序是比較順的唷～

< 檸檬烤七星爐魚片 >

食材 ：東風經典七星鱸魚片一片 ＋ 檸檬片數片

東風的七星鱸魚片是宅配的冷凍魚，

所以我前一天就拿下來到冷藏退冰

到隔天中午要煮的時候，已經完全退冰囉～

七星鱸魚片是冷凍魚，但是他們的魚都很新鮮，一點腥味都沒有，

而且他們魚鱗都去除得很乾淨，還貼心的在魚肉比較厚的地方幫你畫上一刀

所以只要在魚皮上撒上一些鹽巴，推勻就好～

都不用動到刀子

放幾個檸檬在錫箔紙上，再把鱸魚片覆蓋上去就好

魚肉的表皮也放上幾個檸檬片

就可以把檸檬鱸魚片送到飛利浦的氣炸鍋料理鍋，

我是用160度10分鐘（含溫鍋）

因為有退冰完全，所以料理時間很快

要怎麼確定魚全熟，可以看側邊的魚肉是否都變色即可

這樣發奶的月子餐就完成啦！！

哈～～對啦！！鱸魚是發奶的食物，所以產婦可以多吃，尤其是剖腹產的產婦

還有手術的病人，或是大病初癒的病人也可以吃，

鱸魚有修復傷口的作用，所以鱸魚可以多吃

也是我家常備的食材

檸檬烤鱸魚片

瞧瞧～這剛氣炸起來的七星鱸魚片 ， 皮脆肉嫩 ，再擠上一些新鮮檸檬汁

重點，重點，重點，東風經典的七星鱸魚片沒有魚刺，

所以可以很放心的給孩子們吃

大人們想要口味重一點，可以撒上一些胡椒鹽，也很對味

醬拌紅菜

而蒸好的紅菜，其實就一小小盤，

要上桌前再淋上一些醬油膏拌勻就好

紅菜有補血補氣的功用，所以女孩子們可以多吃一點

是坐月子的媽媽們最佳食物唷

金針排骨湯

蠻清爽的一道湯，加入老薑母片，可以暖胃潤肺，利尿消腫，

所以坐月子的人一定要記得放的是老薑母唷！

放成嫩薑反而有反效果，因為嫩薑是屬涼性，所以千萬不能放錯！

金針花因為有先浸泡，所以整朵花都煮得軟爛了，

我喜歡這樣的口感！

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