台中必吃餐廳西海岸 (2)

台中必吃美食餐廳母親節餐廳推薦,活蝦料理泰國蝦台菜,台中東區宵夜餐廳,停車場菜單消費

每一個媽媽的嘴都是刁的,若非夠新鮮夠專業的餐點,都會被媽媽們一一點名,

從台南紅上來的西海岸活蝦料理,已經經營20餘年,對於我來說這根本是小時候跟年輕時的回憶呀!

小時候常跟爸媽到這樣的海鮮餐廳吃宵夜,年輕的時候喜歡跟同學下課時,坐在戶外吃蝦子,

曾幾何時,他們已經轉型走半室內精緻路線,但不變的是他們的餐點一樣是新鮮現炒,

趁著母親節他們推出的優惠套餐,帶著平日很照顧我的小阿姨來吃飯,感謝她平日的照顧,

當然我其他四位阿姨也很照顧我(這一定要講,要不然我會被追殺

只是小阿姨跟我一樣住台中,地緣關係自然親近些!

當我跟小阿姨說是要到西海岸餐廳吃飯,他竟可以知道他們家最夯的就是泰國蝦料理,

果然是泰國蝦第一把交椅的「西海岸活蝦料理餐廳」!

 

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西海岸地址:台中市東區自由路四段520號

電話:04-2213-5520

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西海岸活蝦料理餐廳就位在東區的74快速道路下,只要能走74快速道路都能快速抵達!

這附近有新光黃昏市場,有常來買菜的媽媽都知道,

西海岸附近有付費停車場,還蠻便宜的,沒記錯是半小時10元,

路邊也可以停車,其實也算很好停。

 

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一樣的原木裝潢,矮矮的棕梠樹(?)點出一點慵懶的氣息

 

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很喜歡他們室內的這一角,滿滿的綠蔭與原木桌椅,

半戶外的空間,讓人感到舒服。

且疫情期間,他們這樣的空間設計更讓人感到安心。

 

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疫情期間,進入室內都需要做手部消毒,防疫你我有責唷!

 

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雖然說才五月,天氣忽冷忽熱,我們來的這天剛剛好回暖,有一點點熱,但又吹起風,

這時來一杯酸梅汁剛剛好。

這酸梅汁是套餐內的,那酸V啊~酸V啊~的滋味,有回到小時候的感覺。

 

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我家小阿姨一來到餐廳內就被左右兩邊的水族箱給吸引,

他看看裡面有什麼好料的,水族箱裡的蚌類跟魚都可以店點現煮,

且他們比較特別的是「算隻」的計價,這讓價錢很透明,也好讓我們好抓預算。

 

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2020年西海岸活蝦料理母親節菜單價位

他們的活蝦料理還是佔大部分,且貼心的有分「一份」跟「一斤」

讓我們這種小家庭想吃小份的也很OK唷!

 

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而餐廳內還有免費的爆米花跟白飯跟冰淇淋可以無限量享用,

我家波仔居然熟門熟路自己跑去裝爆米花,

 

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小孩有事做,大人當然也沒有閒著,看到這個看板,喜歡打卡送東西的長輩,眼睛都亮了!

摩拳擦掌想著待會要拍哪一道菜!

 

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主廚們快速地將母親節套餐都上桌了!!!

顏色非常繽紛,讓人看了食指大動,雖然我們人數不多,但是餐點非常的有重點,

光看到烏魚子,魚卵,烏骨雞,小卷,櫻桃鴨,泰國蝦.......內心早已澎湃不已。

 

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魚卵上面被淋上了許多的美乃滋,跟彩色的巧克力粒,這是所有小朋友的最愛,

但其實阿娘我也超愛的啦!!我自己也曾在家料理過魚卵,但,總是會不小心讓它過於乾澀,

西海岸的魚卵非常的水嫩多汁,在咀嚼時都可以感受到湯汁從旁邊溢出。

 

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雖然蠻多人對於烏魚子又愛又恨,但是主廚加上了一薄片的蘋果,增添烏魚子的香甜與水嫩,

且烏魚子被烤得剛剛好,有著微微的香氣跟烏魚子的軟Q,吃起來很順口。

 

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 手工蛤蜊鑲肉丸

這道菜是西海岸的新菜色,它採用的是新鮮魚漿,蛤蜊,肉丸混合

最後撒上香濃的起司條,再進烤箱烘烤,雖然是中式的食材卻是西式的料理方式,

給了我們不一樣的口感,連我小阿姨都覺得蠻特別的,原來傳統餐廳也可以有創新吃法。

 

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看看這每一顆蛤蜊都內部都是非常飽滿的,同時可以吃到肉丸,蛤蜊,魚漿,還有香濃的起司。

光吃一顆就超級滿足的啦!

 

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這時「藥膳烏骨雞湯」滾了,我家小阿姨終於等到了!立馬站起來舀雞湯喝,

因為這雞湯剛上桌時,我們就聞到非常香的中藥香氣,在等他滾時,那香氣噴鼻,

且烏骨雞耶!!超補的,當然要立馬把它吃下肚才對!XD

 

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看看他結實的肉,真的令人食指大動,

而湯底是用中藥包下去慢慢熬煮而成,所以聞起來或喝起來都相當溫醇,

喝在嘴裡是有枸杞紅棗層次的香味,讓我這個中醫師女兒喝起來也覺得無稀釋感,真的很讚。

 

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再來這個令人心花朵朵開的「果香檸檬泰國蝦」

看著每一隻飽滿的泰國蝦,真的令人心花朵朵開呀!!!

中間的情人果,令人看了就覺得有微酸的滋味。

 

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別家的蝦子也吃過不少,但是很少有店家會「主動撥蝦殼」

看到這撥好的蝦子真心覺得好貼心啊!

 

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蝦頭上還有紅色的蝦膏,哇!!!這是我的最愛呀!!!

 

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剝掉頭後,要進嘴巴前,大家可以沾沾這盤子上的檸檬醬汁,不得不說這檸檬汁調得剛剛好,

他們是用新鮮的檸檬汁下去調配,酸甜滋味剛剛好,會讓人想要一直沾著湯汁吃

蝦肉非常的Q談,肉很厚實,且沙筋已經被剔除,吃起來口感很好,僅有蝦子本身的甜味。

 

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當西海岸端上這盤時,我們都驚呼了,這.....這.....櫻桃鴨堡,光看就飽了吧!!XD

也太大一個堡了吧!!且它的主食竟然是櫻桃鴨,堡內還有馬鈴薯泥,起司,生菜,很扎實的料。

且這鴨肉吃起很嫩很嫩,潛艇堡也很軟,小鳥胃如我小阿姨,他說他用看的就飽了!

 

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我個人好愛這馬鈴薯泥呀!馬鈴薯只要不是用炸的都是優質澱粉,

且內部還有小黃瓜. 胡蘿蔔. 青豆仁,營養滿分。

 

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此時我家波仔弟弟其實已經飽了,問我說他可以吃冰淇淋了嗎?

當我答應他說好,他自己馬上蹦蹦跳跳的來挖冰淇淋吃,

西海岸的冰淇淋算很好挖,不會怕我們吃。

 

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最後一道菜上來,雖然肚子已經飽了,但看色彩這麼繽紛,且每一口的份量不算多,

所以大家還能少少的吃一下,甚是覺得貼心呀!

 

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仔細的細數這一道菜,他裡面好豐富呀!

有魷魚,透抽,蘆筍,干貝,甜椒,黑木耳....

也是下了重本的一道菜

 

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這道菜吃起來很鮮甜,他沒有過多的調味,有的是食材本身的味道,

所以讓我愛吃蔬菜的小阿姨好稱讚,剛剛明明還喊著說吃不下,

現在又多吃幾口的又是他!!哈!!

 

隔了這麼多年又來吃西海岸活蝦料理,不變的是現炒還是王道呀!

今天吃到的餐點都很新鮮,份量也超足夠,我們來了三大一小,吃超飽外還可以外帶,

且它們中西合併的菜色也讓人耳目一新,原來台菜也有新吃法,

最讓我們津津樂道的就是他們的檸檬蝦,不僅有撥蝦殼外,那醬汁真的是一絕。

藥膳烏骨雞湯,湯頭很濃郁卻不會有難聞的中藥味,層次層層分明,喝起來超舒服。

烏魚子跟魚卵的新鮮度就更不用說啦!吃得到水嫩感超讚。

喔~~對了對了!!它們還可以預約外帶,在家吃也很自在又溫馨。

 

西海岸活蝦料理自由店。粉絲團

地址:台中市東區自由路四段520號

電話:04-2213-5520

營業時間:

下午4:00 - 凌晨1:00

可刷卡

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