自從上一次PO文後,
[ 真出差 假蜜月 ] 德國必敗戰利品WMF不鏽鋼壓力鍋.快易鍋 ..
陸陸續續有人私訊我說,
我文章中最下面的WMF快易鍋烹煮時間建議表的文字太小了,
要我再幫大家重找一次PO上來,不過我真的找好久,還是找不到,
剛好我家有一張原版的,所以我只好用土法煉鋼方式
慢慢幫大家一個一個KEY出來
方便大家日後在烹煮時,可以方便查詢,
但是畢竟是國外的產品,所以給的時間都是國外料理
甚至有兔肉鹿肉,大家就自己斟酌著看,
我只是照著打出來唷! 請勿筆戰嘿~
為了方便大家對照台菜部分
後面灰色的字,是我近幾年煮菜時,所用的時間,也寫給你們參考
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Cooking time chart 烹煮時間圖表
< 豬 肉 >
豬肉條 : 5-7 分鐘 ( 蒜泥白肉 )
法式燉豬肉:10-15 分鐘 (蘋果西打燉肉+梅干扣肉+筍乾控肉+馬鈴薯燉肉)
豬膝:20-25 分鐘 (可樂豬腳+梅子豬腳)
延伸閱讀 : [文章拉近你我的心] 豬肉部位名稱圖解
< 牛 肉 >
小牛肉條:5-7 分鐘
法式燉小牛肉:10-15 分鐘 ( 紅酒燉牛肉+番茄燉牛肉 )
小牛腿: 25-30 分鐘
小牛舌: 15-20 分鐘
小牛膝: 20-25 分鐘
絞肉餅: 10-15 分鐘 ( 紅燒獅子頭 +香菇肉燥)
醃牛膝:30-35 分鐘
牛舌: 45-60 分鐘
牛肉條: 6-8 分鐘
匈牙利燉牛肉: 15-20 分鐘
牛肉捲: 15-20 分鐘
牛膝: 35-45 分鐘
< 雞 肉 >
燉全雞: 20-25 分鐘 (台式雞湯)
雞肉塊: 6-8 分鐘(麻油雞湯+蒜頭雞湯+人參雞湯)
火雞腿: 25-30 分鐘
法式燉火雞: 6-10 分鐘
< 羊 肉 >
燉小羊肉: 20-25 分鐘
小羊膝: 25-30 分鐘
< 兔+鹿 肉 >
火雞肉片: 2-3 分鐘
兔肉: 15-20 分鐘
兔腰肉: 10-12 分鐘
鹿肉: 25-30 分鐘
燉鹿肉: 15-20 分鐘
< 魚肉 >
魚排: 2-3 分鐘
全魚: 3-4 分鐘 (魚湯)
燉魚: 3-4 分鐘 (各式魚湯)
< 湯 類 >
泡過水的豆類: 12-15 分鐘
肉湯: 25-30 分鐘 ( 牛肉湯 +肉骨茶 )
蔬菜湯: 5-8 分鐘 (山藥玉米湯+竹筍湯)
匈牙利牛肉湯: 10-15 分鐘 ( 大頭菜湯+蘿蔔排骨湯+當歸排骨湯)
雞湯: 20-35 分鐘 (燒酒雞+十全大補湯+麻油雞+香菇雞)
牛尾湯: 35 分鐘
馬鈴薯湯: 5-6 分鐘 (玉米濃湯+馬鈴薯濃湯)
< 蔬 菜 類 >
蘆筍.小黃瓜.番茄: 2-3 分鐘
花椰菜. 青紅黃椒. 韭菜. 蔥: 3-5 分鐘
豆類. 芹菜. 大頭菜: 4-6 分鐘
小茴香. 紅蘿波. 高麗菜: 5-8 分鐘
豆類. 甘藍. 紫高麗菜: 7-10 分鐘
德式酸菜: 10-15 分鐘
甜菜: 15-25 分鐘
馬鈴薯: 6-8
帶皮馬鈴薯: 6-10 分鐘
< 五穀雜糧 >
扁豆: 10-15 分鐘
蕎麥. 小米: 7-10 分鐘
玉米: 6-15 分鐘
米布丁: 20-25 分鐘
長米: 6-8 分鐘
糙米: 12-15 分鐘
小麥. 黑麥:10-15 分鍾
< 水果類 >
櫻桃. 梅子: 2-5 分鐘
蘋果. 梨子: 2-5 分鐘
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